[新聞] 長榮新菜單走四季戶外風 元旦正式亮相

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新聞來源:聯合

新聞標題:長榮新菜單走四季戶外風 元旦正式亮相

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2019-12-31 14:44聯合報 記者侯俐安／台北即時報導

長榮航空機上的餐飲及各類用品推陳出新，長榮航空今天表示，2020年將繼續由台灣知名
的JL Design設計團隊操刀，以「長榮陪你做世界的旅人，相聚人生風景」為設計理念，
以超現實的奇幻手法，分別用露營、度假、健行、滑雪為主題，展現出生動的四季變化，
此份酒、菜單將自明年1月1日正式亮相。

長榮航空表示，此次新款酒、菜單設計，以蔬果、甜點等食材結合不同地景，詮釋生命萌
芽的希望生機、歷練過後沈澱的甜美豐收，第一季菜單以露營為主題，用沙拉常用的食材
，展現出春天生氣盎然的氣息；第二季則以度假為主題，用冰淇淋結合熱帶島嶼的海邊為
構圖，期盼旅客能感受到夏季度假的悠閒。第三季以堅果類為主角，運用核桃、腰果等各
類堅果金黃色澤，寓意秋高氣爽是健行的好時光，第四季則運用雪白的奶油、鮮紅的草莓
、深紫的葡萄圖騰，勾勒出靄靄白雪下滑雪的樂趣。

在酒單方面，設計團隊以划船為創意發想，長程航線用獨木舟徜徉在水果酒為主題，歡迎
旅客在漫長的航程中，可以細細品味長榮航空機上精心準備的各類飲品；短程航線則以輕
艇漫遊在花茶為構圖，邀請旅客可以靜下心來好好的品茶休息。

長榮航空機上酒菜單自2018年開始與JL Design設計團隊合作，2018年以「微觀歲時臺灣
」為概念設計，將嘉南平原、台南鹽田搬上三萬呎高空，結合台灣四季蔬果，以原鄉特色
連結世界與台灣，。這菜單榮獲歐洲生活風格指標性媒體Monocle評選為「最令人食指大
動的菜單設計」。酒單設計則在2018、2019年連續獲得國際知名旅遊雜誌Business
Traveller評選為「最佳商務艙酒單設計」金牌獎。

長榮航空表示，長榮機上餐飲不斷求新求變，不僅長期與台灣之光鼎泰豐合作，也引進日
本米其林三星「中村京料理」，2019年更與亞洲廚界教父-黃清標合作推出「譚府宴」，
精緻的餐點搭配注入新巧思的酒、菜單設計，希望讓所有旅客在飛行途中，都能享受絕佳
的視覺和味覺饗宴。

新聞網址:https://reurl.cc/24G0km

最好吃的飛機餐就是長榮,希望2020年也是一樣

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推 g21l: 鋼鐵腸粉現在都沉默了
→ auk9: 酸業配的都下班了還是視而不見蠻準時下班的畢竟跨年嘛
→ coolfish1103: 現在就準備跨年也太早，不過菜單也能配一篇新聞...
→ k1988771028: 上禮拜長榮飛大阪飛機餐有夠難吃，麵包連奶油都沒有
推 takabashi: 夠不夠鋼鐵要比照"啃冷凍包子是不是也會說好好味"
→ alphanet: 今天發年終了，也不是0啊，之前講那麼硬是在...
→ coolfish1103: 不是給二嗎哈哈
→ ralphlin: 麵包如果是調味的 就不會有奶油ㄛ 不過飛機餐ㄏㄏ
推 oc4r: 換菜單 有經過工作主要是端盤子空服員同意嗎？
→ oc4r: 要是餐盤變重 增加工作主要是端盤子空服員負擔怎辦？
推 oc4r: 畢竟端盤子可是空服員重要專業 0.0
推 crccrc: 長榮的餐每況愈下
→ tinystudio: 長榮最棒 星宇還是洗洗睡吧
→ auk9: 說這些長榮最棒的話同時小指頭有勾起來 腳有踱一下嗎
推 bogum2645: 聽說還有0.5欸
推 asubelieve: 之前經濟艙真的很難吃 ..但我覺得這1 2年有比較好
→ auk9: 這業配沒人嘴耶。果然沒應徵上星宇帶著恨的人很多
→ sinohara: 不知長榮的招牌米粉是否有附筷子 人家菲律賓都有耶
推 egg79117: 長榮都應組員要求簡化服務簡化餐型，受害的只是享受不到
→ egg79117: 以往服務品質的你各位，為了工作尊嚴，顧客感受不重要~