Re: 令人不知如何是好的月嫂

[junQ (肥肉~~~~~~)]

直接回文比較快

關於煮飯，真的是你們直接跟月嫂指定要吃什麼怎麼煮比較快

當時我的月嫂前幾餐也是不合口味，我就直接跟他溝通了，每個人口味習慣不一樣，我月
嫂家裡還開餐廳的

關於肉，一般梅花肉應該適合炒才是，不知道你們準備的是肉塊肉絲還是片好的？

如果肉塊肉絲煮咖哩或滷肉，那月嫂才有偷工嫌疑，如果是整塊肉，那真的燉肉比較好處
理吧

我第一胎從月中回來，長輩買菜都是整尾鱸魚、一塊一兩斤的豬肉牛肉，我完全覺得是在
整人沒有幫忙的意思

顧小孩忙翻了誰還有時間力氣在那裡處理魚、慢慢分切肉，生肉很難切根本練刀工，我後
來也都是微冷凍之後切大塊煮咖哩、整塊下去烤或燉

第二胎自己訂生鮮，甚至讓月嫂自己去全聯採買省事多了

只能說每個人習慣不同，建議直接跟月嫂溝通「你希望怎樣」





引述《amande (織雲四捲天無河)》之銘言：
: 目前產後22天，從出院回家的隔天月嫂就過來幫忙，也大約服務了18天左右
: 家中除了我、大寶之外，還有公婆
: 先生因為工作的關係很少在家
: 遇到的問題如下，不知道怎麼辦比較好?
: 1. 菜色變化越來越少
: 因為家人都蠻挑嘴的，所以我對吃得比較在意(怕公婆吃不慣)
: 記得第一天菜色我還蠻驚豔的，還蠻期待接下來的餐點菜色
: 結果變化越來越少常常出現咖哩跟滷肉這種耐放耐煮的菜色
: 正想說今天要請月嫂多點變化
: 結果婆婆先發難了，很委婉的跟月嫂說: 是不是可以先不煮咖哩?
: 月嫂回答: 因為梅花肉比較適合燉煮，所以就是咖裡跟滷肉比較合適。
: 還反問婆婆說: 不然你都怎麼煮?
: 之後，月嫂私下跟我說，坐月子是以產婦為主，
: 他沒有辦法顧及到所有家人的口味，請轉達給我公婆
: 我跟他說，是否可以多點變化? 例如肉片炒青菜、芥藍炒牛肉、紅燒豆腐之類的
: 他回我說: 要肉片炒青菜可以，可是要里肌肉或胛心肉比較合適，每種肉的用法不同
: (言下之意應該是甩鍋給婆婆買的肉部位不對)
: 我就笑笑的說，那再請婆婆幫忙買
: 還跟我抱怨了之前婆婆早餐沒有買他的，雖然他自己準備沒關係，但感受比較差
: 然後又換婆婆私下跟我說:請月嫂變換點菜色，怎麼會變成反問我要怎麼煮呢?
: 他是專家不是應該他自己決定嗎?
: 我只好跟婆婆說，大概他想迎合家中的口味，所以直接問比較快吧?!
: 除了菜色的變化變少、之前會準備的水果現在也有一搭沒一搭
: 早餐之前也會熱心的問婆婆要吃什麼可以一起弄
: 現在就變成準備我的為主(有時候就牛奶+水煮蛋)
: 好像有點吃定我比較好說話，所以就變成都說以我為主
: 然後越來越省事這樣
: 2. 很愛聊天
: 空閒時就會坐在沙發上，邊拍寶寶邊跟我公婆瞎聊
: 聊他認識哪些建設公司的大老闆(我公婆以前是營造業)、誰怎樣怎樣
: 或者他有哪些厲害的手錶(我公公也有收集錶)
: 我公公不在家時，就會跟我婆婆聊家庭問題，他以前遇過哪些慘事之類的
: 叫我婆婆不要煩惱太多、不要吃安眠藥(我婆婆搞操煩有睡眠問題)
: 3. 動作比較慢比較被動
: 大概整個早上8:00餵完寶寶後，都是備菜時間(都是三菜一湯)
: 下午三點以後也是備菜時間
: 所以12:00~17:30都是我顧寶寶(親餵)
: 另外在之前就有協調好13:00-15:00是他的休息時間，寶寶我顧
: 所以這個時間我也OK
: 但好像花了很多時間在廚房阿...
: 其他的雜事看到我動手了(例如收垃圾)就開始幫忙....

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推 amande      : 謝謝回覆，我來想想怎樣比較好
推 youvegotamai: 不太認同買整塊肉是在整人的說法，如果不是已經想好
→ youvegotamai: 要煮什麼而且都不會變動，其實買整塊肉回來最方便吧
→ youvegotamai: ，切塊片肉花不了多少時間但菜色機動性高很多，我自
→ youvegotamai: 己買菜習慣也都是買整塊回來再按心情煮的
推 Ewhen       : 我也是不喜歡買整塊肉的，但娘家媽媽喜歡整塊肉XD
推 sparkling214: 訂處理好的生鮮漁獲給月嫂 包裝打開直接丟最方便
→ moknaa      : 通常是想好請肉商片,如果整塊冷藏,我也會切大塊
→ moknaa      : 譬如要切碎的要先冷凍過才好切
→ moknaa      : 魚通常也是請魚販清理好看是要整條還是要片/塊
推 bodybutter  : 我也不喜歡整塊肉，處理很花時間；但娘家媽媽就喜歡
→ bodybutter  : 整塊的，這跟烹調習慣有關係
推 yuurei      : 我也不喜歡買整塊肉，刀子要磨小孩要顧家事全要做，
→ yuurei      : 處理好的肉才方便料理
推 MikiHoshii  : 不愛整塊肉+1 完全不想摸到生肉 都買切絲切條 絞肉
→ MikiHoshii  : 等處理好的真空包
→ nanaling    : 推想要什麼直接講
→ nanaling    : 不講別人想的又要挑， 跟那種約會說隨便又什麼都不
→ nanaling    : 要的沒兩樣
→ nanaling    : 處理食材真的很浪費時間， 雖然月嫂/阿姨是花錢請
→ nanaling    : 來的， 但我寧願她把時間花在其他地方