PROJECT˙一起吃飯的朋友想邀請
"不想假日晚上一個人吃飯"以及"期待發現美味的新食物"的你
一起加入本周的美食之旅
本周精選美食團 : 川湘私廚 剁椒鴛鴦
週日(11/06): 川湘小廚，剁椒鴛鴦也逍遙 - 川湘號香辣館(川湘號)
時間: 晚間19:00 人數:8位
(提前開放報名)週六(11/12): 廣納百川 小館五福知慈安 - 廣安樓
時間: 午間12:00 人數:8位
報名網址：http://www.fbglife.com
報名流程圖解教學：http://faberge2009.pixnet.net/blog/post/37477069
餐廳: 川湘小廚，剁椒鴛鴦也逍遙 - 川湘號香辣館(川湘號) 團長：林阿潔
地點: 松江路194巷3號1樓
介紹: 記得上次團員提到的「剁椒魚頭」要熱騰騰上菜了!團長期待已久的需預先
訂位的#無菜單#私廚料理,吃過的人每個不說讚！
網路介紹:http://honeymay99.pixnet.net/blog/post/108929845
剁椒魚頭：可惜不是上次朋友那團那種鴛鴦剁椒，這次只有紅泡椒
少了綠色小米椒，不過還是很美味，今晚真正有辣度的一道菜（其
他大多是麻而小辣）光是魚頭上桌，就能聞到撲鼻而來的泡椒香辣
氣息，辣度雖強大，但很天然溫和，雖然吃得滿頭汗滿口辣，但是
不會覺得不舒服（隔天大號也不會辣到小菊花）看圖中跟五十元銅
板的比例，就可以想見這鰱魚頭的巨大，巨大的鰱魚頭還帶些背肉
肚肉，口感各有不同，更別說頭部位的豐富膠質了，口感豐富，味
道辛香
蒜香炸子雞：蒜香兼有孜然味，表皮收的乾爽，雞肉還保有肉汁，
乾香爽辣也是好吃
by maverick007
費用: 約６５０～７５０元 食物費用大家share 飲料自費
餐廳: 廣納百川 小館五福知慈安 - 廣安樓 團長：Lisa
地點: 光復南路447之16號
介紹: 傳說中好吃到彈舌的芋泥鴨～一定要來試試看！
網路介紹:http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/303568875
芋泥香酥鴨是他們的招牌菜，上桌的時候視覺效果相當不錯。基本上是
蒸熟的鴨子去骨後攤平，墊上一層芋泥後下鍋炸熟。吃起來外皮酥脆，
裡面鬆軟。蒸過的鴨子與芋泥的柔軟程度相當，同時又包容了一些鴨油
的香味，無怪乎這會成為他們的名菜。
脆皮炸子雞。外皮薄而酥脆，肉質的部份我試了雞大腿跟雞胸。雞大腿
本來就是多汁而嫩的部位，但是雞胸也是一樣鮮嫩多汁，這就不是簡單
的事情。我時常納悶中菜為什麼沒有像美國一樣的炸雞，其實答案很簡
單：有這種脆皮炸子雞，沒有任何一種美式炸雞是其對手。 ＊＊＊
螃蟹粉絲煲的份量相當驚人，上面鋪了大約兩隻螃蟹的量。螃蟹相當新
鮮，不過最好吃的是墊在下面的吸飽了湯汁的粉絲，味道濃鹹香鮮兼而
有之。我不介意沒吃到螃蟹，我寧可多吃兩口粉絲。
by chinhao
費用: 約５５０～６５０元 食物費用大家share 飲料自費
報名請至:http://www.fbglife.com/
報名流程圖解教學：http://faberge2009.pixnet.net/blog/post/37477069
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