Re: [懷孕] 誤食焦慮

[ballII (無限期徵才)]

※ 引述《anita2103 ()》之銘言：
: 但這幾天誤吃了蘭姆葡萄冰淇淋一球
: 吃完才發現!
: 紹興醉蝦也是放入口中立馬吐出
: 才發現有酒味沾到一點點～～～
: 真是孕婦大健忘
: 食物都不看清楚
: 誤食才來後悔(哭)

醬油的酒精體積濃度高於2%。
（資訊來自龜甲萬官網：
https://kikkomanusa.com/homecooks/faq/generalfaq.php#diet1 ）
但，不會有醫師禁止孕婦沾醬油。

不只是亞洲食物，
西方食物也常含酒，例如部份義大利麵醬，或料理時灑酒去腥。
所以西方人外食也很難完全避開酒。

最常被醫師引用來說明「酒精對孕婦而言沒有安全量」的paper是這篇：
https://doi.org/10.1001/jamapediatrics.2017.0778
裡面所用的最小量「low」，是指「每次20 g酒精以下、每週70 g酒精以下」，
這是指確實的飲酒，無法追蹤到料理用酒。

而每次喝1罐台啤、每週共喝5罐的量，喝整個孕期，仍屬於「low」。

用這樣的量來做研究，發現了嬰兒五官的微小變異。

（但有一些其他、甚至更新的paper用類似的酒精量，卻觀察不到任何差異。）

這些受試者為何願意喝酒？因為他們重視酒（或無法戒酒）。

為何沒有學者去研究更少的酒精量，來界定真正「安全」的酒精量？
因為能自制的孕婦，根本不會飲酒，（只會在料理中難以避免的碰到，）
而不能自制的孕婦，並無法滿足於更少的酒精量。

所以，我們很難知道真正「安全」的酒精量是多少，因為研究太難執行。

（那為何「咖啡因」能界定出一個非零的安全量？
因為咖啡因不如大量飲酒會導致明顯危險，大家警戒心低，所以敢喝，
而且……太多人戒不了咖啡，XD
因此研究數據足夠。）


所以，只要你有自制力，完全不飲酒，且外食時儘量小心，
那麼，偶爾一次誤食，真的完全不用擔心。
真的。


這是一篇聊料理用酒和「孕婦不要太緊張」的文章：
https://www.pregnancyfoodchecker.com/can-i-eat-food-cooked-with-alcohol-when-pregnant/
（縮 https://tinyurl.com/v9onzdo ）

這是一篇哈佛醫師覺得「孕婦碰一點點酒沒關係」（然後底下有人留言罵XD）的文章：
https://www.health.harvard.edu/blog/study-no-connection-between-drinking-alcohol-early-in-pregnancy-and-birth-problems-201309106667
（縮 https://tinyurl.com/to969gh ）

（留言反駁者的出發點是嗜酒孕婦太多，不該鼓勵任何飲酒。）


供參考。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.239.120 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1580232343.A.465.html
推 kengiku     : 推！不要過度恐慌，保持心情愉快最重要
推 t594592002  : 用心推
推 hsiung120022: 專業 推
※ 編輯: ballII (1.161.239.120 臺灣), 01/29/2020 05:59:52
推 leannpalas  : 推
推 harpgalaxy  : 感謝分享
推 pearlymirror: 推專業分享，酒精不是毒品也不是劇毒，真的不用太緊
→ pearlymirror: 張
推 ritalin0925 : 有家千層蛋糕超好吃，也有蘭姆酒
推 norikko     : 推分享，每次都很喜歡你在媽寶板貼的東西~
推 agnel       : 推
推 blackcindy19: 感謝分享~
推 fairprin    : 感謝分享
推 id16        : 推～孕婦要放輕鬆
推 jjj40132    : 推專業
推 forever0722 : 推  謝謝分享
推 shenhoho    : 推這篇 真的不要過度擔心
→ Floridasian : 要做到完全不碰酒精是幾乎不可能的。去小吃店點個
→ Floridasian : 滷肉飯，水餃，餛飩湯，裡面幾乎都有加酒去腥。
→ Floridasian : 甜點的蛋糕餅乾鬆餅布丁裡加的香草精也有含酒精
→ Floridasian : 而且還不少(有的牌子高達40%!)
→ Floridasian : 買冷凍水餃自己回家煮內餡也有加酒去腥
推 cott        : 推
推 pearlymirror: 推