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寫這篇文章前思考了很久 到底該不該放在公開的平台上供大家參考及討論 因了解到重視食品安全的家庭其實並不佔大多數 但最後還是決定寫這一篇 哪怕只有一點點的改善 起碼我為了這件事做了努力 希望能找到一些和我與我先生一樣重視兒童食品安全問題的父母 並建立個LINE群組以便討論與意見交流 正文開始 我原本是個全職媽媽在家帶小孩,資歷是5年 最近大寶上了大班,小寶小班,我們選擇的幼兒園是公立的 從大寶準備上大班的前一年開始,我斷斷續續搜尋了戶籍學區及鄰近行政區附近的公、私 立幼兒園,(後因先生希望孩子在幼兒園階段只要快樂盡情的玩、享受食物單純的美味、 適應同儕生活、老師能有耐心陪伴學生及接送方便就好,所以選擇一般公立幼兒園)。 我們(我和先生下簡稱我們)是一對非常重視孩子飲食營養及不給添加物食物為原則的父 母,我相信很多父母和我們一樣,但孩子開始學校生活後,為了大環境慢慢妥協,但我想 說的是,為什麼我們做對的事要被妥協,而不是做不對的環境及政策去改變。 我看了好幾間幼兒園給的餐點表,不管是公立、私立的學校加工食品、高油、高糖、高鈉 給的比例都很高,舉凡火腿、燻雞、再製起司、貢丸、醬油製品(酒精)、味噌(酒精) 、草莓果醬、生日蛋糕、鮪魚罐頭(鮪魚粥)、玉米穀物脆片、豆干、百頁豆腐、甜不辣 (關東煮)、榨菜等,試想一下這些不安全食材都會進到幼兒的肚子裡,甚至是2歲兒童 (幼幼班)。那身為父母的我們能做的難道只有教導孩子自己避免這些食物的消極做法嗎 ?以我們為例,大寶已經可以獨立避免不OK食物,雖然偶爾也會誤食,但小寶是個才3 歲懵懂無知的孩子,他根本無法分辨什麼食物可以吃什麼不能吃,也不知道食品添加物對 身體會造成什麼樣的傷害,只知道這東西不好,加上一個班2位老師要照顧30位學生,根 本不可能照顧到很周全,那麼2歲的孩子呢?他們基本上就像個小海綿,你給什麼他們就 吸收什麼,好的不好的照單全收。 另外我也發現校方提供的菜單多是暫定,實際上餐點內容也是常在做更改,這時父母想讓 孩子避開也無法預先提醒幫忙了。 所以這讓我更想積極找出對的方式解決這件問題,也希望和我們有相同想法的父母也能一 起正視這件事。 而為什麼食品安全這議題如此重要,並不是你只吃一點點就沒關係的程度,它是會長期累 積在你的身體裡造成慢性傷害,以下是我找到的資料,台灣教育評論月刊裡的一篇文是由 一位幼兒園林淑清教師所寫的,裡面清楚寫到食品添加物對人體所造成的傷害。 http://www.ater.org.tw/journal/article/8-10/free/11.pdf 許多教保人員及餐點準備人員甚至是教育部多半沒有食品安全的基本知識 ,且因餐點成 本考量為由,常給予幼童較劣質的餐點食材,這問題並不只存在於幼兒園,小學、中學皆 是,所以希望有同樣想法的父母能一起站出來改變現狀並改善問題。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.91.65.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1599804701.A.C88.html ※ 編輯: dino118 (219.91.65.54 臺灣), 09/11/2020 14:14:12
HmmHmm : 推一下 最近看了一堆幼稚園也是覺得吃的很差 09/11 14:13
j1o2s3e4p5h6: 幼兒園餐點素質真的良莠不齊,公私立皆然 09/11 14:24
zoemimi : 目前小孩就讀的公幼,餐點表一個月吃一次生日蛋糕, 09/11 14:32
zoemimi : 果醬吐司大概2-3次,不覺得有到食安問題這麼矯枉過 09/11 14:32
zoemimi : 正。如果這麼堅持只吃完全天然健康食品(可能有更 09/11 14:32
zoemimi : 講究的還要有機),就自學吧,畢竟一分錢一分貨。 09/11 14:32
onstar : 人工食物製品真的要少吃 09/11 14:37
polly3828 : 拒絕美豬 09/11 14:41
pipi7 : 其實是找得到重視食安的學校,只是往往學費又更高一 09/11 14:43
pipi7 : 層 09/11 14:43
