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前幾天我有個好朋友,去上了一堂手工製作草莓蛋糕的課。 回來跟我說,以後不要再買市售的草莓蛋糕了。 因為草莓蛋糕上的草莓,為了維持美麗的外觀,都不會洗。 當下我聽了很崩潰,因為我就是那個小小孩生日給小小孩訂了草莓蛋糕的媽媽... --------------------------------------------------------------- 冷靜下來後,我仔細想想,確實草莓洗過後比較容易爛。 但若仔細擦乾/風乾,一兩天賣出,也還是有可能維持漂亮的外觀。 所以的確應該也是有店家很仔細的清洗過再上架販售... 查了一下網路,似乎也只有這篇底下的回應比較客觀報導... https://www.kingnet.com.tw/knNew/news/single-article.html?newId=20806 但是我很想知道,表示自己有洗的,到底是哪些店家啊?! ----------------------------------------------------------------- 老實說,如果是我自己吃了沒洗的草莓,我大概就摸摸鼻子,一笑置之算了。 但是我現在真的頗認真的在想,是不是以後不要給小孩吃"任何"草莓蛋糕了... (或是更極端去延伸,"任何"水果蛋糕...),除非自己親手做。 但又覺得我這樣想也許太極端...因為也許有些很用心的店家啊?! 想請問各位媽媽會怎麼面對這個問題... 或是有沒有人問過,有哪些確定會洗草莓,可以安心購買的店家呢? 先說謝謝了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.121.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1545005147.A.998.html
Jojam : 我做過草莓蛋糕,我有洗耶,就擦乾就好,擔心的話直 12/17 08:07
Jojam : 接問店家? 12/17 08:07
sapii : 我自己是不太吃草莓的,一直覺得很難清洗,所以乾 12/17 08:11
sapii : 脆不吃 12/17 08:11
ginabanana : 不洗的…外面早餐店為了避免洗過的蔬菜造成麵包軟 12/17 08:14
ginabanana : 爛,也都不會洗… 12/17 08:14
mepe1018 : 可以選擇不吃有草莓的蛋糕~或是買一般蛋糕回來自己 12/17 08:18
mepe1018 : 放草莓XD 12/17 08:18
mepe1018 : 草莓可以買有機的比較安心~只是價格貴非常多 12/17 08:19
mizzly : 我做過餐飲採購,不給小孩吃非有機莓果,包括好市多 12/17 08:23
Miahh : 說起來也是,草莓蒂都留著... 12/17 08:32
ahuey10 : 哈!自己放草苺,我笑了! 12/17 08:40
antary0417 : 可以用流動的水沖洗不要搓揉它就好,我覺得比較精緻 12/17 08:40
antary0417 : 的蛋糕還是會洗,不然就特別交代就好 12/17 08:40
plumage55555: 外面幾乎沒在洗,所以懷孕時就都自己買回來吃。 12/17 08:41
teamo123 : 也是聽做甜點的朋友說很多不會洗... 12/17 08:46
roromsu : 有些店家的確不會洗,你也不會知道 by麵包店工作過 12/17 08:47
roromsu : 的親友說的 12/17 08:47
roromsu : 而且不洗草莓的店家很多,所以我不買外面的草莓蛋糕 12/17 08:48
roromsu : ,想吃草莓口味都自己做比較實在 12/17 08:48
justalittle : 某次吃五星級飯店的buffet,親眼看到從市售塑膠盒 12/17 08:48
justalittle : 裡拿出草莓直接擺在蛋糕上,我就覺得真的外面都沒在 12/17 08:48
justalittle : 洗草莓的 12/17 08:48
roromsu : 或是像上面版友說的,自己買蛋糕+草莓回來洗好配著 12/17 08:51
roromsu : 吃:P 12/17 08:51
