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食譜和製作方法補在下面嘍 ================================ 如果你也是跟我一樣 母乳多到快把冰箱炸裂(我是冷凍櫃也炸) 恨不得再買一個冷凍櫃 或者占據娘家冰箱的母乳媽媽 我超級瞭解你的心酸。。。 辛辛苦苦半夜還要起來擠奶 累得半死,寶寶不但吃不到 還要面臨放太久被丟掉的命運(TOT) 母乳可都是媽媽們犧牲自己身體才產出的 為了有健康營養的母乳給寶寶 我足足坐了一年兩個月的飲食母乳監 因為食材很好,飲食花費也驚人的高 這樣辛苦,要丟掉實在丟不下去 所以我有很長一段時間直接自產自銷 反正我補,小孩也有補到(只能這樣安慰) 但冰箱的凍奶怎麼辦? 那腥味實在下不了口。。。 我兒子也不喝 又捨不得丟 所以寶寶大一點比較有時間之後 我就開始研究怎麼才能好好利用這些凍奶 想辦法塞給兒子吃下去XD 做皂實在不實際, 一包奶做皂能洗到天荒地老 有一陣子直接給兒子洗母乳浴 消耗是非常快,但清潔太麻煩 而且還是希望用在給兒子食用用途 後來第一個試成功的是母乳蛋糕 https://i.imgur.com/cuwNwB2.jpg
直接用母乳取代蛋糕材料中的鮮奶 我做的材料只有麵粉,蛋,母乳,糖 沒有發粉,很適合寶寶吃 烤起來超級香 不知道為什麼居然比鮮奶蛋糕香 不但沒有腥味,反而變成濃郁奶香 寶寶非常賞臉 不失為一個消耗去處 不過蛋糕用奶量不多 一包250ml解凍,要做三個蛋糕才能用完 其實挺累的 所以我又試了母乳餅乾 材料也很單純 麵粉,奶油(純牛奶提煉的),糖,母乳 也可以加蛋和全脂奶粉會更香 這次也非常成功 https://i.imgur.com/cRtvu7m.jpg
寶寶剛好在長牙期喜歡啃東西 這個餅乾他啃得好開心 https://i.imgur.com/JBTZBqB.jpg
明天打算來做長條給他拿著啃 母乳餅乾一次200g麵粉可以消耗半包奶 而且做起來的餅乾一下子就被全家人秒殺 馬上又可以再做 算是很棒的消耗方式 搭配蛋糕, 解凍一包奶就有蛋糕還有餅乾了XD 母乳咖哩 這個是中醫教我的 確實咖哩會非常好吃, 但一鍋只能加50ml 而且沒辦法用凍奶,用凍奶腥味炸裂。。 其他還有母乳煎蛋,母乳蔬菜煎餅等 還在陸續實驗中 總之就是各種塞進寶寶肚子XD 因為今天太晚 如果媽媽們有興趣, 我可以再補上蛋糕,餅乾和料理的食譜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.164.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1581444777.A.5AD.html
leaves1023 : 同是炸裂媽媽,實在佩服你,我都拿來洗澡跟澆花!02/12 02:16
winniecsw : 之前做了一堆用到天荒地老的母奶皂+1 太晚看到這篇02/12 02:21
p29456 : 要食譜~謝謝!02/12 02:22
sandy69 : 好用心的媽媽 ,看起來好好吃!!02/12 02:27
kenzosweet : 感覺都好棒~期待食譜分享 !02/12 02:33
caplekaren : 推,新鮮的我也自產自銷...凍奶真的腥,澆花也都是02/12 02:46
caplekaren : 味道@@02/12 02:46
hello20 : 不錯欸 原po多多分享02/12 03:27
hello20 : 寶寶喝不完 都是狗狗幫忙喝(很愛)02/12 03:27
berrychiu : 第二胎從住月中就開始丟母乳了XD02/12 03:36
s1002313 : 好厲害~期待分享食譜02/12 04:54