valeria0929 : home school 可以嘗試看看,國外滿多人這樣做的 09/11 15:03
shinydays : 真的很難啦 ,學校給A菜單,看起來營養滿分,但是 09/11 15:14
shinydays : 實際上是給小孩吃B菜單這又能如何發覺 09/11 15:14
yolanna : 支持你自己開一家重視食安的幼兒園或幼兒團膳供應 09/11 15:22
yolanna : 商 09/11 15:22
Neji : 覺得觀念很好,沒人去推動社會就不會進步 09/11 15:34
b76831 : 幼兒園老師的確沒有學過怎麼調配菜單,但政府也不會 09/11 15:34
b76831 : 給公立幼兒園營養師。覺得你們給的壓力好大,你們可 09/11 15:34
b76831 : 以自學,或是自己開一間~ 09/11 15:34
Tayako : 我覺得觀念挺好的 目前食安觀念的確有逐漸覺醒趨勢 09/11 15:56
Tayako : 加工食品因為添加風味的關係 會讓小孩覺得"很好吃" 09/11 16:02
Tayako : 反而回去吃原型食物 就覺得不好吃... 09/11 16:03
sunjanet : 覺得幼兒園吃跟玩比學英文數學更重要+1,但老實說 09/11 16:05
sunjanet : 沒有政府法規更嚴格規範,不會有幼兒園會重視食安 09/11 16:05
sunjanet : 的…通常等到出事上新聞才會正視… 09/11 16:05
Tayako : 日本制定食育基本法 以學校營養午餐為基礎 09/11 16:07
Tayako : 致力於改良衛生環境、食育教育 日本非常重視營養午 09/11 16:08
Tayako : 餐這一塊 甚至積極使用在地食材 09/11 16:09
whereandwhen: 只是給原型食物、不給零食,不懂有何壓力大的地方? 09/11 16:09
narf : 我在家想要這樣吃就被先生白眼了..... 09/11 16:23
narf : 幼兒園要推動應該更困難,大多數人覺得這樣沒問題 09/11 16:24
narf : 支持你 09/11 16:24
petitchou : 支持,但真的需要政府有法令下去執行 09/11 16:40
Leef : 覺得出發點很好,但執行困難;不同人加工的定義不同 09/11 17:32
Leef : ,添加物?非原型?我以前老師盡量只吃米飯避免麵 09/11 17:32
Leef : 條包子麵包的;其實大家都是在理想與現實間力求平 09/11 17:32
Leef : 衡! 09/11 17:32
Tayako : 台灣有相關草案《國民營養及健康飲食促進法》 09/11 17:35
Tayako : 但都沒有實施 目前是仰賴 各地學校午餐自治條例 09/11 17:37
Tayako : 2018年研擬了《食農教育法》草案 目前仍尚未立法 09/11 17:38
Tayako : 其實各地及民間都相當期盼能推動相關法案 即便只是 09/11 17:39
pomyopnion : 啊…我連自己煮都多少有用到你列舉的東西 學校更難 09/11 17:39
pomyopnion : 吧 09/11 17:39
Tayako : 我們所處的單一縣市 也不要小看自己的力量(自治條例 09/11 17:39
daiting : 價格會反應成本,鮮食原型食物成本比較高是不爭的 09/11 17:56
daiting : 事實 09/11 17:56
daiting : 通常餐點比較注意的學校,價格也會比較高 09/11 17:58
yoyoca : 支持 同樣煩惱 對於幼兒園餐點很無力 09/11 18:04
toroiver : 推 只能盡量篩選 看過幾家菜單也覺得不太行 可見還 09/11 18:04
toroiver : 是有人能接受或不得已而妥協 09/11 18:04
toroiver : 在家盡可能維持、父母不斷教(身教、繪本、生活中看 09/11 18:08
toroiver : 到遇到就機會教育...) 09/11 18:08
Tayako : 我認為父母在幼稚園中是相對的弱勢 因為不得已一定 09/11 18:11
Tayako : 得讓孩子去 又怕意見太多被貼標籤等 其實內心也都明 09/11 18:12
Tayako : 白那些食材並不好 就算很貴的幼稚園也未必就是好食 09/11 18:12
