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〈北部〉教養院生養雞 生產低膽固醇雞蛋
〔記者王駿杰／湖口報導〕新竹縣湖口鄉香園紀念教養院獲松青扶輪社、九鼎生物科技公
司、艾弗式農業技術公司技術贊助，推動「香雞農場計畫」，由院生飼養五百隻蛋雞，利
用植物蛋白飼料生產低膽固醇的雞蛋，昨天舉辦「香雞農園」揭牌儀式，未來將由贊助單
位協助銷售。
香園紀念教養院照顧身心障礙者，提供啟智教育、職業訓練、就業服務與安置，經費來自
政府補助、家長自付及社會捐款，但受經濟不景氣影響，募款陷入困境，所幸獲松青扶輪
社與生技、農技公司協助，打造健康無毒農場並支援養殖專業技術，得以增加收入。
香園紀念教養院指出，「香雞農場計畫」於今年三月初啟動，在新豐鄉設置一百五十平方
公尺大的養雞場，採半自動化設備，共飼養五百隻蛋雞並使用植物性蛋白飼料，產出的雞
蛋與市面上相較將少二十％的膽固醇。
院方表示，目前已有十名院生在農場內照顧雞隻，並學習與雞禽類互動的行為模式，未來
生產的雞蛋也會由贊助單位協助銷售。
(自由時報 2015/03/17)
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