keckelly : 老闆一定說有洗,但實際上?? 12/17 08:53
plumage55555: 草莓洗了容易爛,店家不可能還洗完晾乾,都會脫皮, 12/17 08:56
plumage55555: 顏色也有差 12/17 08:56
YAMABUTA : 女兒快生日,原本想買草莓蛋糕給她,看到本篇崩潰XD 12/17 08:57
claeekt : 看店家。以前有做過蛋糕店 會先洗後在擦乾 不過台灣 12/17 08:58
claeekt : 草莓皮很薄不好洗 12/17 08:58
sana4869ange: 大部分草莓都很毒,因為每年收成以後就會用大量除 12/17 08:58
sana4869ange: 草劑讓它死光再種植新的一批,洗了都很可怕了,何況 12/17 08:58
sana4869ange: 沒洗 12/17 08:58
roromsu : 草莓碰水擦乾還是容易爛,如果不少客製預定,很難放 12/17 09:01
roromsu : 超過一天,外面有些蛋糕在櫥窗放兩三天,三四天都有 12/17 09:01
roromsu : ,有些第三四天賣不出去才會打掉,這幾天草莓沒爛不 12/17 09:01
roromsu : 是怪怪嗎? 12/17 09:01
roromsu : 打錯字,『如果不是』客製預定 12/17 09:01
steven12wu : 草莓洗了容易爛,擦又容易破皮,上面的殘水還會影響 12/17 09:04
steven12wu : 蛋糕體或其他夾餡。那種小型的甜點工作室還有可能洗 12/17 09:04
steven12wu : ,大間一點的一天要用多少草莓,怎可能在那邊一顆一 12/17 09:04
steven12wu : 顆仔細擦乾。 12/17 09:04
roromsu : 文章中表示自己有洗的店家是哪些不重要,如果是一般 12/17 09:04
roromsu : 被訪問,誰會說自己沒洗呢? 12/17 09:04
jovc : 我吃過一家超好吃的,他們有標榜草莓有洗喔~ 12/17 09:05
z32766 : 住大湖的都不吃草莓,給您參考 12/17 09:06
jamiemie : 有洗也怕洗不乾淨 12/17 09:07
z32766 : 這種農藥程度洗不洗差異不大 12/17 09:07
claeekt : 擦乾>用布輕壓一下。草莓亮亮的都是擦果膠。這樣草 12/17 09:08
claeekt : 莓比較不會爛 12/17 09:08
rurikolove : 那costco的草莓會洗嗎? 12/17 09:08
taiwancola : 認真找還是有的,不過我是因為有認識才知道他們真的 12/17 09:09
taiwancola : 有洗,不過沒足夠信任度商家寫有洗你相信嗎? 12/17 09:09
roromsu : 樓上你應該去問好市多,雖然一定官方回答會XD 12/17 09:09
olandy : 盡量不吃草莓+1 不能去皮仍會有農藥及藥劑殘留的問 12/17 09:16
olandy : 題 12/17 09:16
nanaling : 不吃草莓製品。 12/17 09:19
eileen86 : 店家就算說有洗我也不放心 12/17 09:19
dae : 我家是甜點店,草莓是有洗的 洗完晾乾,製作完以後 12/17 09:22
dae : 再上一層吉利丁膠,販售期間一天是不會爛的 12/17 09:23
Kerdison : 草莓可以自己種 12/17 09:24
sherryk : 其實很多小吃店的青菜也都沒洗直接切,頂多是切之 12/17 09:25
sherryk : 前過個水 不到十秒... 12/17 09:25
snowwater : 通常是不會洗,我問過做蛋糕的朋友,原因如大家所 12/17 09:26
snowwater : 說,洗了容易爛 12/17 09:26
joy25881371 : 我家賣農藥的 草莓在我家是違禁品 因為真的很毒 12/17 09:26
charlie7788 : 麻煩用點腦子,麵包師父一天要做幾十幾百個蛋糕,光 12/17 09:28
charlie7788 : 洗草莓就飽了,好啦,水沖一下就算有洗的話那我也沒 12/17 09:28
charlie7788 : 話說 12/17 09:28
