[抱怨] 微風南京的杏子豬排真的會砸了他們家招牌

[marco1106 (Hue)]

一、店名：

杏子豬排(微風南京店)

二、地點：

台北市松山區南京東路三段337號B2

三、時間：

2018年7月1日 晚上

四、此店「非好店」的原因：〔請簡明扼要填寫〕

服務人員訓練嚴重不足
　
五、事實經過：

先說結論，杏子豬排的微風南京店真的會把自家招牌砸爛

單就人員態度來說，我們對整個杏子豬排感到無比的失望與憤怒

以下將我們整次的用餐過程列點：

一、服務人員態度和動作散漫，無論從一開始要入座後到後續要點餐、或是送茶水

    或補高麗菜絲都等要用提醒的，而在入座前也未檢查桌面上搭配的高麗菜絲醬

    料，還得透過我們提醒才去補充。

二、在上餐點的部分，服務人員並未先上搭配的芝麻與醬汁，而是先上主餐的豬排

    與白飯，沒有醬汁的我們只能對著餐點等待這即反映了貴公司對於服務人員的

    SOP訓練沒有顧好，才會發生這種情況發生。

三、在用餐過程中，從來沒有看到任何一個服務生在巡場，每次都要探頭加舉手三

    次以上才會有人前來詢問需求，在我們向服務人員要求第一次的加飯加湯時，

    讓人等到豬排都快吃完了，而再經第二次提醒後，服務生還可以一臉慌張！

    非常不專業！到加點的餐點送來已是10分鐘後。

四、既然貴公司提供免費續加飯、湯、高麗菜絲的服務，請做好該有的員工訓練，

    讓每一個人都能做好反應！不要讓服務生一次只能負責一項工作，在服務過程

    中，服務人員只聽得懂一個需求，且面對客人的需求與提問，並未提出解決的

    方法，僅會叫客人等一下然後消失。

五、在這次的點餐過程中，起初服務人員告知可爾必思已經售完，並建議更換為抹

    茶可爾必思，在餐點確定經過用餐一段時間到提醒服務人員可上甜點這段時間

    後，店家才告知我們抹茶可爾必思已售完，並對我們表示起初點餐的服務人員

    是工讀生並不熟知情況而深感抱歉，對此，我們只感受到服務人員彼此推卸，

    而在詢問後續還有什麼飲料可以加點時，仍然只會說等一下又去後場詢問可加

    點的飲料，這種行為的呈現除了讓我們一等再等外，還讓我們了解到你們對於

    此行業的不專業與差勁的臨場反應，建議服務人員在每次面對客人時，先考慮

    好要說什麼，並且了解這次行程欲達成什麼效果，不然面對客人的問題僅會以

    一句等一下，留下錯愕的客人與不滿的情緒。

六、我們請送完豬排的服務生加高麗菜，第一次只回答幫你問一下，第二次又是同

    一個人再來，送完第二次豬排，還是一樣無法加高麗菜，只會一直對著mic講

    話，就是不願意有任何協助的動作。

七、我們是在晚上用餐的，在廚房收餐前服務人員完全沒有提醒客人是否需要最後

    加點，以致於我們在第二次要求加飯加湯時，才發現已經沒得加了！

八、收店前半小時，就有服務人員直接來到座位上要求先結帳，卻也沒有主動詢問

    或關心服務狀況、餐點味道與確認所有餐點是否上齊。

九、當你們連客人的附餐飲料甜點都沒做、客人也沒時間吃了的時候，客人提出退

    款需求很過分嗎？服務生居然先翻一個大白眼，然後又是要人等一下，詢問店

    長或主管時，還讓我們聽到很大聲的「退給他！退給他！」請問你身為客人，

    發現餐點沒做，就算做了也沒時間吃了，還要被當作是奧客要錢感受有多差？

十、我們在用餐時，坐在距離兩張桌子的店內幹部正在開會，而在我們前去詢問退

    款事項時並表達不滿時，開會的人竟一個也沒有要解決問題的跡象，仍然自顧

    自的在開會，就好像家裡門口已經發生大火了，裡面的人卻只自顧自己在討論

    要如何防災般可笑。

十一、  整體用餐非常不滿意，退款結束後沒有得到一句正式的原因說明及道歉，

    而在我們要離開餐廳時，店員拿著冰淇淋表示要請我們，我們因在路上不方便

    吃冰淇淋與不願接受這種不正式的道歉而拒絕他，在我們直接離開店後，就聽

    到後面的服務人員將手持的兩個冰淇淋紙杯摔在桌上，所發出的聲音之大讓離

    開店的我們都聽得到。


以上

今日晚上用餐人數並沒有其他分店來得多，

服務如此差勁，以後也再也不想到微風南京店用餐！

建議整間店全部重新進行員工訓練！

也建議相關人員到google的評論上看看貴店的服務遭到多差的評價，

請好好加強人員的訓練與情緒的控管！

不要再讓喜歡杏子豬排的消費者因為你們感到失望！


六、備註


七、版權宣告：本文同意轉錄，但必須保留出處、作者，勿更動內容。

              為講求完整性，內容以原始出處為準。

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推 lin0608: 剛剛還看了google 評論，真的還蠻慘的
推 whoisanky: 我家附近的服務超好 這真的是那個店有問題
