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各位爸媽,我們要先冷靜!! 首先,我們先瞭解甚麼是3-單氯丙二醇 (3-MCPD) 以下擷取自SGS https://msn.sgs.com/Article.aspx?n=4698&d=FOOD 「油脂精煉過程中高溫脫臭步驟是縮水甘油脂肪酸酯與3-單氯丙二醇酯的主要來源,尤其棕 櫚油因含有較多的雙酸甘油酯、且常使用物理精煉,導致生成較多的縮水甘油脂肪酸酯與 3-單氯丙二醇酯。使用含有這類汙染物的精煉油做為原料也可能提高相關終端產品的風險 ,例如食用油脂、乳瑪琳,烘焙食品等。除了油脂精煉外,烘焙、焙烤或煙燻等過程及化 學醬油製程,皆可能產生3-單氯丙二醇。」 那奶粉為什麼會有? 我想應該是來自奶粉所使用的油脂原料 相關衛生法規是甚麼? 「目前台灣的衛生法規只對「醬油及以醬油為主調製而成之調味製品」訂有3-MCPD限量為 0.4 mg/kg (相當於400 μg/kg),對於縮水甘油脂肪酸酯還沒有訂定標準。 歐盟 (EU) 2018/290 除了對水解植物蛋白、醬油中的3-MCPD訂定比台灣限量更嚴苛限量 20 μg/kg外,對市售植物油與嬰幼兒食品的油脂原料中縮水甘油脂肪酸酯訂有限量 1000 μg/kg與500 μg/kg。另外,今年7月開始,嬰兒配方食品、較大嬰幼兒配方、特殊 疾病配方嬰幼兒食品中的縮水甘油脂肪酸酯將下修至粉狀食品 50 μg/kg、液狀食品6.0 μg/kg。」 看一下新聞內所提供的含量,好像也沒有真的超標 目前台灣尚未有相關新聞出現,也沒看到有奶粉品牌出來說明 一般來說,新聞發布之前,他們會先得到消息,然後發新聞稿說明 所以我覺得可以在觀望一下,先不要那麼緊張 ※ 引述《c80076 (Tina)》之銘言: : 香港剛剛爆出的新聞, : 15款嬰兒配方奶粉,發現全部奶粉都含污染物氯丙二醇 : 會損害腎功能和影響雄性生殖系統 : 看照片是明治、啟賦、S26都有啊~~~ : 天啊不知道香港的奶粉來源跟台灣一不一樣 : 小孩都喝了一年了真是擔心 QQ : 【消委會】15款嬰兒配方奶粉均驗出污染物 超出每日上限 或損腎功能及生殖系統 : https://hk.appledaily.com/local/20200817/DC3E6TBFQBHNTLRHRA3MR2QVGE/?utm_campaign=hkad_social_hk.nextmedia&utm_medium=social&utm_source=facebook&utm_content=link_post&fbclid=IwAR3RzRJ-t9-v8B1StgvYIKCl0eC-V9pKsSSAdNxCl79GsHVH3qSWkcCpNzQ : 香港蘋果日報 : 消委會檢測15款預先包裝嬰兒配方奶粉,發現全部15款都被驗出有污染物氯丙二醇( : 3-MCPD),若按建議食用份量飲用,便會超出歐洲食安局所訂的攝入上限。而各樣本雖然 : 平均每克售價相差近1倍,其整體評分卻未有太大差異,當中最貴和最平的奶粉都同獲4分 : 。 : 消委會測試市面15款嬰兒配方奶粉,發現全部奶粉都含污染物氯丙二醇(3-MCPD),研究 : 指此污染物會損害腎功能和影響雄性生殖系統,而其脂肪酸酯(3-MCPDE)的形態和奶粉 : 當中的縮水甘油酯(GE),經腸道水解後,會釋出有毒物質。今次15款奶粉的氯丙二醇檢 : 出量介乎每公斤13至120微克,以歐洲食物安全局所訂的標準,每日最高容許攝入量為 : 17.2微克。 : 而以最高標出量的一款奶粉為計,只要建議份量餵哺嬰兒,已經會超標。 : 另外,就整體評分而言,各樣本在整體安全、品質和營養成分的差異不大,評分介乎3.5 : 至4.5分。惟15款奶粉售價介乎$250至$539,平均每克樣本價格相差近1倍,而當中售價最 : 低($250)及最高($539)的樣本同獲4分;至於總評分最高的樣本有4.5分,售價為$309 : 。 : 測試結果發現有6款配方奶粉,實際營養成份和營養標籤所標示的,相差數字超過規管容 : 忍度。其中一款維他命A含量比標示低2成,另一款的維他命B則低1成半,亦有樣本維他命 : B3、碘、硒、銅、膽鹼和肌-肌醇含量均低於標示,其肉鹼量更低近4成。 : 消委會指,雖然母乳為嬰兒最佳營養來源,但部份初生嬰兒只能靠配方奶粉作為單一營養 : 來源。而香港現時並無法例規管嬰兒配方奶粉中3-MCPDE及GE的含量,消委會建議政府適 : 時檢討並引入相關規管安排 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.137.211 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1597647481.A.CAE.html ※ 編輯: xavieraho (118.163.137.211 臺灣), 08/17/2020 15:00:45
aracian : 拿3-mcpde去pubmed就可以找到不少篇了,十幾年以來 08/17 15:30
aracian : 不同國家都有人在比較跟發論文,看完就沒這麼恐懼了 08/17 15:30
aracian : 。 08/17 15:30
c80076 : 謝謝你~我就是在衛福部官網上只看到醬油,才很緊張 08/17 16:14
c80076 : 的先來媽寶版問 08/17 16:14
Lamigirls48 : 建議還是快換吧! 08/17 23:52