AHepburn : 說蛋糕上的草莓有人在洗我不太信耶,草莓沒洗就很容 12/17 09:30
AHepburn : 易爛了,洗了擦乾還是容易爛啊。我個人建議是不要吃 12/17 09:30
AHepburn : 啦,或是洗洗再吃,包含藍莓什麼莓的也一樣。蛋糕上 12/17 09:30
AHepburn : 的水果除非是要削皮的,不然要吃之前就要有體認那 12/17 09:30
AHepburn : 水果沒洗。 12/17 09:30
sondbe : 有朋友草莓農 他們的草莓自己也不吃 也勸我不要買 12/17 09:32
sondbe : 來吃 12/17 09:32
sondbe : 草莓農藥都很毒 不然早被蟲吃光了 12/17 09:33
ahuey10 : 草莓的農藥真的很多,還是少吃好。不然自己種@@ 12/17 09:34
synytc : 買草莓來裝飾在現成蛋糕上好了 12/17 09:35
ddyyii : 自己買回來放草莓+1 12/17 09:35
ahuey10 : 結論是吃草莓要自己種,然後買蛋糕,自己放。 12/17 09:36
nanaling : 草莓自己洗都很難洗到沒農藥 12/17 09:37
Ajisai : 如果會爛的話 很高機率就不會洗了 不用期待 12/17 09:39
Sasha0720 : 不用想太多,知道太多外面的就什麼都不敢吃了 12/17 09:39
Ajisai : 我親戚在夜市賣過某小吃 菜容易爛 為了賣相也沒洗 12/17 09:40
Pinkopen : 開麵包店的朋友說市面上幾乎都沒洗,但他們家比較良 12/17 09:40
Pinkopen : 心有用水好好沖過,再擦上果膠 12/17 09:40
Sasha0720 : 高級buffet在出餐前掉地板再撿回盤上你也不曉得 12/17 09:40
mepe1018 : 看到現採草莓的那種~一邊開放採一邊正同時灑農藥 12/17 09:45
mepe1018 : ~邊採邊灑 12/17 09:45
kidofphantom: 自從家裡附近種草莓後 全家人再也不吃草莓了.. 12/17 09:46
Minilla : 自己買海綿蛋糕回來放草莓+1 等下要來做台式馬卡 12/17 09:48
Minilla : 龍加草莓,感覺很可愛XDDD 12/17 09:48
Minilla : 多年前有看過一家賣草莓蛋糕的店,特地拍攝店裡洗 12/17 09:50
Minilla : 草莓的過程,但是哪家店我忘了 12/17 09:50
買完菜煮完飯回來看,似乎結論是傾向要不不要吃,要不自己做。 (目前這也是我的結論) 可是細看似乎有一些店家還是標榜自己有洗草莓的。 可以請版友分享(至少部分)店名嗎? 然後我又想了想,如果要問店家,這樣問是不是比較容易真的問到人家有沒有洗... "請問一下你們是用有機草莓,所以不用洗?還是無論如何都有洗草莓呢?" (當然有機草莓也還是要洗啦...) ※ 編輯: m66cjo45 (115.43.121.84), 12/17/2018 09:57:50
DoraMi01 : 問店家和看影片介紹的有沒有想過...誰會說我家沒洗 12/17 09:54
DoraMi01 : 和把醜陋的流出來讓人看....草莓自己都無法洗到沒農 12/17 09:54
DoraMi01 : 藥殘留了,何況忙碌的的店家 12/17 09:54
sinerec : 久久吃一次還可以接受 12/17 09:56
kjhiu : 就算洗了難道能確保乾淨?莓農連自己種的都盡量不吃 12/17 09:56
kjhiu : ,有機又不是代表沒農藥 12/17 09:56
sheri3120 : 嗚哇,我最愛草莓蛋糕了,這篇讓我以後不敢吃了 12/17 09:59
kjhiu : 草莓是水果洗不乾淨第一名,身上每一個小點是無法 12/17 10:00
kjhiu : 完全洗淨的 12/17 10:00
olandy : 如果用其他水果代替呢?去皮的水果還是相對安全, 12/17 10:00
olandy : 畢竟是給小小孩吃的,孕婦能不吃草莓就不要吃吧... 12/17 10:00
qaz89083111 : 小時候吃草莓蛋糕,應該就是沒洗,害我蕁麻疹,癢 12/17 10:01
qaz89083111 : 的要死,從此不買草莓蛋糕 12/17 10:01