wwwhiteee : 想要食譜!謝謝原po02/12 05:54
a6598 : 難道只有我覺得應該不要擠這麼多,供需平衡就好了02/12 06:32
a6598 : 嗎?02/12 06:32
lefireworks : 樓上說的簡單,若手擠非親餵,且每人身體狀況不同,02/12 06:45
lefireworks : 哪有那麼簡單= =02/12 06:45
zoeychu : 媽媽好棒呀~求食譜!02/12 06:58
elsalove : 每個人身體狀況真的不一樣 雖然我親餵 但供永遠過02/12 07:04
elsalove : 於求 餵完沒軟奶還是得擠 不然會塞奶啊哭02/12 07:04
t594592002 : 羨慕一波02/12 07:34
clichy11 : 媽媽永會把最好的給孩子,母乳也是,供過於求對媽02/12 07:34
clichy11 : 媽身體不好哦,還是慢慢減量較好 02/12 07:34
agelessanya : 可以捐給母乳庫幫助別的小朋友~02/12 07:34
clamplove : 請問可以不加糖嗎?02/12 07:36
hsiung120022: 好羨慕啊!超厲害的!!!02/12 07:41
wbapple : 為什麼你不早點發文,我母奶皂洗到天荒地老了02/12 07:49
ada0306 : 好強啊!02/12 07:58
amyg812 : 供需平衡哪有那麼簡單 感謝分享!02/12 08:00
Funny0905 : 好奢侈的煩惱喔,羨慕。02/12 08:01
qq1217 : 好羨慕的困擾02/12 08:14
wishsummer : 真好..02/12 08:16
Neuville : 也可以做母乳蒸蛋哦02/12 08:21
shesay : 好強喔 超有廚藝的02/12 08:28
Hansapanzer : 好好喔~~~02/12 08:29
flora722 : 感謝分享!上班難以供需平衡QQ02/12 08:40
yanziashin : 羨慕這樣的困擾QQ02/12 08:44
ivy0819 : 前半年可以捐母乳庫唷,只要花30分鐘抽個血,剛去02/12 08:46
ivy0819 : 醫院抽完血02/12 08:46
rainshoes : 求食譜~~02/12 08:53
ucanflyhigh : 推有心02/12 08:56
svulvul : 想求餅乾食譜02/12 08:56
ElleveN : 太強了!求食譜…02/12 09:24
jjj1773 : 太晚看到都送朋友寶包了02/12 09:25
annieee03 : 還可以做在副食品裡面喔~例如燉飯、煎蛋、玉米濃湯 02/12 09:42
Kittenfish : 請問凍奶該怎麼辦(哭哭)02/12 09:43
zzyyk : 好猛!02/12 10:05
dearbearla : 我家狗狗喝了母奶拉肚子,從此喝剩的只能請水管喝02/12 10:17
ththth : 母奶的優於配方奶的地方在於抗體,加熱烘培後抗體也02/12 10:27
ththth : 死光光光,不過你開心就好....02/12 10:27
papaliu : 做布丁02/12 10:36
eipduolc : 其實不需要啦....02/12 10:40
謝謝這麼多人喜歡,在帶孩子晚上才有空 晚上再來發食譜分享大家 ※ 編輯: rotty (42.77.164.135 臺灣), 02/12/2020 11:00:54
stoub : 蛋糕跟餅乾感覺很好吃 02/12 11:10
stoub : 不過前面幾樓說得對 供需平衡就好,不然也是消耗媽 02/12 11:12
stoub : 媽母體的營養@@ 02/12 11:12