推 otamn: 自從我覺得它們家的飯品質越來越糟就再也不想去了
推 migi33: 好慘...
推 jasonjaynet: 我比較喜歡勝博殿
推 sharkimage: 好慘
推 rksophee: 真的勝博殿都強過他
→ minna: 他們以前在天母SOGO開過一陣，也很慘...人手嚴重不足
推 qbaow: 感謝血淚分享
推 gmoz: 也太扯了吧
→ gmoz: 上次新莊也是有吃到米悶不夠久 外面軟爛裡面硬芯
→ cyh33: 我也比較喜歡勝博殿,雖然這幾年漲很多.....
→ cyh33: 但如果品質維持是還好,杏子吃過兩次是不錯,就有點名過於實
推 boycome: 本來就是超難吃的店，打著日本人的招牌一堆人捧場
推 gmoz: 沒有超難吃吧
推 fireflyyen: 這真的看起來很糟糕....
推 wekrafty: 這間分店真的不行，之前也是遇到各種需求都要等很久很久
→ wekrafty: ，然後服務生打翻茶水在桌上居然從頭到尾不發一語，連一
→ wekrafty: 絲歉意都沒有。
推 tomshiou: 杏子爛很久了
推 tvstar333: 北車杏子也爛爆 加湯要加錢 一碗10元 結帳變成一碗30
推 julia0291: 勝博店各方面都屌打杏子阿
推 HAPPYDOLL: 新莊那間也是要加個飯加個高麗菜絲等了半小找了第三個
→ HAPPYDOLL: 不同的店員還沒來
推 td770715: 板橋杏子也是爛爆，豬排小的像施捨的
推 wedsxc: 這種服務態度zzz
→ CHojo: 這篇PO了之後Google突然多好幾則五星評價..感覺是員工去洗?
推 tddt: 爛店不能忍
推 fishshia1988: 最後那段完全不能忍....為什麼當下不找樓管處理呢？
推 yuyuasuka: 這間分店不太行 微風信義的好很多
推 slugger: 好慘的服務態度 尤其是看第十點這種就知道從上爛到下
→ slugger: 我自己也做服務業的 看到第十點這種就知道這家店大概沒救
推 micotosai: 科技大樓那裡品質有變爛嗎？好像杏子變老闆之後一整個
→ micotosai: 不評
推 evafuture: 哇喔....感謝，讓我省錢
推 sosevil: 粉絲頁也去留一顆星吧!
推 smano: 那幾個5星的都是在google上第一次評論呢呵呵
→ a27588679: 還好我都吃勝政= =
推 mamajustgo: 也太誇張了……
推 pig777999: 也太扯了吧 爛到一個極致欸XDDDD 結果退了多少錢？
我們當下只要求退許久未上的副餐80元x3人

就被搞得像奧客一樣
※ 編輯: marco1106 (101.15.72.244), 07/16/2018 20:39:20
推 pig777999: 哇靠 沒做副餐退副餐的80元很合理啊= = 又不是要求退全
→ pig777999: 額 還翻白眼態度差 這什麼爛服務..
推 lsp33: 某樓 打著日本人的招牌 但是沒有一堆人捧場XDD
→ lsp33: 去年開始就發現這家服務有點"特別" 我猜應該是內部主管人員
→ lsp33: 有變動  我個人喜歡吃豬排 也不太講究服務 所以他目前的狀
→ lsp33: 態造就他幾間店都沒什麼人 對我反而是好事 不用排隊
推 ruby02162000: 我第一次在Google上評論也是某一間店爛到我覺得一定
→ ruby02162000: 要上去寫負評
推 ywr: 新店家樂福的杏子也滿差的  一個人要四百多也算中價位了
推 syusuke12: 2月去吃一次跟你遇到一模一樣的狀況 服務生都不理人的
推 roan881: 也遇過服務生不理的情況 後來都吃勝博殿
推 forbefor: 從九州杏子變成銀座杏子 簡直天跟地
推 viva4ever: 這家真的服務生沒在訓練的，眼很不尖很怠慢，點個餐還
→ viva4ever: 要招半天惹火我朋友過
→ ssminko: 高雄左營高鐵那間也很糟 油溫太低 整個跟溺水沒兩樣
推 alinde: 這服務真的爛到誇張
推 yeustream: 能爛成這樣真是了不起 = =
推 bjqs0718: 還滿多上去洗五星評論的呢
推 dragon6032: 好誇張 我上次吃福勝亭服務生 還會一直巡桌
推 stepsun: 看完突然好想吃勝博殿
推 kiki41052: 天啊 拍拍你 超級爛
→ nana1982: 微風信義樓上的很正常耶@@....看到這篇傻眼XD
推 minoru04: 杏子的招牌不是早就砸了嗎
推 Sparks0917: 之前本來很想吃 謝謝滅火...
推 damangle1103: 這間真的服務超不好，去過一次就黑名單
→ damangle1103: 服務生只會一直說「等一下」人就蒸發
推 g3sg1: 桃園八德廣豐的也差不多雷 看來品質很穩定的糟
推 r40638: 哇...好慘
→ g3sg1: 桃園統領又開一家 慘