Tayako : 材 只能透過立法、推廣才能真的避免 減少(也不是說 09/11 18:14
Tayako : 完完全全都不能吃 只是頻率少一些) 09/11 18:14
lgg6666 : 看到這篇文章,讓我覺得有人跟我同一陣線,真棒。 09/11 18:16
Tayako : 特別是幼幼班 才2歲就吃那些東西 覺得有點可憐.. 09/11 18:18
ghjkl5566 : 這麼堅持你可以在家自己帶 09/11 18:40
SandJ : 我也是因為不想給孩子過多的加工食品而選擇費用高了 09/11 18:42
SandJ : 不少的幼兒園,菜單跟每日菜單照相符;說真的是有 09/11 18:42
SandJ : 符合飲食理念的學校的,只是通常得付出較高的費用 09/11 18:42
toroiver : 只是給原形食物 又不是山珍海味 怎麼講得很困難 只 09/11 18:46
toroiver : 有回家吃自己這條路 可見教育家長都不容易了 09/11 18:46
flcty : 覺得矯枉過正 09/11 18:47
mirrorhide : 你忘記的是人工成本,大量團膳有時間壓力,全鮮食 09/11 18:58
mirrorhide : 光處理就非常麻煩,再者幼兒園的市場並不是只有這一 09/11 18:58
mirrorhide : 類家長,你們人夠多的話自學自煮比較快 09/11 18:58
chanyu721 : 醬油製品、味增和玉米脆片都還好吧...過度加工的食 09/11 19:01
chanyu721 : 品不適合小孩,但到這種程度恐怕符合的幼兒園國小 09/11 19:01
chanyu721 : 國中都不多吧 09/11 19:01
mirrorhide : 如果你們攤一攤覺得這個做法成本太高,那就再回頭想 09/11 19:01
mirrorhide : 想 09/11 19:01
pierides47 : 有看過菜單比較符合的 但費用也高不少 09/11 19:07
Tayako : 就是社會福利政策及政府、人民重視的程度吧 09/11 19:12
Tayako : 畢竟日本把這些都納入全民健康及少子化政策當中 09/11 19:13
mirrorhide : 期待有一日出現共學+自煮團膳的 09/11 19:13
mirrorhide : 稅金啊…… 09/11 19:14
mirrorhide : 日本稅率不低 09/11 19:14
elfy : 舉雙手支持!我也非常在意,這塊有很大的進步空間 09/11 19:22
elfy : 啊! 09/11 19:22
Tayako : 2019年起日本幼稚園托兒所學費全面免費了阿.. 09/11 19:22
AlFeng : 有全原型食物的幼兒園,我家附近就一間,但超出預 09/11 20:09
AlFeng : 算……台中市區努力找都有,還有周三吃全蔬食的 09/11 20:09
ghjkl5566 : 日本是食品添加物狂魔,竟然拿日本當借鏡,根本亂講 09/11 20:19
Tayako : 呃 樓上查一下《食育基本法》吧.. 09/11 20:21
Tayako : "亂講"這個詞 請不要隨意套用 09/11 20:22
Tayako : 日本是很多食品添加物沒錯 09/11 20:24
ghjkl5566 : 不要看了名詞就自己亂幻想,食育基本法並不反食添 09/11 20:25
iangkor : 雙北公幼食物品質已經算不錯了,有些公幼都吃有機 09/11 20:26
iangkor : 蔬菜,老師還會跟著採購。私幼就不好說了… 09/11 20:26
Tayako : 我們也沒有完全反對添加物阿 你是不是沒看清楚? 09/11 20:27
Tayako : ghjkl5566你有看清楚討論的內容嗎? 09/11 20:27
ghjkl5566 : 喔,突然發現自己幻想就開始指責別人沒看懂了 09/11 20:29
Tayako : "食農教育基本法" 不等於 "反對食品添加物" 09/11 20:29
ghjkl5566 : 文內舉的例子若問題不在食添的話,那哪裡不安全了? 09/11 20:30
Tayako : 那你認為很安全囉? 09/11 20:31
ghjkl5566 : 那明顯就是T你在亂舉例啊,那些法跟本文問題何關 09/11 20:32
