推 lop3333: 聖誕的菜單封面好好看～ 01/13 00:09
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→ pippen2002: 只能說 --幸福! 01/14 18:54
推 shizxc: 好精彩的分享，推 01/16 19:51
航空公司:新加坡航空 (SINGAPORE AIRLINES )
官方網站:https://www.singaporeair.com/zh_TW/tw/home#/book/bookflight
飛行路線:台北<->新加坡 (TPE<->SIN)
飛行艙等:商務艙 (Business Class) 機型：Boeing 787-10
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圖文好讀版：
https://reurl.cc/Rd3g0e
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每年的12月，是我一整年當中，最喜歡的一個月份。這個月除了有過節氣氛的聖誕節之外
，同時也是我的生日。2019年對我來說，是非常壓抑的一年。終於在年底，我決定任性的
替自己安排了一趟假期。
平常忙碌工作又為了配合美國時間日夜顛倒而感到壓抑的自己，一出現在機場，就覺得自
己像是活了過來一樣。原本沈重的步伐，也變得輕快起來。
新航貴賓室佔地寬敞，不過使用的人數相對同在二航廈的其他貴賓室則是少了很多。即使
是二航廈最高等級的長榮The Garden貴賓室，也比這裡還熱鬧呢。不過我反而是喜歡這種
近乎包場的感覺。安靜的享用熱食，自己幫自己做一杯調酒。靜靜的等待著班機起飛。
貴賓室裡牆上的掛鐘是我好喜歡的AP錶造型。在機械表裡，我最喜歡的品牌除了Patek
Philippe與A. Lange & Söhne再來就是Audemars Piguet了。很可惜，自己的收入還不足
以支撐這份屬於男人的浪漫，要再更努力一點才行。
從食物的豐富度來看，雖然略遜於同航廈的長榮航空The Garden，沒有現點現做的熱食選
項。不過已經是可圈可點了。
台灣滷肉飯x新加坡肉骨茶
還記得在貴賓室門口的顯示螢幕嗎？展示的是台灣美食:滷肉飯x新加坡美食:肉骨茶 聯合
獻映。不得不說，桃園機場二航廈新加坡航空貴賓室的這個組合，深深擄獲了我的心。肉
骨茶的滋味真是棒極了。
距離我上次搭機，已經是半年前了。對很多人來說，也許這樣的飛行頻率已經很高了。但
是對於有著不安份靈魂的我來說，是好漫長的等待。
這次來回台北新加坡，都是搭乘波音787-10的機型。其實我很喜歡這種1-2-1的配置。那
表示商務艙不論是哪個座位，都可以輕易出入走道。這樣的配置也更有個人空間與隱私。
出發的時間點剛好聖誕假期，機艙內也有聖誕氛圍的佈置。
餐單的設計也很有過節氣息。
這個座艙上的整合電源供應收納空間其實很深，放進整個iPad都不是問題。
螢幕操作器上方為內嵌式的觸控面板，上面有著令人欣喜的一鍵平躺選項。雖然台北到新
加坡的飛行時間大概只有四個小時，不過我在來回的航程中，都在用完餐後平躺的小睡了
片刻。也許是個人旅行比較輕鬆的關係，搭配這種全平躺座椅，真的是讓整個旅程的體驗
大為加分。
我好喜歡新航這個十八寸的螢幕。不同於其他機型是採用彈出側看式，正對著看影片有著
更好的觀賞體驗。不知道是不是新機型的關係，那觸控的流暢度簡直就是狠甩長榮與國泰
的使用體驗。
耳機在影音的表現則是中規中矩，沒有特別令人驚艷。
上機後，我先點了一杯調酒（新加坡司令Singapore Sling）。不過當螢幕下方的餐桌攤
開後，座位上的旅客就變得很難離開座位。必須要將整個餐桌抬起才方便移動。也許這是
刻意的設計，但是對我來說是有些許不便的。因為對我這種喜歡在機上多喝幾杯的旅客來
說，需要使用洗手間的頻率也是相對高的（笑）。
新航商務艙等以上的特色就是除了飛機餐以外，還多了 Book the Cook （名廚有約）的
選擇。根據新航官方的說法：這是由享譽全球的知名主廚組成的國際烹飪顧問團為旅客精
心設計的機上菜單。
由於這次的旅程屬於說走就走的任性之旅，決定訂票出發的時間離班機起飛不到48小時，
因此在台北到新加坡這段已經錯過了可預定的時間，只好選擇了當天的Inflight meal.
前菜是泰式鮮蝦佐青木瓜沙拉
新航的午餐餐單上，也有和台北美福飯店合作-推出食全食美菜單。
這次出發時間是12/24，應景一下，我選了特製的聖誕節套餐-香烤聖誕火雞佐栗子餡搭配
冬季蔬菜與馬鈴薯。也許是壓抑了一整年，旅遊的心情是開心的，食物也好吃了。
甜點是我好喜歡的opera cake!
