看板 BabyMother 關於我們 聯絡資訊
去年因為工作量大,幾乎沒辦法陪小孩吃飯 今年跟公司要求工作減量 荷包鬆了些但時間變的比較多 一星期幾乎有3天可以回家煮飯 因為去露營的關係有把手藝提升上去 某種程度也追求了比較快速的料理 最近發現芙蓉豆腐是好物 涼拌熱炒都很方便 上次露營是做了胡麻醬拌豆腐 今日晚餐食譜是 雪白菇野炊奶油飯 康寶南瓜蟹肉芙蓉豆腐湯 牛肉捲芙蓉豆腐 但就簡單東西也沒什麼了不起啊哈哈哈哈但是小孩吃的很開心啊 1. 雪白菇野炊奶油飯 這道跟豆腐無關不過也是方便的料理 一般都煮白飯,這個加幾個步驟直接單吃這也很OK http://imgur.com/EgCyL4E 一杯米,雪白菇,洋蔥,加一杯半的水 然後加胡椒粉、烹大師鰹魚粉、少許醬油最後加無鹽奶油攪拌後放入電鍋 (豐富點也可以加雞肉跟胡蘿蔔等蔬菜) http://imgur.com/x5VQRCz 蒸出來是這樣,攪拌一下就完美 小孩都超愛奶油味的一碗他們就扒光光 2. 牛肉捲芙蓉豆腐 http://imgur.com/Hpw1bZJ 材料如上,是說本來想買蘆筍包一起但買不到QAQ http://imgur.com/F9Lk28v 我很喜歡芙蓉豆腐的原因是他有附一包日式柴魚醬包 料理時這醬包其實用途很廣 之前煮過烏龍湯麵配這醬包超讚的 http://imgur.com/sMDbfCw 還有就是很好倒出來而且不會缺角 對新手或是粗魯人來說,上菜美觀度100分 http://imgur.com/c1KWFgr 攔腰斬斷 http://imgur.com/dWuuHiH 欸我刀工不好切歪了….. 切歪了沒關係也不會缺角或碎碎的 小孩也不是食神不會跟你講究刀工的 http://imgur.com/Tm9cYwf 豆腐切適當大小後就灑點鹽巴然後捲一捲 http://imgur.com/rMAkjRZ 然後就小火慢慢姦(不是啦是慢慢煎)XD http://imgur.com/qvYU9yz 肉煎熟後其實就可以拿出來,芙蓉豆腐可以直接吃所以微熱就好 再把柴魚醬汁加熱淋上去就是一道日式牛肉捲豆腐 口感很棒,牛肉汁配上豆腐軟嫩口感很一絕,我兒子吃光光 http://imgur.com/4aj4eL3 湯品就是買康寶濃湯偷吃步了 我是煮半包多一點水 有點味道其實就很好喝,再看要加入什麼料 http://imgur.com/RrScaew 然後把沒用完的半塊豆腐加進去 http://imgur.com/FYFEdMw 湯品喝起來比較不單調 這樣三道弄起來半小時可以搞定 不是廚神但小孩很買單 能成為小孩心中那個食物會發光跟出現龍的小當家就好了 http://imgur.com/5Cv0Lv4 發現沒蔬菜覺得會造成便秘 http://imgur.com/iKPwXti 只好均衡一下來盤美白聖品奇異果 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.166.175 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1485159320.A.A89.html
trichord : 謝謝分享01/23 16:30
min1978 : 哈哈 好逗趣的照片喔01/23 16:35
duduchiau : 感謝分享 看起來好讚01/23 16:36
yanyanyang : 芙蓉豆腐P圖成這樣看起來好萌好好吃XDD 豆放在牛肉01/23 16:37
yanyanyang : 片上好像路西法01/23 16:37
yanyanyang : 漏字 是豆腐01/23 16:38
mikako1207 : 豆腐好可愛 媽媽你好有趣呀01/23 16:39
jeaning : 好有趣01/23 16:39
yunpig0802 : 好有趣阿 牛肉捲感覺很不錯 謝謝分享01/23 16:41
每天都要回家崩潰破口大罵小孩 只有這地方可以讓我胡說八道獲得滿足
BANBOO : 推推01/23 16:51
dorisbebe : 攔腰斬斷 笑了XDD桂冠芙蓉豆腐盒子下面有透氣孔 所01/23 16:51