能不擠沒有人會想擠
artclove : 凍奶真的很腥又不好處理,你可以想到這麼多方法真 02/12 12:06
artclove : 厲害! 02/12 12:06
AmyEAT : 太佩服了,可惜我的已經全部丟掉>< 02/12 12:09
fifilin : 母乳蛋糕好厲害。當初多的凍奶全給大寶喝了,還好 02/12 12:32
fifilin : 大寶是吃貨很不挑 02/12 12:32
能喝凍奶好厲害!!我喝一口差點吐
unlag : 供需平衡不容易,但處理炸裂的冰箱更頭痛啊 (請水 02/12 13:08
unlag : 管喝久了就慢慢平衡了XD 02/12 13:08
我後來都自產自銷XD
Ciciki : 羨慕+1 之前做完月子整個奶量衝不上來直接退奶XD 02/12 13:32
a3343554 : 我們家的狗有陣子只喝母奶 連牛排都不吃 02/12 13:45
lynn7020 : 喝不完拿來洗澡+1 02/12 15:12
Zorina : 太晚看到這篇,很厲害 02/12 16:10
allesgute88 : 好厲害喔 02/12 16:22
icefog : 羡慕的困擾+1 02/12 16:48
cindy426444 : 好強! 02/12 16:57
母乳蛋糕 我是參考這個做的 不會的朋友應該也能像我一樣上手 我第一次就成功嘍 之前從來沒有成功過,哈哈哈 把鮮奶換成母乳就ok嘍! 必備電動打蛋器,不然會鐵手臂^^" https://youtu.be/olQhH0gMu7A
烤模部分 我是用電鍋的白鐵鍋+底下鋪烘焙紙 烤這種蛋糕不能用不沾的烤模噢 因為蛋糕要抓住烤模往上爬 不沾的烤模黏不住,蛋糕會長不大 玉米粉可以不用加 但加了可以比較脆口 蛋糕的糖是用來穩定蛋白霜的 不能不加,不然加蛋黃時會嚴重消泡 (因為我試過哈哈XD) 母乳餅乾 低筋麵粉 220g (耆勝的會有個怪味,最好用其他牌子) 奶粉 50g 無鹽奶油 40~90g皆可 (我是用瑞喜心) 糖 50g 母乳 100~120ml 奶油多少就是影響口感, 多會比較難操作,但是比較好吃 這食譜做起來味道滿像捏捏補給站的味道 不過口感更硬脆一點,個人覺得更好吃 奶油要先室溫軟化 然後跟糖打到發 千萬不要像我拿去直接瓦斯爐加熱融化 然後打半小時打到生氣覺得食譜騙人XDD 融化的奶油。。那是絕對打不發的。。 奶油有打發吃起來會好吃很多很多很多~! 沒打發吃起來就有點像烤乾的帶奶味的蔥油餅 嗯,自己意會 好啦!重點說完了 接下來的步驟我就偷懶再貼一下影片XD 我沒加雞蛋, 因為我跟兒子都比較喜歡單純奶香 愛蛋香可以自己加噢 https://youtu.be/J-u-pjnBiEc
以上的母乳 我都是用凍了三個月腥到不行的去做的 之前拿來給兒子洗澡老公快昏倒 超級壓力測試XDDD 結果做起來完全完全沒腥味 老公直接嗑光光還帶去上班 兒子起床看到餅乾也一直指一直大叫 完全被掌控的一對父子XD
helensky : 真的沒有腥味嗎?我試過作鬆餅,還是有腥味欸!02/13 01:02
真的沒有(正在嗑) 老公還說好好吃可以賣。。。。 鬆餅我沒做過,應該也可以 可能您加太多? ※ 編輯: rotty (42.77.164.135 臺灣), 02/13/2020 01:31:31
lifen : 應該減量才對啊…完全吃不下去自己的 有障礙 02/13 11:11
hidepose : 太晚看到了,之前都捐給其他媽媽了,最後幾包凍奶被 02/13 22:55
hidepose : 我媽拿去奶被棄養的奶貓 02/13 22:55
dodowen : 好厲害! 02/14 00:19
u9121310 : 求食譜,感謝媽咪~~ 02/14 22:22