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2019年澳洲蒙納許大學的研究團隊在維多利亞省東部巴肯地區（Buchan）的Cloggs洞穴
發現一件年代距今1600到2100年、重量大約只有11盎司的小型磨石（grinding stone）。
研究團隊後續使用生化染色技術（biochemical staining）檢測這件石器上所殘留的膠
原蛋白與蛋白質，發現它曾被用來料理布崗夜蛾（Bogong moth）。這項發現證實了澳洲
原住民口述歷史中有關養殖、烹煮、宴食布崗夜蛾達65代的敘述。目前相關研究已發表
於Scientific Reports期刊。
參與了這項研究的Gunaikurnai原住民長老Russell Mullett表示，Gunaikurnai原住民有
食用布崗夜蛾的口述歷史，但在開始定居生活之後（註：澳洲原住民在歐洲人拓殖澳洲
之前均為狩獵採集者，沒有長期固定居所）許多知識都已被遺忘，對此項發現他感到相
當興奮。
坎培拉時報記者Ethan James報導指出，這件石器的大小重量方便於原住民遷徙時攜帶，
他們可能使用這件石器將夜蛾磨成膏或漿狀，之後煙燻保存；原住民的另一種烹飪法則
是直接將夜蛾在火上燒烤。
蒙納許大學原住民研究中心考古學家Bruno David表示，查爾斯史都華大學（Charles
Sturt University）的Diann Witlney曾於2002年澳洲廣播公司（Australian
Broadcasting Corporation, ABC）的報導中提到許多地方的原住民在1830至1850年代
曾養殖布崗夜蛾。文字記錄提到在養殖期間，分散各地的原住民會聚集起來舉行慶典，
但這項傳統在十八世紀末歐洲殖民者進入巴肯地區三十餘年後便消失了。
Russell Mullett也表示，澳洲原住民在夜蛾出沒的特定季節會聚集於Cloggs洞穴與附近
山區舉行慶典，但這項傳統已然消失，口述歷史也不再被傳誦。二十世紀時澳洲原住民
曾重啟這項傳統，創立了Bogong Moth Festival（又稱Ngan Girra Festival）。
澳洲Bundjalung原住民的Pettina Love 2011年在拉卓布大學（La Trove University）
攻讀博士學位期間曾研究布崗夜蛾的食安問題。她指出今日一些澳洲原住民仍採食夜蛾，
他們最喜歡的烹調方式是BBQ，至於味道上則因人而異，有些人覺得夜蛾吃起來有花生奶
油香，也有些人覺得有回甘蜜香。食用這種昆蟲相當安全。今日當地夜蛾的數量受到雨
量遞減、殺蟲劑與光害影響，已減少許多。
人類使用Cloggs洞穴的年代可追溯至17,000年前。1972年時曾有研究團隊在Cloggs洞穴
進行過考古發掘，但沒有當地原住民的協助。五十年後蒙納許大學的二次發掘研究則獲
得當地原住民團體Gunaikurnai Land and Waters Aboriginal Corporation的合作。
Bruno David表示，烹飪傳統是全球各地文化的核心體現，而顯然澳洲原住民比研究團隊
更加瞭解當地文化，因此傾聽他們的意見並與他們合作研究相當重要，他們的歷史應由
他們自己來告訴世人，而非研究團隊。
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