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文獻說燒烤食物致癌,請問大家知道烤箱做菜也會嗎? 寶寶越大,脫離副食品後越來越難滿足他,有點想購入一只烤箱,因為網路上的烤箱食譜 感覺都好方便呀!請問大家都有買嗎?什麼牌子呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.68.252 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1492320302.A.3C5.html
LingLi39 : 沒有烤焦的話,是比較健康的吧 04/16 13:26
mypeace : 而且做甜點也好棒 04/16 13:28
louissgirl : 澱粉類在烤箱的溫度烹調會產生丙烯醯胺 04/16 13:32
imayamayumi : 烤箱沒有火焰木炭高溫燒烤食物,基本上很安全又健康 04/16 13:33
snoopy724 : 如果之後會做甜點,國際牌nb-h3200可以考慮,他有 04/16 13:49
snoopy724 : 溫控發酵,有做過吐司 04/16 13:49
Meyermeyer : 不要燒焦就好 04/16 13:56
mavis0127 : 譚敦慈護理師有說過水煮或是蒸的溫度最高不會超過10 04/16 23:48
mavis0127 : 0度是比較健康又能保存營養的烹調方式,烤箱(烹調 04/16 23:48
mavis0127 : 時間又長)跟鍋炒常常溫度會過高。 但我想只要不要 04/16 23:48
mavis0127 : 長期,偶而烤箱做菜,注意溫度跟時間不要燒焦,應 04/16 23:48
mavis0127 : 該是還好不會到不健康 :) 04/16 23:48
suhs : 烤箱跟直接炭烤不一樣 烤箱很方便也少油 只是肉大 04/17 00:55
suhs : 概要等二十分鐘以上 04/17 00:55