[寶寶] 氣炸鍋版本寶寶香蕉米餅！

[watergirls (watergirls)]

層出不窮的食安問題，讓我和隊友都覺得能自己動手做盡量自己來
在FB副食品社團看到有媽咪分享用氣炸鍋做香蕉米餅
實做後覺得方便又快速，
也讓買了很常不知道用來做什麼的氣炸鍋有了新生命
以下分享給需要的媽咪們~


曬曬我兒子超台的吃相，根本寶寶版男人戀愛時
https://i.imgur.com/FdTcTtI.png


食譜:
桂格米精一碗(約200克，原食譜是熱白飯)
白開水80克
香蕉一根
蛋白兩顆
https://i.imgur.com/O48JPw0.jpg

步驟：
把米精跟白開水混合
加入香蕉後攪拌均勻成米糊狀（建議使用攪拌器）
https://i.imgur.com/GFlcF1G.png



接著打發蛋白至硬性發泡（不會掉落的水滴狀）
https://i.imgur.com/lvv9r0f.jpg


蛋白批次混入米糊中
用拌切的方式避免消泡
https://i.imgur.com/fmTPHlP.jpg

拌勻後放入塑膠袋（或擠花袋）剪小洞
https://i.imgur.com/M0hUrY2.jpg

擠在烘焙紙上（我的形狀有點隨意）
https://i.imgur.com/GAgxIiA.jpg

氣炸鍋130度，大約烤40分鐘（依厚薄度調整）
時間到可以看看是否有定型
沒乾的話再延長時間至烘乾為止

烤的時候整間房子都香噴噴的
很像香蕉蛋糕的味道
因為一開始忘記拿重物壓著烘焙紙
烤到一半才發現差點黏成一坨XD
後來趕緊拿鐵湯匙壓著

原本食譜是用熱白飯
但因為手邊有還沒吃完的米精
想說開封了盡快吃完，拿來替代一下，米精也比較容易攪勻
而且是有機認證比較安心
之前有次用白飯做差點攪到往生（手邊剛好沒有攪拌器具）
而且成品酥酥脆脆的
我跟老公都有吃覺得美麥！

成品如下
https://i.imgur.com/DV6knkb.jpg

形狀有點奇妙請多多擔待
因為我兒子喜歡條狀物
這個形狀他會比較好拿取
大家可以依據寶貝的喜好調整唷～～～
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推 ailurophile : 好像甜不辣喔!看起來好吃!
推 chubic      : 用米精好聰明！謝謝分享！
推 taipoo      : 寶寶好可愛喔
推 ekimlcl     : 感謝，好像不會很難
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推 b76831      : 可是家裡沒有電動攪拌器嗚嗚
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推 ttvtv       : 用米精代替白飯感覺好方便！改天也來試試看
推 ninkimono   : 感謝分享改天也要試試看
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→ p7735       : 謝謝分享
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