cat1224 : 如果不是天天吃我會算了,頂多一年一次吧? 12/17 10:04
nanaling : 哪個店家會直接跟妳說沒洗XD 12/17 10:05
monya0817 : 不吃草莓。 12/17 10:09
nkcheng : 從小被我媽灌輸草莓很多農藥,完全不碰草莓 12/17 10:12
kirbycopy : 才幾顆草莓 怕的話吃之前自己拿去洗不就好了 12/17 10:15
uouy : 我兒草莓控,草莓季每週都有親戚進貢草莓甜點給他.. 12/17 10:15
uouy : .呃..我以後自己買來洗好了 12/17 10:15
licstar : 我知道的也是不洗居多 12/17 10:16
Minilla : 其實我家草莓都是我爸種的......真的沒農藥,但草 12/17 10:16
Minilla : 莓從小就要用夾鍊袋一顆一顆包起來,不然會被鳥或松 12/17 10:16
Minilla : 鼠吃掉,不容易照顧。 12/17 10:16
judyleehom : 其實現在有些標榜無毒草莓的溫室農場,可採果購買, 12/17 10:21
judyleehom : 當作帶孩子去玩也很好,但一定較貴因為不用藥成本真 12/17 10:21
judyleehom : 的很高 12/17 10:21
mucha : 板橋的花園腳印 有在臉書發文說他們的草莓會洗過 12/17 10:23
mucha : 可以參考看看喔 12/17 10:23
urfarm : 有的是系統性農藥,吸收在內部也洗不到,這不只是 12/17 10:23
urfarm : 草莓,只能説農藥店很賺! 12/17 10:23
lsi913 : 我記得小黃窩窩甜點有特別說她們甜點用的草莓會清洗 12/17 10:24
lsi913 : 乾淨 而且每天出爐新鮮甜點 12/17 10:24
eileen86 : 放在流動的水容器20分鐘後再用清水沖洗 摘蒂頭後再 12/17 10:25
eileen86 : 用開水沖ㄧ遍 現吃不要冰 12/17 10:25
urfarm : 但也不用對農藥恐慌,找信得過或檢驗合格的農民購買 12/17 10:27
z32766 : 花市有賣草莓盆栽,買回家兩三個月就會長出草莓( 12/17 10:30
z32766 : 需日照 12/17 10:30
elfy : 看過很有名的甜點店在櫃台很大方的直接打開好市多 12/17 10:34
elfy : 的藍莓,就撒在塔皮上,都很懷疑他們是不是不知道 12/17 10:34
elfy : 那要先洗啊啊啊 12/17 10:34
lusan26 : 看這篇以後也會避開草莓蛋糕給小孩吃 12/17 10:36
swatchcat : 平常應該很少吃蛋糕吧?不然就避開水果類蛋糕吧... 12/17 10:39
cynthia0804 : 日本一堆現場採草莓吃到飽,都沒有在洗... 12/17 10:42
bluevillage : 會把草莓上糖膠(?)的那種我相信有洗,其他的就... 12/17 10:47
bib963 : 老實說不太會 待過的蛋糕店都不洗 12/17 10:52
Relid : https://i.imgur.com/IRQ0dqc.jpg 12/17 11:02
Relid : 自己做吧! 12/17 11:02
Relid : 草莓真的不耐洗,我都用過濾水一顆顆慢慢洗,然後小 12/17 11:03
Relid : 心翼翼擦乾水份 12/17 11:03
Relid : 你看外面很多草莓都還連著蒂頭、葉子擺上蛋糕,一 12/17 11:04
Relid : 般店家怎麼可能耗費這麼多時間在仔細清洗、擦乾啊! 12/17 11:04
lori75420 : 找小型手作店比較可能會洗 12/17 11:09
wer3gm : 有耶 手工蛋糕有洗 12/17 11:14
beebo : 草莓農藥超多 12/17 11:22
teaball : 大部分不會洗啦 但我沒差 12/17 11:37
frommars03 : 要吃就買新鮮草莓自己清洗再吃吧~~~ 12/17 11:42
lilyhsieh : 親戚是莓農,草莓重肥重農藥,所以他們也不吃,若真 12/17 11:43
lilyhsieh : 想吃,都會等到快過季,草莓賣相不好丶容易爛掉丶 12/17 11:43
