[問題] 有關班級延誤的機上餐點處理

[lyi33tw (xxxx)]

機場延誤時有所聞，但大多一~三小時內應該都是稀鬆平常的延誤時間

只是想請問當班機延誤時，機上食物的保鮮程序會有標準SOP嗎?

尤其是像夏天，或是東南亞國家的機場，地勤或是空廚如何處理機上食物??

之前曾遇過華航原本預定早上7點的飛機，臨時因機械問題改到下午約1點才出發

同班回程時間也順延5小時。

不知食物如何處理，乘客是否應該考量自身情況，自行另覓新鮮食物?

還請教各位前輩，感謝。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.236.181
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aviation/M.1526378060.A.09E.html
推 astushi: 三年二班
→ PCH800618: 裝載的時候都是冷藏冷凍狀態 另如果延誤5hr算多 越洋線
→ PCH800618: 的第二餐其實都已在機上許久 真有新鮮度疑慮可避免食用
→ danielu0601: 看來原PO長程班機都不吃第二餐的
推 wyhian15: 有遇過大誤點caterer上機檢查食物還可不可以用
推 ggyyhippo: 我上次長榮機務問題延後六小時，發餐卷機場吃，然後飛
→ ggyyhippo: 機上只有餅乾跟飲料，台北出發帶的餐點通通作廢
→ Pujols5566: 三年二班。周杰倫 馬上到訓導處
推 charge6530: 夏天那段原PO是不是誤會什麼了？不管地區天氣 各地空
→ charge6530: 廚從出餐完到目的地加熱 過程都是全程低溫保鮮吧？
→ shalalalala: 越洋線 大飛機 廚房的的餐是放在冰箱裡的 或餐車是
→ shalalalala: 有類似冰箱的功能
→ lyi33tw: 我的疑問是會不會上去又下來？中間譲食物變質