ghjkl5566 : 正確使用食品添加物何來問題? 09/11 20:32
Tayako : 所以只要吃正確使用食品添加物的東西 不管吃多少 09/11 20:36
Tayako : 不管年齡 不管個體差異 都可以囉? 09/11 20:36
mirrorhide : 毒物本來就是量的問題,水喝多一樣中毒 09/11 20:39
Tayako : 呃... 好.. 09/11 20:41
ghjkl5566 : 瞎扯個體差異,你就直接提出數據啊,ADI在當初設計時 09/11 20:43
ghjkl5566 : 早把個體差異納入考量了,要噴就講明哪個食添的 09/11 20:43
ghjkl5566 : 設計使用量根據科學來說不合理啊 09/11 20:43
ghjkl5566 : 永遠只會在那阿阿阿好恐怖喔,想虎誰啊 09/11 20:43
Tayako : "好恐怖"是你覺得的吧..沒人打這個詞阿 09/11 20:44
ghjkl5566 : 嗯,所以要解釋你講的那幾個法跟本文關係了沒? 09/11 20:47
Tayako : ghjkl5566 是否有覺得不錯的幼兒菜單可推薦呢? 09/11 20:47
mirrorhide : 他可能以為水中毒都是水有添加物而不是水的問題, 09/11 20:48
mirrorhide : 荔枝急性中毒一定是添加物的錯不是天然尚好的荔枝。 09/11 20:48
ghjkl5566 : 一般幼兒園菜單都沒問題啊,他們吃的東西多數仍 09/11 20:51
ghjkl5566 : 符合本篇的原型期待,什麼果醬、味增都嘛點綴而已 09/11 20:51
ghjkl5566 : 生日蛋糕通常一個月統一辦一次,偶爾吃一點,連這都 09/11 20:51
ghjkl5566 : 受不了, 那真的回家吃自己最實在啦 09/11 20:51
Tayako : 就是過量的不是嗎? 09/11 20:51
mirrorhide : 所以合理容許量內的食品添加物有什麼問題嗎? 09/11 20:52
Tayako : 回到原點不就是討論 覺得菜單上過量的加工食品嗎.. 09/11 20:52
ghjkl5566 : 反而有些家長會讓學生帶糖去發,這才是麻煩的破口 09/11 20:53
Tayako : 這有何問題?有父母覺得不ok來討論 就這樣阿 09/11 20:53
ghjkl5566 : 過啥量?哪來的過量?造謠喔! 09/11 20:53
Tayako : 覺得不想改變任何現狀 這樣吃也可以阿 沒人說甚麼吧 09/11 20:53
Tayako : 不能討論的意思嗎? 09/11 20:54
shuanqoo : 我也蠻重視幼兒園的飲食 可惜法規沒有規範到幼兒園 09/11 20:54
mirrorhide : 我們在家也是會儘量,但是對學校團膳不會這麼苛刻 09/11 20:55
mirrorhide : 到醬油味噌都不行,畢竟現實很多考量。 09/11 20:55
ghjkl5566 : 想改變現狀的理想很好,但不表示可以亂套法條 09/11 20:57
ghjkl5566 : 不表示可以亂講超標、過量! 09/11 20:57
Tayako : 全職主婦多少是相當在意的 當然現實的確是很多因素 09/11 20:58
Tayako : 考量 況且目前的確是也很難改變什麼 09/11 20:58
Tayako : 原po也只是從孩子上學之後 發現飲食問題和自己有所 09/11 21:00
Tayako : 落差 不知道大家(各個學校之間)的狀況是怎樣 09/11 21:00
Tayako : 常態性所有學校 就是如此 還是公立私立有差別? 09/11 21:01
mirrorhide : 那你就繼續當煮婦煮給小孩吃不要跟學校團膳,是真 09/11 21:01
mirrorhide : 的有這麼堅持的,每天中午、晚餐都送便當到學校、 09/11 21:01
mirrorhide : 補習班,做到這樣說很注重我是相信啦! 09/11 21:01
Tayako : 其實還是有 有那種家裡很近叫小孩回家吃的 囧.. 09/11 21:02
mirrorhide : 你可以比照啊!加油喔! 09/11 21:03
Tayako : 好~! 09/11 21:04
