› 看板 BabyMother 關於我們 聯絡資訊
作者meli (嘎嘎:))
看板BabyMother
標題[寶寶] 快速又簡單的電鍋備餐(副食/顆粒適用)
時間Tue Apr 9 23:44:12 2019
//更新 有關餐盤 我是在蝦皮上購買的，搜尋不鏽鋼 3格餐盤，就可以找到 我是買有SGS檢驗的那幾家之一 最近想換另一個韓國牌子，如果合用我會再上來更新資訊，謝謝喔。 //以下原文 先上圖 https://i.imgur.com/h5xNV2O.jpg https://i.imgur.com/0XqDY0q.jpg https://i.imgur.com/0BSfcMU.jpg https://i.imgur.com/zRxIDm2.jpg https://i.imgur.com/8F6LYgx.jpg https://i.imgur.com/0yZqakL.jpg 我家寶寶1y以前顆粒轉換的非常非常不順，媽媽非常苦惱，先生更是要常常彩衣娛親，只 求孩子多吃一口飯。 過了1y2m後，依舊吃的很差，某次試著跟大人吃，結果竟然吃的不錯～ 又回頭說1y前，我是以多家市售粥混搭少量媽媽煮，換跟大人吃之前也試過幾家燉飯，但 是坊間幾家他幾乎都不愛，常常吃不完… 所以怎麼吃，又成為了課題…(崩潰) 當時剛好有媽媽在群組分享，我稍微改成適合我的做法，寶寶很買單，準備也不難，我有 在群組分享過，也分享給ptt的家長們參考～ 這做法是午餐帶去給保姆蒸，晚餐我自己煮。 一.備菜(我會提前一天準備，菜洗好用濾乾盒濾乾就比較不會濕濕的) 1. 蔬果類 深綠色葉菜較不適合，雖說有些營養不至於流失太多，但不太好看~~ 我常用紅白蘿蔔、洋蔥、高麗菜、大白菜、莧菜、苦瓜、彩椒、玉米、南瓜、冬瓜、絲瓜 、番茄、玉米(含玉米筍)…這些不怕蒸黃的蔬菜。 豆類中，四季豆(敏豆)、皇帝豆、毛豆也常用 菇類(蘑菇、香菇、鴻喜菇、雪白菇、金針菇...) 2. 肉類海鮮 顆粒大小會隨著寶寶長大變大～ 豬：我都買老鼠肉(部位)請肉販絞3次或切薄片 牛：直接跟老闆說寶寶吃的，絞3次或切薄片 雞：雞腿肉去皮去骨切小丁 蛤蜊、魚片(網路買)也常用 肉類買回來先分裝小份冷凍，每次取1-2份使用。 (一份大約是寶寶手掌大不含手指~) 因為會跟蔬果一起蒸，提前備料的話，要蒸前再放上肉類就好，怕混在一起容易長菌。 3.豆腐也很常用 二、組合(少量多樣化為原則) 看寶寶可吞嚥的大小，最開始是用切碎盒絞碎，目前切絲或切小丁。 紅蘿蔔切絲可以用刨刀刨一片一片，再切絲快很多。 我通常是搭配甜的菜+沒味道的菜，如高麗菜+胡蘿蔔絲、洋蔥+香菇+豆類，就不會都沒味 道。 然後可以放洋蔥蔥薑蒜提味去腥+去寒 這個很重要，因為洋蔥蔥薑蒜不僅是超級食物可以增加寶寶抵抗力，對於提鮮增加食物香 氣也很有效，到目前我這個做法都還沒加調味料，單純吃食材味道。 米上面我有時候會加一些些芝麻、根莖類絲(地瓜、南瓜、胡蘿蔔)、或是加一點點紫米( 不要太多怕脹氣)，就比較有新鮮感 米飯不需要加太多料(水量一樣) 三、蒸煮 我是早上出門前才加水(或請保姆加) 米 2格米+水2-2.5格 菜格 2格水左右 (其實我都亂加) 鐵盤直接放外鍋蒸 外鍋一杯水 跳起來可以悶一下 約5分鐘吧 像我家小孩大概11：30午餐 就大概11：00放差不多 菜格如果沒有油脂，餵之前可以滴一點玄米油或是橄欖油拌開 以上，簡單分享 希望提供給為孩子吃飯苦惱的家長一點靈感來源～祝大家小孩都好吃好睡好長大～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.9.98 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1554824655.A.9C4.html
推 weiweiyu : 想問餐盤，可分離直接進電鍋蒸嗎？ 04/09 23:49
→ meli : 可以，餐盤直接進電鍋蒸，蒸完直接吃 04/09 23:51
推 RingoCake : 推，謝謝分享！ 04/09 23:52
推 weiweiyu : 請問牌子是？ 04/09 23:52
推 largewitch : 推看起來好美味！想知道餐具品牌+1 04/10 00:05
推 purplehumor : 請問餐盤有轉蓋嗎？謝謝你 04/10 00:14
有的，有蓋子，我才方便拿去保姆家
推 clamplove : 感謝分享！想知道餐具品牌+1 04/10 00:34