用過甜點後，空服員會推著水果與起司點心的餐車前來詢問是否需要。不過這一路吃下來
，水果的呈盤方式最為直接。第一次搭新航商務艙，對我而言這是個非常意外的體驗。忽
然有種台灣夜市水果攤的感覺（笑）這裡就要稱讚一下長榮航空，至少長榮在擺盤上是相
對更用心的。
最後，空服員發放了巧克力做為用餐的句點。
新航冷知識-搭乘新加坡航空的旅客，不管搭乘的是哪一個艙等，都可以和空服員點新加
坡司令來品嘗。有機會搭乘新航的朋友可以點一杯來嚐嚐。
說到新加坡司令(Singapore Sling) -根據維基百科：新加坡司令（英語：Singapore
Sling）是一種雞尾酒，是由華裔原籍海南島的嚴崇文（Ngiam Tong Boon）酒保於1910年
至1915年間所發明，當時他是為新加坡的萊佛士酒店工作[1][2]。他應顧客要求改良琴湯
尼這種調酒，調出了一種口感酸甜的酒，後來一炮而紅。不過原創的食譜已經消失，現今
萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。（引用自維基百科）
這次來到新加坡，特地和好幾年沒見，一起在英國唸書的朋友來這裡喝兩杯敘舊。
在Long Bar裡也提供免費的花生。這次點的是Raffles 1915 Singapore Sling 。有前往
新加坡的朋友，非常推薦來這裡嚐嚐Raffles版的。和新航調出來的口味，絕對是非常不
一樣的（笑）
這幾年因為工作，我選擇了追逐業績，放棄了很多人生體驗。當自己終於有一點小成績，
一轉身卻發現自己連想找個人一起吃飯或是喝杯調酒都成了一種奢侈。希望現在開始調整
腳步，可以再次平衡工作與自己的人生。
延續這一篇，以下是回程的新航新加坡貴賓室與商務艙分享
在新加坡第三航廈的新航貴賓室，因為有著主場優勢，佔地非常廣。
調酒小吧檯
新航的商務貴賓室在休息閱覽區裡擺放了各式的飲品。我很喜歡這個調酒區的設計。也許
任性的出發時間是在平日，不管是去程或是回程，機場貴賓室裡的旅客都少。
除了休息閱覽區，新航商務貴賓室也有另一個旅客的用餐空間。
熱食以常見的港式蒸籠點心跟許多馬來西亞料理居多。
當天搭乘的航班時間早，因此在早上的時候，現做熱食有大馬滷麵與皮蛋雞肉粥。在食物
的準備上，新航是中規中矩。坦白說，和國泰航空相比，少了一點專屬特色，缺乏品牌感
是比較可惜的地方。就我自己的感受來說，這裡十足的像是常見的Plaza Premium Lounge
環亞貴賓室。希望不久的將來，自己有機會也能搭乘新航的A380頭等套房航班，體驗一下
真.新航貴賓室The Private Room！
這次從新加坡回台北的班機，我特別期待的就是提早預訂的 Book the Cook名廚有約餐點
。
在午餐的餐單上，有著很多朋友很喜歡的新加坡雞肉飯。不過我搭新航的機會少，因此
Book the Cook還是我的首選。
上機之後先點杯飲品沈澱一下即將返台的心情。除了調酒-新加坡司令以外，我也好喜歡
新航的特調Royal Sparkle皇家之光。（新加坡版的蘋果西打？）
前菜是醃漬鮮蝦配百里香醬汁
主餐則是期待好久的Book the Cook 名廚有約系列。這次選擇的是Braised Grass Fed
Beef Short Ribs。對我來說，口味上是相當滿意的。
回程的甜點則是MovenPick的巧克力脆片冰淇淋
當然也有起司與水果。只是水果的呈現方式和去程一樣霸氣，我決定捨棄水果多喝幾杯，
準備好心情回職場重新出發！
這次的五天四夜任性新加坡小旅行，真的讓自己壓抑了一整年的情緒得到舒緩。當我重新
回到工作崗位的時候，似乎一切都開始轉好，Every Step in the Right Direction!
新加坡必買-松露洋芋片！
AROMA TRUFFLE-松露洋芋片
許多朋友前往新加坡，除了大家熟悉的肉骨茶，或是咖椰(Kaya)醬，最常買回來分享的就
是金鴨或是IRVINS鹹蛋魚皮。不過今天要跟大家分享的，是我超級喜歡的松露洋芋片。濃
烈的松露香氣與洋芋片成為一種讓人停不下來，一口接一口的零食組合。
目前洋芋片一共有兩種口味-原味與帕瑪森起司。我特別喜歡原味的松露口味。起司口味
的比較香，但是壓過了松露的味道，有點可惜。中間那罐則是類似搭配洋芋片用的莎莎醬
概念瓶。用洋芋片沾著吃也很特別。這麼好吃的小零食，不能只有我知道，一定要分享給
大家！
*搭乘商務艙，台北新加坡的行李可以有40kg的托運限額。我裝了滿滿的洋芋片，後來發
現自己真是太傻了。現在好吃的松露洋芋片已經登台，不用飛新加坡也買得到囉！
https://www.aromatruffle.com.tw/SHOP-ONLINE 不過行李箱有空間的話，在新加坡買還
是便宜一點。我在新加坡購入的價錢是一包10SGD/大概是220台幣左右。和台灣直購大約
一包有70元的價差。
圖文好讀版：
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