[發問] 水果放久變甜，熱量？

[tracybbb (Tracy Hsu)]

媽媽買回來奇異果後

為了讓奇異果變甜變軟點

就放在外面放

結果不小心放太久才進冰箱

昨天跟媽媽在吃奇異果時

才發覺太軟也太甜

就和媽媽討論這樣變甜

是不是相對的糖份變多熱量也變高？

營養會因為熟透就流失幾分嗎？

上網查了也沒查到

不知道是不是蠢問題

還請版友幫忙解答^^






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推 OGCeveryhour:1)對 2)不一定
推 cateyes:難以想像熱量變高 並無外加能量
→ OGCeveryhour:如果原本人體不能吸收 轉化為可吸收
推 susanmo15:為什麼熱量會變高 應該不變吧
→ OGCeveryhour:樓上 看一下你樓上好嗎
→ caesar11:覺得變甜是酸度下降。熱量還是一樣
推 susanmo15:我也覺得一樣
→ tracybbb:多謝各位回答和討論^^