lilyhsieh : 不再下農藥的時候才敢洗乾淨吃 12/17 11:43
frommars03 : 可以改訂乳酪塔之類表面樸素的蛋糕,然後自己買 12/17 11:43
frommars03 : 草莓洗乾淨之後鋪在蛋糕表面XD 12/17 11:44
mirrorhide : 買蛋糕素體自己加好像比較可行 12/17 11:50
sacrum : 連這個都擔心何必硬要吃草莓蛋糕 一般都會洗吧 12/17 11:56
ashley96973 : 我比較驚訝早餐店的生菜不會洗... 12/17 12:09
lessonone : 怕農藥就別吃草莓囉.倒覺得蛋糕上點綴少少幾顆一年 12/17 12:15
lessonone : 偶爾吃一次還好,自己買一整盒一整箱回家吃的農藥量 12/17 12:15
lessonone : 還比較恐怖 12/17 12:15
shungperson : 沒想過這個問題...囧 12/17 12:15
lubenben : 剛剛還在搜尋大湖採草莓,看到這篇立刻滅火 XD 12/17 12:15
shungperson : 我知道小型手工烘焙會洗+擦乾 12/17 12:16
shungperson : 所以特別貴 12/17 12:16
chabi27 : 市售草莓蛋糕上的草莓都很酸,買來也沒在吃... 12/17 12:19
lail : 我還有聽過藍莓也沒洗的... 12/17 12:27
RIVIA : 草莓要長的漂亮 通常都必須.... 12/17 12:27
lightbbs : 幾乎不會洗 有蒂頭的是ㄧ定沒洗 只要洗過就算塗果 12/17 12:31
lightbbs : 膠也容易黑不好看 也不耐放 自從做過餐飲業 就沒什 12/17 12:31
lightbbs : 麼吃蛋糕跟麵包了 12/17 12:31
cocohsu7013 : 那草莓果醬是不是也很恐怖啊? 12/17 12:35
siopp : 草莓超毒無誤 12/17 12:47
kyo1760 : 我也很好奇藍莓是不是也這樣,因為本身常吃 12/17 12:48
tellmewhy77 : 所以草莓果醬會等於農藥草莓醬?!!! Orz!!! 12/17 12:49
tellmewhy77 : 才買成份較單純的草莓醬說~會變單純的農藥草莓醬?!! 12/17 12:50
iloveoliga : 應該不會洗吧 因為草莓太容易受傷 賣相會不好 12/17 12:58
rainwalnut : 板上媽媽:一個月吃一次沒關係 12/17 13:04
linyap : 盡量不吃草莓+1 不過我是因為怕農藥殘留 12/17 13:07
chabi27 : 依照草莓會爛掉的邏輯,草莓果醬的草莓應該可以洗得 12/17 13:13
chabi27 : 很乾淨,反正果醬是爛的,問題是,市售的草莓果醬 12/17 13:13
chabi27 : 都沒有草莓吧(都是添加物而已) 12/17 13:13
isisisis : 遇過的早餐店會洗耶 12/17 13:23
isisisis : 因為他們洗好會直接放在 12/17 13:23
isisisis : 其中一張桌子用電扇吹乾 12/17 13:23
isisisis : 然後再收到大的保鮮盒冰冰箱 12/17 13:24
linyap : 我家附近的早餐店生菜會過水 12/17 13:34
linyap : 至於有沒有洗乾淨就別再想了 12/17 13:34
evviva : 常吃的一間網路蛋糕店會先用流動的水沖洗30分鐘,再 12/17 13:56
evviva : 一顆顆仔細擦乾,一般大型店應該很難這麼費工地洗 12/17 13:56
yawer : 我做工作室,每一籃草莓送來要洗過擦乾吹電扇才能冰 12/17 13:56
yawer : 冰起來還要塞很多吸水巾,表面才不會爛,放3天沒問 12/17 13:57
yawer : 重點是根本2天內用光 12/17 13:57
yawer : 所以直接問烘焙坊或工作室有沒有喜吧! 12/17 13:58
cloud520 : 我問過的蛋糕店說不會洗,但他們是有機高架草莓, 12/17 13:58
cloud520 : 所以很乾淨 12/17 13:58
yawer : 回just大,也許他們有洗,因為洗的時候不能切蒂頭喔 12/17 14:00