Tayako : 我應該會盡力而為吧 :p 但是煮的比較簡單就是了 09/11 21:05
ncube : 我看公幼的菜單都算符合了 多多推廣吃原型食物很好 09/11 21:08
th1314 : 推這篇,但現實阻力超大,我兒快3歲很貪吃又護食( 09/11 21:08
th1314 : 甜點零嘴),都被說成是媽媽在孩子小時後限制吃零 09/11 21:08
th1314 : 食害的,讓小孩看到零食就要拚老命吃進去。完全是 09/11 21:08
th1314 : 謬論但很容易被長輩拿來攻擊,我只是想讓孩子吃添加 09/11 21:08
th1314 : 物少一點的零食有什麼問題嗎!? 09/11 21:08
th1314 : 媽媽一個人很努力在對抗外界誘惑,但成效不大的挫 09/11 21:10
th1314 : 折很深 09/11 21:10
mirrorhide : 你才煮自己小孩的份而已都要妥協比較簡單了,團膳要 09/11 21:16
mirrorhide : 豐盛要變化要在時間內完成大量膳食所以才會妥協部 09/11 21:16
mirrorhide : 分現成品,大家都只是在跟現實妥協而已 09/11 21:16
Tayako : 其實也不是因為小孩 是因為我家都吃得很簡單 o_o.. 09/11 21:17
Tayako : 我可以明白現實妥協的部分 但是仍然可以討論 09/11 21:19
mirrorhide : 學校團膳沒辦法很簡單,家長不是只有你們在當。 09/11 21:22
Tayako : 是阿 大家都是家長 都有各自的考量~ 09/11 21:24
mirrorhide : 還好你要自備了,不然合理容許量也會變過量,學校要 09/11 21:35
mirrorhide : 冤死了 09/11 21:35
Tayako : 怎麼會呢~ 有你支持阿 09/11 21:36
mirrorhide : 不是我要不要支持,是科學要不要支持,所以你搞清 09/11 21:39
mirrorhide : 楚水到底有沒有毒了嗎? 09/11 21:39
Tayako : 水 你不是自己講過了嗎 09/11 21:42
jaundice68 : 學校要考量很多,成本人力,還要讓多數小孩喜歡吃、 09/11 21:44
jaundice68 : 方便老師收拾、還要能耐放保存,不是只有食材問體 09/11 21:44
ghjkl5566 : mirror我是覺得其實不用理T了,他很明顯就是在耍賴 09/11 21:51
girlo : 欸!可是我覺得我兒子公立幼稚園的菜單看起來很好吃 09/11 21:53
girlo : 欸 09/11 21:53
Tayako : 我剛查了近期食物中毒的新聞 還是加強管制比較好吧! 09/11 21:56
Tayako : 幼稚園今年也有發生食物中毒事件(沙門氏菌) 09/11 22:11
Tayako : 有些學校好像有 預防食物中毒演練 不知道是什麼? 09/11 22:11
champagne : 推 幫高調 09/11 22:19
LenaViVi : 所以我讓小孩中班才開始上課 主要就是覺得幼兒園吃 09/11 22:26
LenaViVi : 的很差 09/11 22:26
LenaViVi : 現在去上課了,回來反應學校東西很難吃,…在家都煮 09/11 22:29
LenaViVi : 品質很好的肉和菜,去學校就不習慣,被老師檢舉挑食 09/11 22:29
xheath : 只有我感覺有點浮誇嗎@@ 09/11 22:35
xheath : 能符合的幼稚園 不一定上下班順路可以接送 09/11 22:37
xheath : 添加物有沒有過量 或是一天吃了多少加工食品 09/11 22:38
xheath : 是可以控制的 09/11 22:38
xheath : 幼兒園不順路或是時間不符合是完全不可逆的 09/11 22:39
xheath : 我是不知道原po說的菜單 高油高鈉是長怎樣 09/11 22:40
xheath : 原po po一下菜單大家研究一下啊 09/11 22:40
pomyopnion : 醬油都不符合標準了 真困難 09/11 22:44
xheath : 而且醬油說要不用也太強人所難了 09/11 22:44
xheath : 醬油 味霖 用超大啊 09/11 22:44
