推 rekiitos: 推推 09/20 16:32
推 Qian429: 推! 09/20 16:36
雖然沒有文字推,但還是講一個故事好了,真愛牽拖明明是自己想講(被揍...
其實是聊完那幅畫後,ㄧ直想到以前的一個小故事。
講完了少女放屁,喔~不是瑪麗皇后的嘆息,我們又聊了一幅畫。
那就根據上一幅畫的故事繼續延續下去,我們來說吃的吧!
既然那幅畫出現的都是生蠔,那我們就聊聊生蠔吧!!!
生蠔跟牡蠣有什麼不一樣呢?鐺鐺鐺......其實一樣啦XD
生蠔和牡蠣最大的區別在於大小,產地的乾淨度和蠔本身的鮮度。
常常吃飯就只是吃飯,為了吃飽、吃方便、吃健康、吃減肥、吃喜歡、吃氣氛。
但有時候一樣食物本身賦予了一個故事,或是特殊的意義,
我想這個食物吃起來會更有滋味。
我來說一個生蠔的故事好了,有些生蠔已經發展成ㄧ種品牌了,
它已經不是品種名,是品牌名稱。很威吧!!!呵呵!!
早在中世紀時期,生蠔已經是法國人心中的珍饈美食,
17世紀是個講究豪華排場的時代,蠔有了更多的吃法。
但美食家始終推崇生食,享受它原始的甜美滋味,生蠔有 “海中牛奶”之稱,
如果搭配白酒氣泡酒,會更突顯它的美好滋味。
說到生蠔,很多人都想到的是知名度高的貝隆(Belon)生蠔,
貝隆是扁圓型,貝隆蠔吃來脆口。
有人形容貝隆的滋味是:
『一滑入舌尖,先是散發出一股檸檬般的芬芳,咀嚼間, 則繼之湧現青草、
海藻、礦石與金屬的氣息,簡直向上好的葡萄酒一樣層次多元餘韻無窮。』
今天要介紹的是,曾被法國飲食指南Gault Millau譽為「生蠔中的勞斯萊斯」,
吉拉多屬於長凹型、貝柱的地方清脆外,肉質本身肥厚、柔嫩、鮮甜、濃郁。
Gillardeau 代表著一個超過百年的生蠔養殖家族,
是極少數以養殖者名稱命名的頂級生蠔。
每一顆 Gillardeau 生蠔都需要經過至少4年的養殖、
至少2個月的克雷爾水池培養及59道精工養殖手法,同時產量稀少,
被譽為「全世界最好的凹型生蠔」。肉質肥美結實,口感充滿彈性嚼勁;
風味細膩充滿層次,充滿海洋鮮味及生蠔的鮮甜香濃,更帶有些許微妙的
榛果味結尾,層次分明但卻又細膩融合,賦予 Gillardeau 生蠔獨特的美食風貌。
曾經有一次很幸運的被“順便”邀請到一個免費的餐酒會,去學習怎麼吃生蠔。
免費的當然特別好吃摟XD
當時他們為我們準備了天地人的白葡萄酒及Gillardeau和白珍珠,
和一支忘記名字的義大利氣泡酒來讓我們配生蠔。
ㄧ開始登場的就是主角“Gillardeau” http://miupix.cc/pm-KH9VM6
ㄧ口咬下,味道濃得化不開,滿嘴鮮甜有海藻及牛奶的滋味,肉質厚實並肥美,
其實我並不是老饕,舌頭沒這麼厲害,所形容的感覺不及感受的萬分之一。
但那令人經驗的滋味確實難忘,後來我家的人就問我去吃得如何,
我當然就據實以報摟。
然後就被某人投以欣羨的目光及不斷的讚嘆聲,一直說真好也好想吃。
聽著聽著......錢包就掏出來說要請客了,馬上訂貨,連酒也ㄧ起給它訂下去。(泣)
到了送來的那一天,我們滿心期待的要開始享用,因為我怕ㄧ人吃4顆不夠,
結果又去買了雄出沒取自大鵬灣的鮮美烤蚵來吃。我們笨笨的先吃了生蠔才吃蚵。
我只能說東西真的不要拿來比較,無論是人還是事都不要比,自己覺得好就好。
平常吃起來鮮美無比的美食,就保持在那美好的回憶就好了......
話說,吃完那人就說要睡了,烤蚵吃一個應該是覺得不好吃就不吃了,
連看都不看就說交給我們把它解決,連聲道謝也沒說,
吃的時後表情平淡的就像是理所當然一樣,那時的讚嘆和欣羨目光勒!!!!!!!
摔筆.........當然是......太好了XDDDDD以後省了不知道多少頓
怎麼能不好呢?趕快把錢包收好鎖起來。呼...拍拍自己的胸口說好加在。
話說有沒有回文比本文還長的八卦(誤 :P
※ 編輯: sleepnomore (223.142.127.199), 09/20/2014 17:02:59
推 Qian429: 哈哈哈!其實本來想再文字推一下。但怕被質疑是醉翁之意 09/20 17:09
→ Qian429: 之要再來盤小菜XDDD!哈,結果老闆自動奉上!推推推 09/20 17:09
XD太可惡了,早知道就傲嬌一下,怎麼可以這麼青菜的就把故事交出來呢?
好啦,其實我昨晚也是打很久的,想說要看情況交故事。
但我仔細想想,反正也沒人推XD打這麼久不交出來,感覺好浪費我的用心喔!!!
還是乖乖的奉上好了,超軟骨的~ 顆!
好啦! 打完啦!以後沒有了:P
※ 編輯: sleepnomore (223.142.127.199), 09/20/2014 17:29:03
推 jamie053: 推! 09/20 17:29
推 Lawbean: 推 加油 09/20 19:00
推 QQfat: 看完小故事已餓 09/20 19:20
推 shane2435: 推 09/20 21:16
推 gindafa: 推 09/20 22:56
推 yanzi780810: 推 09/20 23:30
推 Whnna: 推 09/20 23:41
→ sleepnomore: 啊!!!大家有這麼愛小故事嗎? 09/20 23:45
※ 編輯: sleepnomore (223.142.102.22), 09/21/2014 02:33:53
推 mioneko: 推! 09/21 12:31
推 Zoe519: 餓了 09/21 16:59