Re: [寶寶] 無後援媽媽怎麼解決三餐？

[B42297 (余秉)]

前面幾篇都是媽媽分享
我來分享一下爸爸是怎麼做的
我家是雙胞胎,媽媽平日一打二基本上是沒時間煮飯的
我本身在小孩出生前就已經自己準備隔天的午餐,跟現在的差別只是份量跟老婆口味的調整.

買菜的部分:我都去傳統菜市場買,一次買一個禮拜份,回家當天把肉按每天份量分裝冰冷凍,菜切完冰冷藏,利用假日比較有空的時間先把備料的過程處理好.比較快爛的葉菜就是晚上回家去全聯買,全聯開到11點.

煮飯的部分:一樣是電子鍋,菜基本上最多三種,如果是咖哩或是白醬跟燉湯之類就是準備最多兩天吃完的份量.

調味部分:基本上都是醬汁下去變化最快,一天照燒,一天味噌,一天豆瓣,一天炸醬,諸如此類,就算是同一種食材也可以變化很多.

我基本上是煮隔夜餐:因此準備很多玻璃保鮮盒,隔天微波直接用同一個碗就好,飯可以選擇預約或是先煮起來分開冰也可以,看個人喜好

其實煮久就會習慣,時間不很多,反而是廚房的清潔還有廚餘的處理讓我比較煩惱,每天開伙基本上就要每天倒垃圾,流理台也是常常需要清潔,這些也都要考慮進去,時間的分配才會比較好規劃

手機排版,傷眼抱歉





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推 sunnyhnh7   : 實用文，厲害！
推 toke        : 推！
推 agnel       : 謝謝你的分享！我也覺得事後的清潔很花時間啊...
推 Eous        : 廚餘我們是用塑膠盒子裝好加蓋放冷凍，量差不多再拿
→ Eous        : 去倒，就不需要每天清。盒子裡有點廚餘時可以加點水
→ Eous        : 後冷凍，要倒時稍微等盒子底部冰塊略為融化時，就很
→ Eous        : 好倒了。
推 july1991    : 推,我也是這樣
推 monicae     : 我們家也是這樣
推 hantos      : 廚餘處理可以用廚餘機，就不用每天追垃圾車了