yawer : 因為農藥反而會流進切開的蒂頭裡 12/17 14:01
yawer : 然後早餐店的生菜用量一天也不多,怎麼可能不洗? 12/17 14:05
yawer : 頂多50斤,洗起來也沒多少,再用袋子包籃子也可以 12/17 14:06
bluemoon2006: 大湖有溫室無毒草莓園,只是價格昂貴而已 12/17 14:11
yalate : 做過餐飲業,草莓沒在洗 從此不吃草莓相關甜點 12/17 14:15
ichika : 我只買我認識的人做的草莓派,草莓用有機的 12/17 14:15
ichika : 一般市售的草莓蛋糕我不敢買 12/17 14:16
condenza : 採草莓應該OK耶因為可以回家自己洗再吃,蛋糕上的 12/17 14:17
condenza : 是比較不會拿起來洗啦 12/17 14:17
gobangwu : 聽朋友說台南某千層蛋糕店因此買了一台專賣洗草莓 12/17 14:32
sharkimage : 我自己生菜要洗三十分鐘才敢放心吃 外面的生菜品質. 12/17 14:52
sharkimage : ..不敢吃 12/17 14:52
srko3 : 慶幸剛剛沒點草莓鬆餅 12/17 15:15
suhs : 我被我媽洗腦說粉紅色的草莓口味都是人工的 長大過 12/17 16:43
suhs : 程中好像很少挑草莓口味的 進而延伸到水果 這招你 12/17 16:43
suhs : 試試 12/17 16:43
suhs : 再來是外面裝飾用的草莓真的不好吃 吃過一兩次就都 12/17 16:44
suhs : 拿起來放一邊 跟有些蛋糕會用的染色櫻桃一樣 12/17 16:44
yujulee : 大部份都沒洗,costco的有洗喔,我看他們草莓蛋糕 12/17 17:19
yujulee : 很多都有水傷,但有沒有洗乾淨又是另一回事XD 12/17 17:19
beeeemo : 以前在美式餐廳打工 草莓會洗過擦乾、生菜也是洗完 12/17 17:27
beeeemo : 泡冰水後瀝乾,在意的話問問店家,因為不是每間店 12/17 17:27
beeeemo : 都不洗的 12/17 17:27
FlyOncidium : 我做過的早餐店有洗生菜,冰在清水裡,要吃再脫水 12/17 17:36
blueash : 外面有上一層膠的那個都有洗 沒上的就...你知道的 12/17 17:38
mainori : 有洗沒洗都會上果膠好吧,賣相才好也比較不會乾, 12/17 17:47
mainori : 不能當有沒有洗的依據 12/17 17:47
mainori : 說實在打電話去問說有洗也未必是真的,找看看有沒 12/17 17:49
mainori : 有口碑比較好重視原料的那種小型工作室,比較有可 12/17 17:49
mainori : 能有洗 12/17 17:49
wiggyc : 買蛋糕回來自己加草莓上去最好 12/17 18:30
breakhart : 好可怕 再也不吃了 12/17 19:07
dexegirl : 除非有機的,不然別給孩子吃 12/17 19:59
preferalie : 好可怕.... 12/17 20:06
qormp2 : 經營烘培的朋友也說大部分都不會洗,有洗的話要馬上 12/17 20:51
qormp2 : 擦乾,才不會太快腐壞 12/17 20:51
fellboy : 可怕...再也不吃了 12/17 21:55
yibei : 新竹福華一樓餐廳會洗,因為家人在那邊工作,草莓會 12/17 21:56
yibei : 先洗過再擦乾喔! 12/17 21:56
moonlitwind : 我都買有機的給小孩吃,外面的就自己吃,但也很少吃 12/17 22:40
moonlitwind : 就是。 12/17 22:40
herbi : 會洗吧 12/17 23:23
gucciogucci : 有些店家會洗呀 比較貴一點 又規定當日製作當日一定 12/17 23:41
gucciogucci : 要食完 12/17 23:41
dreaminsky : 之前工作地方不會洗,但客人問都說有洗 12/18 00:31
ss21 : 曾經工作過的內場都沒洗過,覆盆莓也是,洗了很快 12/18 02:09
