Re: [寶寶] 洋蔥湯水之電鍋掰掰

[sgi161 (sgi161)]

感謝之前版友提供慢磨機洋蔥水～
因為大寶剛上幼稚園，瘋狂生病，看完文章後興沖沖的買了慢磨機來做。

分享一下不同的作法。

原po是將洋蔥生磨製冰磚要吃再加熱蒸熟，但我試了兩次都，這樣的方法會有苦感，兒子
不接受，我自己覺得不好喝，不知原因為何，可能是太濃？

改良後就變成：洋蔥兩顆+水梨一顆切塊先蒸過一次，這樣蒸就會有一小杯洋蔥水梨水了
。

蒸熟後的洋蔥和水梨冷卻後放入慢磨機磨，可以磨出大約500cc的汁，因為慢磨機磨出來
的還是會有細渣，所以會再過濾一次變比較純的汁，過濾出來的細渣就可以給要吃副食品
的二寶吃了！
https://i.imgur.com/xhLaBi9.jpg
細渣水份足、也有豐富的膳食纖維和洋蔥的營養，纖維因為磨過寶寶很好入口。
濾過的洋蔥水梨水很濃很甜，很順口
https://i.imgur.com/3KWBDpC.jpg
製成冰磚後可以每天泡兩顆在微熱的溫水裡，待溶化後變溫溫淡淡的洋蔥水梨水給大寶喝
，加水可避免糖份太高，還可裝到不繡鋼水壺帶去學校慢慢喝，很方便。

磨過一次的粗渣可以再丢進慢磨機磨第二次，又會有很多成品出來。

最後的粗渣就留給便秘的爸爸媽媽吃吧！
https://i.imgur.com/Y2IvLQj.jpg
兩顆洋蔥和一顆水梨從汁到渣完全不浪費。

之後也可以變換口味，洋蔥配蘋果、洋蔥配胡蘿蔔、洋蔥配鳳梨，這樣比較不會吃膩。






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