xheath : 其實 我老實說 我看到文章一開始的哪句話 09/11 22:45
xheath : 重視食品安全的家庭不佔大多數 這句 09/11 22:46
xheath : 就有點不知哪來的不爽 09/11 22:46
xheath : 好像我就是那個不顧食品安全的家庭一樣 09/11 22:48
kayahm : 樓上被戳到就是不重視吧?覺得這句話沒什麼錯啊,沒 09/11 22:58
kayahm : 意識食安問題,的確是台灣大部分人的隨便吃造成的 09/11 22:58
conniepai : 同學在美國就是各自帶餐盒,學校也可以避免給了過 09/11 23:26
conniepai : 敏的食物 09/11 23:26
sparkling214: 兩個公幼 只能滿足了 09/12 00:06
sparkling214: 便宜又有營養師開的菜單,回家後的日常我會盡量原型 09/12 00:06
sparkling214: 少調味,然後有機蔬菜。 09/12 00:06
sparkling214: 但是要少調味的原型食物煮久就是很燒惱,想食譜都要 09/12 00:06
sparkling214: 想很久。 09/12 00:06
sparkling214: 別提職業婦女了 09/12 00:06
sparkling214: 只能在現實低頭 09/12 00:06
sparkling214: 除非你能一路帶便當到大學 不然他終究要被外面荼毒 09/12 00:09
sparkling214: 再來就是帶零食去發的家長真的很多 09/12 00:09
ba3932 : 原來味增在台灣媽媽眼裡是加工食物啊...日本副食品 09/12 01:15
ba3932 : 鼓勵一歲前可以吃一點味噌,認為對身體好 09/12 01:15
Jetame : 連醬油都有食品添加劑了 看來只能用鹽和糖料理食物 09/12 01:35
Jetame : 適度使用食品添加劑並不是壞事 也有助於食品保存 09/12 01:37
Tayako : 日本味增也有分無添加 /加酒精的 看了一些和食料理 09/12 01:39
Jetame : 原PO引用的文章是強調不要過量 而不是完全不用 09/12 01:39
Jetame : 因為實務上根本不可能完全不接觸食品添加劑 09/12 01:40
Tayako : 其實分的蠻細的 這串討論蠻有趣的 09/12 01:41
Jetame : 光麵包的製作 除非自己從原料開始製作 市售一定都有 09/12 01:41
Tayako : 但討論到團膳 覺得台灣學校集體食物中毒事件頻率蠻 09/12 01:45
Tayako : 高的 衛生品管是首當要加強檢驗和管制.. 09/12 01:46
Jetame : 蠻高是多高 2017學校有15件 全國是528件 這樣算高? 09/12 01:51
Jetame : 學校發生一定通報 新聞也會報導 有進步空間但蠻高? 09/12 01:53
Vitababy : 立意方向是好的 只是不用太過 長大會有反效果 09/12 01:53
Jetame : 覺得一定不能有食品添加劑的麻煩把家裡一週菜單列出 09/12 01:54
Jetame : 讓大家檢視每一餐使用的醬料和食材 看看是否做得到 09/12 01:54
ghjkl5566 : T又再亂扯了,台灣食物中毒哪件是因為食品添加物? 09/12 02:40
ghjkl5566 : 反而正確的使用食品添加物還能降低食源病菌中毒 09/12 02:40
ghjkl5566 : 風險,真的不懂有人故意要亂扯是為何? 09/12 02:40
adscription : 醬油有很好的,也有很糟的,味噌也是,但是會添加酒 09/12 06:43
adscription : 精的,就不是純釀造、品質好的了 09/12 06:44
adscription : 日本食育確實比較進步,進步到為此專門立法,與廠商 09/12 06:45
adscription : 是否使用添加物無關。不能因此抹滅食育立法的正向 09/12 06:47
snowtoya : 講白一點,你一個月繳多少錢在學費上?就算公幼有政 09/12 07:35
snowtoya : 府補助,這其中有多少能用在餐費上?算算就知道要求 09/12 07:35