ss21 : 爛,也沒時間擦乾。草莓蛋糕大概只能賣兩三天,洗 12/18 02:09
ss21 : 的話可能放一天就gg了... 12/18 02:09
songofsong : 草莓真的超毒的~謝謝版媽提醒! 12/18 09:42
ctrlalt : 我自己做的經驗是,洗過立刻擦乾的話,冰著大概可以 12/18 10:14
ctrlalt : 放三天 12/18 10:14
Annis812 : 要看店家的良心拉 12/18 11:04
我粗看過大部分的留言。得到的結論是有沒有洗,還是要看店家良心。 (然後回報有聽過沒有洗的,比我想像的更多人...) 如果沒有自己信任的店家,唯一的做法似乎也只能(自己種)、自己洗、自己做蛋糕擺盤... 不過也感謝少數版友提供店家資訊,似乎以下店家是有洗草莓的... Dae家的甜點店 板橋花園腳印 小黃窩窩甜點 Yawer的工作室 台南某千層蛋糕店 Beeema打工的美式餐廳 新竹福華1F餐廳... 先講我們家一年也只吃一兩次蛋糕,所以也不是天天吃... 所以謝謝回信的大家關心.... 我想是不至於因為吃了沒洗的草莓或過量的蛋糕致癌之類的啦... 我也想自己做蛋糕,但我相信版上有很多人跟我一樣不會作, 也真的沒想過外面蛋糕上的草莓有沒有洗這個問題....然後就買了... 我不奢求外面店家要洗得多乾淨...但總覺得都沒洗有點難接受... 我覺得有良心的店家就應該提出來好好表揚,所以才作了上述整理... 希望版友如果有認識的好店家,再繼續推文上來。 (如果Dae跟Yawer願意把自己家的店名po上來也很感激) 希望哪天有人搜尋這個題目時有所助益。 ※ 編輯: m66cjo45 (115.43.121.84), 12/18/2018 19:19:15
nicefish : 我賣蛋糕,一定洗,用冰塊水一顆顆洗,紙巾按乾 12/18 23:22
tatsumi : 感謝你發文 我從沒想過這個議題 12/19 01:08
tatsumi : 但說實話我在日本草莓食物中毒過 所以看到有損傷 12/19 01:12
tatsumi : 的草莓一率不吃丟掉 照我自己洗草莓的經驗來看 要 12/19 01:12
tatsumi : 沒有水傷或是外觀完全沒壞真是很不可能(如果有洗) 12/19 01:13
roromsu : 不要說洗過有水傷,我連在市場買盒裝草莓,有的翻過 12/19 10:04
roromsu : 來就有水傷了,所以有人說看有沒有水傷就可以證明店 12/19 10:04
roromsu : 家是否有洗根本錯誤觀念…無法光靠水傷判斷。 12/19 10:04
roromsu : 另外,不會自己做蛋糕無所謂,到處都有賣古早味蛋糕 12/19 10:04
roromsu : ,買個上面抹/噴點鮮奶油+草莓,一點困難度都沒有 12/19 10:04
roromsu : 喔,想搞工花俏一點還可以自己擠花 12/19 10:04
roromsu : http://i.imgur.com/KCQj5Ea.jpg 12/19 10:04
roromsu : 某年生日蛋糕懶惰就這樣搞,還可以加藍莓配色,簡單 12/19 10:06
roromsu : 好吃也不錯啊XD 12/19 10:06
shiauyun117 : 我從來不吃蛋糕上的草莓!我也不會給我的小孩吃… 12/19 16:17
ruby1206 : 我們做草莓甜點的,會洗但也只能用水沖,不能去搓, 07/20 02:23
ruby1206 : 洗了真的會快爛,常常接到客人客訴爛掉或發酵需要 07/20 02:23
ruby1206 : 賠償QAQ但真的沒辦法,其實洗了草莓表面有凹凸,多 07/20 02:23
ruby1206 : 少還是會有農藥,不過現在採收草莓政府都有管制要噴 07/20 02:23
ruby1206 : 藥後多久等揮發後到人體可接受標準下才能採收(農 07/20 02:23
ruby1206 : 民說的) 07/20 02:23
ccgirl : 終於問到會洗草莓的店家了,感動到來原文分享一下, 11/09 15:17
ccgirl : 不是葉哦,這是店家分享的影片 https://www.youtube 11/09 15:17
ccgirl : .com/watch?v=ga7azLb_D4s 11/09 15:17