[寶寶] 不需要烘培工具也能自製的手工餅乾

[mina0530 (Mina)]

一直很想自己做餅乾
晚上閒來無事就去買了材料
但因為本身就不是烘培魂手邊沒什麼器材
但還是硬頭皮買了簡單材料回家做
我買的材料跟克數如下

低筋麵粉x220g
安加含鹽奶油x80g
2號砂糖x70g
雞蛋x1顆
(這樣配方烤出來比較脆有咬勁)

第一步先隔水加熱奶油
另一頭打散蛋然後加入砂糖攪拌至起泡
沒有攪拌器我用湯匙
http://i.imgur.com/nwdyfA3.jpg

然後兩者加一起混合攪拌
http://i.imgur.com/n9krOfu.jpg

麵粉要篩過，分兩次加入
http://i.imgur.com/rYAQ5AN.jpg

拌到沒有麵粉後，用保鮮膜包起來放冰箱約20分

http://i.imgur.com/fVnoyhz.jpg
20分鐘後拿出來

http://i.imgur.com/6mompcv.jpg
擀平

http://i.imgur.com/EaYzNgw.jpg
剛好有模具可以壓型

http://i.imgur.com/skNZyYZ.jpg
入烤箱

http://i.imgur.com/ZFpgZAa.jpg
完成

http://i.imgur.com/q8VU2bS.jpg
沒模具其實可以壓成圓形也很可愛

做法很簡單，小孩可以全程幫忙
我材料全買171元，麵粉才用一點點就烤出ㄧ大盤很省錢，剩下的材料至少能考個7，8次
不等

小孩吃的健康又能自己動手頗有成就感



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.80.153
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推 playhigh13  : 都是家裡有的材料，讓人很想動手做做看！
放著也放著，動手做一下不用半小時，很快
烤完後要放涼
焦一點會比較脆
推 RayT        : 好棒!!!
※ 編輯: mina0530 (101.15.80.153), 04/09/2016 19:47:15
推 saiyi       : 好厲害！可以問烤箱要怎麼調嗎？？
我全程在旁邊顧耶
調中火比較適合
第一次我用大火外表邊緣焦太快
小火不焦，但熟的慢比較不脆
所以中火適合
實在是無法給準確的調整方式
就靠女人第六感吧哈哈哈哈
推 bluemama    : 謝謝分享～
推 chi770126   : 感覺好好吃喔！請問長五顆小牙的寶寶適合吃嗎？另外
→ chi770126   : ，餅乾大概要烤幾分鐘？需先用幾度預熱呢？謝謝
奶油好像一歲後吃比較好
http://goo.gl/EQxMf4
剛找磨牙棒做法，是加奶粉的
可以參考看看
烤箱溫度都寫在裡面了
※ 編輯: mina0530 (101.15.80.153), 04/09/2016 22:24:58
推 tiffany715  : 謝謝分享！