snowtoya : 菜單要完全避開人工添加物是緣木求魚 09/12 07:35
snowtoya : 我也覺得使用人工添加物還好,重點是來源、品牌, 09/12 07:37
snowtoya : 例如同樣是肉鬆,雜牌的跟義美新東陽台糖總有差別 09/12 07:37
vu1985 : 台灣外食方便,要完全避免是不可能的。早晚餐及週 09/12 08:02
vu1985 : 末自己料理,上學的午餐就放寬心吧 09/12 08:02
Tayako : https://reurl.cc/9XpNdV 過去的確受過監察院糾正 09/12 10:13
Tayako : 目前的確是有進步 但仍然能加強規範 畢竟氣候的確也 09/12 10:13
Tayako : 是造成食物腐壞的成因之一 台灣太悶熱潮濕.. 09/12 10:14
Tayako : https://reurl.cc/main/tw 目前就是政府會發函 09/12 10:22
Tayako : 學校自主性督導及管理 不過今年3月幼稚園集體中毒 09/12 10:22
Tayako : 事件 地方教育局和衛生局認定標準不同 事後證實是食 09/12 10:24
Tayako : 物中毒 不過看法規明文真正落實及督導應該是可放寬 09/12 10:26
Tayako : 心吧 09/12 10:26
xheath : 可以po一下你說不行的菜單嗎 09/12 10:27
Tayako : https://reurl.cc/VX1xpn 網址貼錯 這個才對.. 09/12 10:28
Tayako : 我目前都討論食品管理 並不是加工食品範圍 o"o 09/12 10:30
KellyC : 你寫的這些禁忌我平常自己都有加,還蠻好奇你們怎 09/12 11:06
KellyC : 麼煮家常菜的 09/12 11:06
Tayako : https://i.imgur.com/kBXIpLH.jpg 大概就是這樣.. 09/12 11:12
Tayako : https://i.imgur.com/ffsd5X0.jpg ..很簡單.. 09/12 11:13
Tayako : 火鍋料不會選擇 豆干類會少量但大部分是豆腐 09/12 11:14
Tayako : 鹹度我覺得可以用一點海苔提味 也蠻適合小孩 09/12 11:17
adimsc : 所以是天天吃一堆火腿、醬油用量異於常人嗎?說真 09/12 12:07
adimsc : 的,真的這麼介意,我覺得你們一家可以去買農地自己 09/12 12:09
adimsc : 從食物種起,轉行做小農,自種自食 09/12 12:09
Leef : T大照片看起來很清爽好吃,可惜也是不合格菜單啊! 09/12 12:46
snowtoya : 有用醬油,要被原po打槍了QQ 09/12 13:21
lightfood : T大照片看起來超健康了但還是有醬油跟醃菜以原po標 09/12 13:29
lightfood : 準不合格哦 09/12 13:29
lightfood : 無後援職業婦女看到這篇實在是覺得背上刺滿刀 09/12 13:30
adscription : 不要一竿子打翻所有的醃菜和醬油,品質不同,要挑過 09/12 13:40
daiting : 品質好的醬油味噌天然釀造過程也會產生酒精喔 09/12 13:43
daiting : 但我覺得連味噌酒精都不能用,已經是超偏激等級了 09/12 13:44
daiting : 欸 09/12 13:44
Tayako : 原po是比較介意的吧 我個人是少量可接受的範圍 09/12 13:50
Tayako : 自己煮就是會多想一些替代食材 食材實在太多了 09/12 13:51
Tayako : 當然也會挑選一些大家認為不錯的品牌 醬油 油品等 09/12 13:52
littleyu : 推文照片的醬油量/海苔量,讓我驚訝了。說在意食安 09/12 14:45
littleyu : ,但用量??? 09/12 14:45
Tayako : 海苔..不好嗎? 豆腐會出水看起來可能很多吧:p 09/12 14:52
Tayako : 圖片那是1家三口份量 不是專給小孩 那樣也真的太多! 09/12 14:53
camomie : 我的飯菜健康程度大概也跟tayako差不多,在我朋友眼 09/12 15:24