推 meowflower : 感謝分享！想知道餐具品牌+1 04/10 00:35
推 lolalola1009: 想知道餐盤+1 04/10 00:38
推 ulalala : 謝謝分享，想知道餐具+1 04/10 00:39
推 kimipudding : 推用心～(四季豆就是敏豆呀) 04/10 01:27
感謝~忘記加上括號了，已修正謝謝提醒:)
推 kalomoo : 謝謝分享！看起來好吃又豐盛耶 04/10 01:47
推 miniron : 想問一下牛肉都買什麼部位的去絞啊？ 04/10 01:55
這個我真的不知道抱歉QQ 我是去市場賣溫體牛的攤販買的 老闆很酷，惜字如金，但跟他說需求，給的部位都很適合XD
推 headsouth : 請問分隔餐具+1 04/10 05:16
推 suhs : 我也想知道餐盤 04/10 06:50
推 suhs : 餐點好豐盛 好健康 04/10 06:52
推 ChuChunW : 謝謝分享，想知道餐具+1 04/10 07:07
推 Laemy : 這樣煮好棒，也想知道餐盤品牌～～ 04/10 07:40
推 heartk03 : 這樣真的好棒！！跪求品牌 04/10 07:58
推 vivipipi : 也想知道餐盤 04/10 08:12
推 hoho5728 : 好實用，推 04/10 08:17
推 et99899 : 想知道餐盤+1 謝謝 04/10 08:26
推 loveann521 : 想知道餐盤+1，謝謝～ 04/10 08:41
推 DoraJian : 想知道餐盤+1 謝謝 04/10 08:50
推 pearlwhite : 希望可以分享餐盤 謝謝：） 04/10 08:53
推 athenadoris : 感謝分享， 想知道 餐盒 那買的到 04/10 08:55
推 celine1227 : 餐盤在蝦皮搜尋三格餐盤就有了 我看台灣製的300左右 04/10 09:34
推 foxylady : 推推 04/10 09:55
推 TicoTico : https://i.imgur.com/vA0I1WF.jpg 推一個我也是便 04/10 09:59
→ TicoTico : 當盒處理 不過我用可微波的玻璃分裝盒 也是很方便 04/10 09:59
→ TicoTico : 喔 04/10 09:59
推 tinaco : 請問餐盤內所有食材都是生的嗎？還是需要先另外烹窯 04/10 10:33
備料都是生的，生菜生米生肉進電鍋，蒸完直接吃 如果你有時間可以先炒香再進鍋 但就很麻煩~哈哈 我是方便保姆處理，所以裡面都是生的 早上帶去保姆會冰冰箱，靠近時間才拿出來蒸。
推 lavenderp : 請問肉或魚需要事先醃過或去腥嗎？蒸的時候需要加 04/10 12:14
→ lavenderp : 調味料嗎？還是就也是吃原味呢？ 04/10 12:14
→ lavenderp : 這篇真的很實用啊！謝謝分享：） 04/10 12:14
沒有提前處理耶 不過我都是早市買完就趕快分裝 蒸煮放在菜格上，菜最上面我通常會鋪些許 洋蔥 蔥薑蒜(魚類、蛤蜊一定要放薑)去腥 保姆放肉之前會幫我簡單水洗一下(分裝小盒帶去) 如果你是在家自己用 可以稍微拌點薑末/蒜碎去腥提味
推 m6966 : 請問餐盤的蓋子可以一起進電鍋蒸嗎？深度大概多少？ 04/10 13:41
→ m6966 : ，想詢問購買的網站供參考，謝謝 04/10 13:41
蓋子/外盤不能進電鍋，只有不鏽鋼進電鍋~ 深度我不確定，3格加總容量約150ml
推 homely : 想詢問購買的網站，謝謝 04/10 13:51
你們去蝦皮或大型購物網站找一定有 我怕我被水桶廣告文啦QQ
推 TicoTico : 請問魚肉生的您怎麼處理呢？ 因為魚肉沒熟時很難切 04/10 14:33
→ TicoTico : 丁耶 04/10 14:33
魚肉我比較少給大型魚 魚片會買鱸魚片，或者晚餐有煎鮭魚，先切一截起來，也有給生的吻仔魚(透明) 魚片如果不網路買，部落客也有影片教學怎麼自己去骨切片分裝，可google看看 晚餐我通常也會準備魚，所以午餐我就不是特別愛用~ ※ 編輯: meli (114.27.184.183), 04/10/2019 14:42:05
推 EEEE5 : 這篇超級實用，感謝分享，職業媽媽很需要 04/10 19:12