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請問一下 我們都知道 航空旅程就是金字塔結構的待遇 頭等艙旅客有最大的空間最好的服務與最精良的餐點 經濟艙乘客的待遇當然就很經濟 但是為什麼不可能有一種經營模式 就是經濟艙旅客因為自己的預算而選擇了經濟艙的空間與服務 但是他願意多貼一幾百台幣或一兩千台幣幫他的餐點升級呢? 航空公司也可以在網路上放上菜單與價目 讓經濟艙旅客能在經濟艙中吃到自己想吃的餐點 這樣不是能讓航空公司賺更多錢 也讓經濟艙乘客更開心嗎? 以目前管理技術上來說 要提供經濟艙乘客特殊餐點並不困難 但是這種貼錢升餐的經營模式為何還沒出現啊? 這有搞頭嗎?科科 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 89.93.247.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aviation/M.1425405708.A.620.html
cola0010: 賺沒多賺多少,但經濟倉一堆人,每個人服務都客製化的 03/04 02:07
cola0010: 話空姐也忙不過來吧,應該要簡單點好而不要越搞越複雜才 03/04 02:07
cola0010: 對 03/04 02:07
stantheman: 也不一定是客製化 只是經濟艙乘客能在網路上先選加價 03/04 02:12
stantheman: 餐點 03/04 02:12
stantheman: 所以一樣可以有公式化的服務流程 只是菜色較好 03/04 02:12
chihchuan: 如果真的想吃好一點,機場也是一個方法 03/04 02:57
chihchuan: 或說不定加價吃商務艙的餐?!雖然我覺得不怎麼可行 03/04 02:58
peter222: 這樣市場才有明顯的區隔,賣餐也賺不了多少錢,賣貴也沒 03/04 03:03
peter222: 什麼人會買單,我反而還比較希望可以選擇不吃然後減價。 03/04 03:03
ggyyhippo: 麻煩死了,容易出意外,又賺沒多少 03/04 03:05
pilibebek: 這樣子真的會搞死空姐XD, 先不說什麼客製化,光是特別 03/04 03:17
pilibebek: 餐如果一個航班裡面有將近三十個人訂我就很想死,加上 03/04 03:17
pilibebek: 對座位號碼確認餐點還有送餐要先特別另外送(by hand送) 03/04 03:17
pilibebek: ,會走死 03/04 03:17
ppkscyc: AF有喔 http://bit.ly/1EdJeDF 03/04 03:17
magic940058: MH也有chef-on-call,還可以有機上蛋糕等等 03/04 07:31
kiwibanana: 經濟艙full load幾百人,為了客製化空廚那邊的工作加 03/04 08:06
kiwibanana: 上空服員的工作量大增,賺不了幾毛還讓service flow 03/04 08:06
kiwibanana: 變很亂 03/04 08:06
surface: 原po有考慮過經濟艙很常亂換位置的狀況嗎?送餐會亂掉。 03/04 08:08
silversteven: 看來這篇又可以吊不少____ 03/04 08:13
Kyosuke: 你估一下在飯店叫個房間外送蛋炒飯的價錢大概多少 03/04 08:34
Kyosuke: 當然不是不可以, 但瑣碎且爭議多也並不見得討好 03/04 08:34
Kyosuke: 有搞頭的東西很多, 但是經濟艙人多空間小造成運作成本高 03/04 08:35
Kyosuke: 然後是否這麼多經濟艙乘客願意花地面好幾倍價錢在空中吃 03/04 08:38
imissuso: 好像也是,前幾天飛香港客滿瞄到艙單特別餐至少40,慘 03/04 08:43
panzer1224: 可以啊 但是價錢不會便宜 03/04 08:52
panzer1224: 經濟艙位置+選購商務餐點=票價只略低商務艙200元 03/04 08:53
panzer1224: 這樣你要嗎? 03/04 08:53
sugaryeh000: ...ANA的國內線有這樣的服務喔 03/04 08:56
armpit5566: [新聞] 長榮航空叉燒飯竟要價500元 旅客不滿 03/04 08:56
JCC: 經濟艙的桌子放的下商務艙的餐嗎? 03/04 08:59
chewie: 會想要這種服務的旅客就配合不要亂調座位囉XD 03/04 09:46
LuIsAnDrUw: ANA叫做什麼my choice喔? 然後NRT和HND的商務艙可以 03/04 09:47
LuIsAnDrUw: 提出申請然後在起飛前幾天看C艙人多不多還可以自費付 03/04 09:47
LuIsAnDrUw: 錢進C艙longue 03/04 09:47
visa9527: 一般航空的成本控制非LCC那種可以自由選餐付不同費用 03/04 10:28
visa9527: LCC換座位要錢,餐點預訂了才上飛機,機上不用準備太多 03/04 10:28
visa9527: 一般航空是每個都要供餐,有點像生產線一樣制式化 03/04 10:29
TrueTears: 我比較想要傳統航空可以加購行李 03/04 10:40
moxv: 空姐不就一直要送餐,乘客也是想吃就點,真得吵死了又煩死了, 03/04 11:01
moxv: 我上飛機只想關燈睡覺,大家能越少走動越好 03/04 11:02
moxv: 而且餐車不能一直擋著走道,這種特殊餐空姐都得一盤盤端出來 03/04 11:05
moxv: 大飛機光是要你從前艙走到後艙用廁所都不願了,空姐送餐=累死 03/04 11:06
yinjoe30: 拜託別鬧了 03/04 12:06
sana37: 商務艙餐點因為有很多道,有serve的方式,空服員到一定年 03/04 13:52
sana37: 資轉去前面時會訓練 03/04 13:52
Kyler: 賺你幾百塊 搞得兵荒馬亂 供餐時間拉更長 03/04 16:00
chobibobo: 簡單二個字"麻煩"。 03/04 19:58
CK841044: 因為是經濟艙,經濟經濟經濟。台灣人超不愛加價的,白搭 03/05 01:21
CK841044: ,而且加價又會被說:你們是廉價航空嗎?居然要加價!吃 03/05 01:21
CK841044: 力不討好的事還是別做 03/05 01:21
MIKEmike07: 之前搭日航回來經濟艙可選餐 03/06 01:22