camomie : 裡是很隨意的媽媽 09/12 15:24
carolroom : 怎麼大家好像都很能接受海苔啊?海苔保存不易,使用 09/12 15:38
carolroom : 的添加物之多…想問大家能接受起司球嗎?鈉含量超高 09/12 15:38
camomie : 現在買東西確實都會看一下成分標示,很多東西看一看 09/12 16:05
camomie : 就會自動放回架上了 09/12 16:05
snowtoya : 鈉含量就自己看一下是多少啊,我偶爾會用起司片(大 09/12 16:28
snowtoya : 概1週用半片給雙寶吃),加在飯裡一起煮,讓飯變稠 09/12 16:28
snowtoya : 一點,寶寶比較容易自己吃,半片的話一人一次才35毫 09/12 16:28
snowtoya : 克而已 09/12 16:28
snowtoya : 用量少的話沒那麼可怕啦 09/12 16:28
snowtoya : 我覺得重點是要了解這些東西的成分、用量,而不是無 09/12 16:30
snowtoya : 謂的恐慌 09/12 16:30
Leef : 我之前以為T大是故意po錯誤示範讓大家找錯... 09/12 16:40
iqt1298 : 支持你 09/12 16:48
onlynin : 知易行難 09/12 17:16
YangWu : 如果自己對小孩飲食的要求比大多數家長限制嚴格, 09/12 18:03
YangWu : 可以自己帶便當!我有看到職業媽媽因小孩有麩質過 09/12 18:03
YangWu : 敏和異膚,每天自備幼兒園午餐便當和下午點心,她 09/12 18:03
YangWu : 還每天貼餐點內容照片到FB社團分享,您也可以嘗試 09/12 18:03
YangWu : 看看 09/12 18:03
littleyu : 海苔也是加工,高鹽高糖高鈉 09/12 19:06
szuchi0912 : t大的菜單跟我家的沒什麼差啊,但是我只廚藝不佳, 09/12 19:33
szuchi0912 : 無法煮什麼功夫菜,不是在意健康。 09/12 19:33
Tayako : https://i.imgur.com/bTIE1Kl.jpg 這種裡面2片切細 09/12 21:55
Tayako : 絲 算很多嗎?我只是分享自己煮的 要特別找錯也無妨 09/12 21:56
Tayako : 反正就是大家都分享看看囉 有更好的做法也可以分享 09/12 21:57
Tayako : 畢竟我也只是普通媽媽 廚藝也不強 09/12 21:58
Tayako : 我也是會用加工食品 只是頻率不高 因為不太知道怎 09/12 22:00
Tayako : 麼挑 怎麼煮 家裡就是基本廚具~ 09/12 22:01
pomyopnion : 就是很難避啦 看連結麵粉製品也是踩雷喔 09/12 22:05
Tayako : 從個人跳到媽媽角色 有時也覺得自己蠻人格分裂.. 09/12 22:09
Tayako : 如果沒有孩子也不是妻子的角色 也不會煩惱在乎這 09/12 22:10
Tayako : 些事情了吧...=_=.. 09/12 22:11
Jetame : 原PO本來就把健康飲食和食品安全混淆 是他個人信念 09/13 01:14
Jetame : 他舉得食材都是合乎食品安全 至於是否是健康飲食 09/13 01:14
Jetame : 那就看每個人接受到什麼程度吧 不會有一定標準的 09/13 01:15
yuurei : 我家也是自己煮不愛吃加工品添加物,出門外食也會 09/13 06:52
yuurei : 教孩子不吃加工品並告訴原因,所以我選了認同這樣理 09/13 06:52
yuurei : 念也執行的幼稚園讓孩子讀,孩子每天都吃新鮮天然 09/13 06:52
yuurei : 食物,學費也便宜,還是有這種學校只是要仔細找 09/13 06:52
yuurei : 我是需要上班的媽媽,以後小學有考慮孩子帶便當, 09/13 06:56
yuurei : 反正我現在也是帶便當上班 09/13 06:56
rainwalnut : 幼稚園餐點中 有人東西根本不該出現,不給原型給加 09/13 15:38
rainwalnut : 工不是很差的品質貪便宜,我真的不知道還有什麼原因 09/13 15:38