dorisbebe : 以倒扣出來的豆腐會是很完整的樣子01/23 16:52
氣孔是不是,原來有氣孔會好倒出來 長知識但沒要筆記的意思XD(誤) ※ 編輯: mina0530 (115.82.166.175), 01/23/2017 17:00:27
ngtpolo : 包裝上寫不含大豆讓我困惑ㄧ下01/23 17:06
芙蓉豆腐是全雞蛋
local98 : 好棒01/23 17:12
min10 : 謝謝分享,很用心的料理。01/23 17:27
其實就是名字很強 口味小孩不挑剔的料理
sweet1981 : 謝謝媽咪分享,筆記中01/23 17:30
newss : 媽咪好可愛!筆記 01/23 17:47
p圖p的比較可愛用心,哈哈 ※ 編輯: mina0530 (115.82.166.175), 01/23/2017 17:50:06
shibachick : 媽媽畫的圖也太可愛了 01/23 17:55
xulu0 : 畫圖太妙了XD,食譜也很實用 01/23 18:11
shounyuh : 圖片好可愛,原來牛肉可以捲豆腐,下次來試試,謝 01/23 18:11
shounyuh : 謝分享(除了豆腐蘆筍,捲金針菇和小番茄也不錯唷) 01/23 18:12
boachang23 : 推用心!!如果料理時間緊湊可以用芙蓉豆腐煮日式火鍋01/23 18:17
boachang23 : 做法簡單 煮大鍋點又吃得飽01/23 18:17
lovedemon : 建議用自製的雞蛋豆腐,用無糖豆漿跟蛋液以做布丁 01/23 18:23
lovedemon : 的方式即可。市售芙蓉豆腐的成分請參考:內容物名 01/23 18:23
lovedemon : 稱成份:水、雞蛋、味醂、鹽、多磷酸鈉、焦磷酸鈉( 01/23 18:23
lovedemon : 內容物名稱成份:水、雞蛋、味醂、鹽、多磷酸鈉、焦01/23 18:23
lovedemon : 複製貼不上,總之化學成分很多01/23 18:24
自製太強大了 時間真的沒那麼多(跪)
penn198571 : 芙蓉豆腐配海鮮料真的好吃 01/23 19:19
kent7762 : 謝謝分享,我也要來試試看 01/23 19:20
newwendy : 好可愛的圖01/23 20:27
koinu9 : 好有趣01/23 21:15
sharkimage : 桂冠的豆腐好吃 可是包裝真的被環保 所以後來都沒再 01/23 21:40
sharkimage : 買 01/23 21:40
包裝我是覺得只有自己帶保險盒去找市場攤販買最環保 去超市買都是塑膠包裝
favortopgirl: 很厲害呀,我完全不會煮orz01/23 23:42
vvn : 明天去買來餵小孩!!01/24 00:18
nanaling : 覺得用了好多調味粉包 01/24 01:30
實在是沒時間,下班跟打仗一樣分秒必爭 有時下廚是滿足對小孩好的慾望 至於調味粉包只有湯吧 實在抱歉不是滿分媽媽能做非常健康的料理(嘆)
WL00505307 : 照片好萌我好愛!牛肉捲豆腐學起來了!做給老公吃( 01/24 08:15
WL00505307 : 女兒3m),我也是全聯愛好者XD 01/24 08:15
※ 編輯: mina0530 (175.96.81.68), 01/24/2017 09:29:27
petitebabe : 在職媽媽 煮個飯都是打仗 自製豆腐也太為難人了 01/24 09:49
chung423 : 芙蓉豆腐化學成份很多+1,用傳統板豆腐就好了 01/24 11:36
nanaling : 野菇炊飯的鰹魚粉也是調味粉。其實放一些蔬菜就可以 01/24 11:51
nanaling : ,鰹魚粉可以省略 01/24 11:51
nanaling : 我也覺得可以用傳統豆腐或有機嫩豆腐代替芙蓉豆腐 01/24 11:51
flyinhigh : 謝分享 01/24 12:07
snowycross : 謝謝分享 01/24 20:29
lovers2815 : 謝分享 01/24 20:37