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是說我平常也都有在做菜 打菜泥有什麼難的不就煮熟然後打泥 我買廚神 用果汁機打了花椰菜泥 結果變成細菜渣+水 不是泥啊! 可能是煮不夠爛 水又不小心加太多 整個毀掉 請問用電鍋蒸會比較爛嗎?一杯水蒸夠嗎? 蒸好要切小段再打會比較好打嗎? 謝謝.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.1.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1459607804.A.4E3.html
nanawa : 加粥 04/02 22:44
kelsey1208 : 用燙的、少量加一點水下去打、成泥後再加一些菜下去 04/02 22:49
kelsey1208 : 打、重複幾次就好了 04/02 22:49
waga0826 : 菜有纖維本來就不會都是全泥了,不建議用電鍋蒸怕有 04/02 22:50
waga0826 : 農藥殘留疑慮而且電鍋蒸太久怕葉菜類會有亞硝酸釋出 04/02 22:51
peachheart : 好的... 04/02 22:52
popo3636 : 我也是用廚神,但是量少真的不好打,只好加水但是又 04/02 23:18
popo3636 : 太稀,有點囧,在想要不要買攪拌棒 04/02 23:18
lilmo : 花椰菜我用燙的加一點橄欖油 用攪拌棒打 是濃稠的 04/02 23:25
lilmo : 花椰菜泥 不會渣渣的 04/02 23:25
kimmyqueen : 我用燙的,完全沒加水,和高麗菜一起打 04/02 23:46
rainbow624 : 我先把花椰菜燙過再淋一點蔬菜湯攪拌棒打很IK 04/02 23:58
rainbow624 : Ok 04/02 23:59
peachheart : 所以應該是我煮不夠爛? 04/03 00:06
jasmine0902 : 加一點粥打會比較稠比較好餵 04/03 06:28
missmocca : 加米糊下去就是很漂亮的菜泥了 04/03 09:12
peachheart : 我煮爛一點然後剪碎 加米糊有打成功了 04/03 18:55