Re: [分享] 寶寶最愛的爆麵代工 嘉義

[judoyang (爆米香)]

※ 引述《raydafei (養樂多的塑膠味)》之銘言：
: 從開始吃副食品之後，女兒的零食只有一種，就是版上紅透半邊天的爆麵。
: 但是我覺得......份量少、價格高、而且常常要補貨(還遇到前陣子米麵缺貨嗚嗚)
: 因此我開始尋覓娘家附近的爆米香店家可不可以幫幫忙。
: https://i.imgur.com/WHADgVq.jpg
: 這家老闆娘很好心，還先買來試爆看看，
: 但她說不知是不是鄉下人家，沒有人願意買，所以目前建議要的話，找他代爆就好，沒
有
: 列為常規商品。
: https://i.imgur.com/RA8jzzB.jpg
: 今天早上去拿了跟群組媽媽們一起分購的爆麵，
: 回來馬上給女兒吃，女兒吃的好開心。
: https://i.imgur.com/b4Hvm3E.jpg
: https://i.imgur.com/slENMa2.jpg
: 跟左邊網購的相比，外相可能沒有那麼漂亮，比較多斷掉的。色澤也OK，不算焦黑，脆
度
: 也不錯，媽媽我自己吃了好幾根XDD
: 阿姨有問會不會太爆，我是覺得這樣可以，若不喜歡這麼開，再跟阿姨說，她再調整。
: https://i.imgur.com/cBtwV5Q.jpg
: (若違返版規在移除)
: 除了名片上的兩天，
: 目前星期三、六上午在麻魚寮市場有擺攤，
: 代工一次是200元(約可兩包的量)
: 官網一包米麵60元，12包免運，所以有興趣的媽媽們自己算一下成本，建議找團媽一起
分
: 攤，比較划算。

今天又有一位媽媽拿來代工
從這位媽媽口裡才知道網路有這訊息
回文裡面提到台中清水的應該是我家吧
代工是以爆的次數計費
所以如果拿一包來,跟拿兩包來,工錢一樣,通常我會建議再多拿一些來,反正工錢一樣
這一次的數量是兩包(上次另外一位常拿來爆的媽媽拿三包,一次三包是極限了...再多的
話,麵在爆米香的機器裡翻不動，會燒焦
https://i.imgur.com/Gt8WQwM.jpg

拆開的模樣
https://i.imgur.com/z6sh63e.jpg

爆好的模樣(手機拍的...白平衡沒那麼準,實際上比較白一點,不過從照片可以看的出來爆
麵顏色很均勻
https://i.imgur.com/nHb0mkB.jpg

為什麼不喜歡代工這個呢
因為要爆之前,必須把籠子清乾淨
避免爆這個之前爆的穀類混在裡面
跟其他代工的比起來麻煩許多

然後...喜願的米製通心麵從去年爆到現在
要深色一點或淺色一點
我都可以爆得出來
並沒有感覺到有調整配方的感覺


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.162.142
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1520347978.A.986.html
※ 編輯: judoyang (61.223.162.142), 03/06/2018 23:12:16
推 zazasu      : 請問形狀是直的米麵可以爆嗎
我曾經爆過白麵條，你說的直米麵應該也是可以爆，不過要實際看一下才能確定能不能爆
推 jasmine0902 : 推，原來老闆也是版友
我是平常都在八卦版晃的鄉民
※ 編輯: judoyang (61.223.162.142), 03/06/2018 23:24:53
推 lucy791101  : 餓了
→ queenrabbits: 我上次拿去我家附近爆，爆出來超黑，這是哪裡出錯了
→ queenrabbits: ？
這……每家的技術都是自己長時間研究出來的，所以我不好回答技術面的問題
推 conniepai   : 嗯...有點看不懂什麼是「喜願沒有調整配方的感覺」
因為有看到某家說因為喜願米通心麵有調整配方，所以爆起來會比較黑，根據我的經驗，
爆起來都差不多
※ 編輯: judoyang (42.76.107.201), 03/07/2018 00:33:30
推 zec         : 謝謝老闆下凡解答!!
這逢年過節要燒香給我喔……XD
推 juliashe    : 老闆可以請問位子在哪嗎？感謝
推 omumu       : 推老闆分享 以及詢問新竹哪可以爆阿？
抱歉，不清楚新竹那邊有，真是抱歉
推 janetoo     : 也想知道老闆位子在哪！謝謝
推 lorin       : 請問一下店的位置，謝謝
是昨天客人提到這個，才上網查了一下，解答一下之前推文的問題，不是要上來做生意的
啦
推 yummy613    : 高雄人很想買……
我聽說鳳山那家也開了很久，你可以去問問願不願意幫忙代工
※ 編輯: judoyang (61.223.162.142), 03/07/2018 14:43:44
推 foxylady    : 竹北寶寶表示想吃
推 allloveme   : 想知道竹北+1
在清水的老闆表示很想幫忙，可是……我只是幫忙代工，老闆手上並沒有材料可以爆
推 loischune   : 拿到爆麵了，謝謝老闆願意爆～真是大家的福利XD
你是昨天拿來的那位媽媽嗎?
你來拿的時候，我還窩在樓上
爆起來的顏色跟大小還滿意嗎？
重點是小朋友吃的開心嗎？
※ 編輯: judoyang (61.223.162.142), 03/07/2018 17:26:26
※ 編輯: judoyang (61.223.162.142), 03/07/2018 18:52:39
推 willling    : 是台中清水海濱路嗎？
推 loischune   : 顏色大小ok～謝謝老闆！樓上可參考先前推文的關鍵字
那就好
希望小朋友吃的開心
今天工作的時候看到有位爸爸找錯家
希望那位爸爸可以拿到滿意的成品
※ 編輯: judoyang (42.76.79.9), 03/08/2018 00:16:40
推 juliashe    : 找錯家的好像是我老公，結果爆成這樣，很黑又很小
→ juliashe    :             https://i.imgur.com/XQ1T37s.jpg
看起來真的好慘，又焦又硬
你老公沒問一下是有在ptt發文會爆這個的那家嗎？
※ 編輯: judoyang (61.223.162.142), 03/09/2018 03:01:34