大學實習商店夯 年營收破千萬
自由時報
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中興實商以生命樹為意象。（中興大學提供）
2023/02/05 05:30
〔記者楊綿傑、張維真、林曉雲／綜合報導〕大學內除了教育，還設有實習工廠與實習商
店，讓師生實踐創新與研發夢想，如有退休藥師透過實商上架低鈉蔬菜攀上事業高峰，亦
有學校與在地結合產銷一條龍創造千萬營收，校園不僅能築夢，更能踏實創業。
興大實商營運20年 熱門商品不輸知名團購
黃明發五年前從藥師退休後，攻讀中興大學碩博班，基於台灣腎病普遍且岳母深受所苦，
投入研發低鉀蔬菜，但因國人少有認識且成本較高，一度無通路願意販售，但透過興大的
實習商店管道，將產品上架後，頗獲好評，還獲得輔導成立公司，更取得國發基金挹注，
讓他坦言：「就像做夢！」
興大實商主任、應用經濟學系教授黃炳文表示，一九九六年就設立的實商，營運超過廿年
，近五年來營業額已從每年一八○○多萬元成長到二四六○萬元，成長近七成。興大實商
販售包含鮮乳、咖啡、米、醬油等，還有創新開發的低鉀蔬菜、熷烏龍茶，熱門不輸知名
的團購群組。
黃炳文指出，實商自給自足外，還能發獎學金、挹注校務基金，不只是產學合作技轉商品
的販售平台，也展現師生教學與實習成果，如工科開發商店機器人進駐測試、食品科系實
驗冷鏈技術，或商學科系進行消費者研究等。另也推廣有機友善農產品、推廣食農教育等
。
東大產學工廠 攜手在地農漁民研發產品
而台東大學則結合在地產業，設立大學唯一領有登記證的工廠，搭配實習形成產銷一條龍
，東大校長曾耀銘指出，與台東縣府合作「東部生物經濟」計畫，不僅協助在地產業提升
，也達到觀光發展及教育目的，光去年就有超過兩萬人次到訪，為學校帶來破千萬元年營
收。
東大產學營運暨推廣教育處專員謝孟原說明，該實習工廠生產校內教師研發的產品，也與
在地農漁民產學合作開發商品，並透過實商及電子商務銷售，聚焦保健產品如魚針草飲、
黑蜆錠等。學生藉修課進入實習，瞭解商品從原料、製造等環節，並利用櫃位空間練習行
銷。
從大三就開始參與，碩班畢業後留在東大工廠任職的潘崇銘表示，從學生時代就實際操作
機器參與運作，有助於應用所學，尤其學校工廠可以做到小型量產，資金門檻低，使教師
、學生優秀的研發項目能夠真正邁向商業化。
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實體、電商都接觸 學生直接當老闆
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高科大實習商店走精品風，朝自創品牌DK SHOP發展。（高科大提供）
2023/02/05 05:30
〔記者楊綿傑、張維真、林曉雲／綜合報導〕大學實習商店可實現師生創新創業夢，成功
案例不僅營收滿滿，也各具特色，如有讓學生工讀期間規劃商品，直接實習「當老闆」，
或自創品牌擺攤快閃，更結合永續概念提倡環保，化身綠色商店等。
澎科大實商 攜手環保局推綠色計畫
澎湖科技大學實習商店隸屬於行銷與物流管理系，該系系主任唐嘉偉表示，實商與澎湖縣
環保局合作，推「綠色商店」計畫，成為二手物展售平台、環保杯租用站。而來店裡的學
生則藉此場域「當老闆」，從實體到電商都須自行規劃營運，包括打掃、盤點、行銷、客
服樣樣來。目前販售商品有食科系教授研發技轉的益生菌、魚油、葉黃素，以及養殖系的
魚蝦水產品等。
輔大一粒麥實商 輔導學生找創業資金
輔仁大學「一粒麥」實習商店有三家門市，領班徐浩鈞分享，自己就是從工讀轉為正職，
白天在門市上班，晚上去英語系進修，並重視學生想法，如為了迎接西洋情人節，就給工
讀生發揮、提案，預計將推出結合浪漫元素的玫瑰系列飲品等。
輔大資源與事業發展副校長謝邦昌則說，一粒麥實商推廣師生開發商品，如全穀粒麵包就
是食科系配方製成，其他還有益生菌、咖啡等，將往健康食品、醫材、居家照護等發展，
也舉辦創新創業比賽，輔導學生找到創業資金，校友商品也可透過學校線上通路販售。輔
大教務長蔡宗佑說，明星商品益生菌是實驗室過去十五年的研究成果，申請台、美專利，
將持續開發各類產品。
高科大實商 創設自有品牌 還玩快閃
店
高雄科技大學實習商店已成立三年，自有品牌「DK SHOP」經營面向靈活，該校教育事業
暨產品推廣處長王裕仁表示，除了實體店、電商平台，包括市集、擺快閃櫃、企業團購等
，商品至去年已達一五八項，年營業額逾六○○萬元，扣除成本，盈餘部分充實學校財務
，部分作為學生獎助學金，未來亦將規劃建置旗艦店。
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