[心得] 鹿港/小小主廚-台語迺菜市做料理

[iamis (包子臉)]

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（照片載自小小主廚臉書）

會知道小小主廚是因為臉書的媽媽朋友分享，
當時是感恩節主題，
主辦人帶孩子用天然食材為雞蛋染色的活動，
留下深刻印象。

https://i.imgur.com/CJEEtKB.jpg
這次剛好看到台語逛菜市場的主題，
加上課程適合年齡3歲以上，
說什麼也要帶孩子去體驗一下。

先附上報名匯款證明：
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https://i.imgur.com/kQiweZm.jpg
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上課地點在一座百歲老宅，
看得出來用心修繕，老屋的況味很是迷人。

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（在這個天光下坐在榻榻米上聽故事好幸福）

蘇珊老師先以《錦小路的京市場》繪本，
帶孩子認識市場，雖然繪本是日本的市場，
但商店街為客人搭建遮棚的特色
跟日治時期鹿港的不見天街有些許類似的之處。

繪本結束，孩子們依序抽
採買的任務卡跟買菜金後出發去市場。

https://i.imgur.com/saW7AQH.jpg
途中老師帶大家參拜掌管戲曲的「田都元帥」，
也介紹了一下田都元帥的故事。

https://i.imgur.com/RTWbbTB.jpg
接著就到鹿港第一公有市場採買，
因為每個孩子任務不同，所以這邊是分開行動。

我們在外面沒看到蔬菜攤，
才轉進公有市場內，
對我來說有跟孩子一起闖關的感覺。

買菜的部分我完全讓孩子自己跟老闆互動，
老闆人很好，看孩子穿著圍裙知道在參加活動，
很有耐心的等孩子自己說要採買的食材。

我們家負責採買小黃瓜，
在我們家小黃瓜叫做「娘仔瓜」，
而鹿港這邊則稱為「瓜仔哖」，
順便搜集不同地區的唸法。

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採買回來後，蘇珊老師帶大家製作玉子燒，
從打蛋、調味、攪拌，都讓孩子自己來，
煎蛋的部分，老師則從旁協助，
六個小孩六顆蛋，
一層一層捲出好厚好厚的玉子燒。

https://i.imgur.com/kpGs6qq.jpg
https://i.imgur.com/jvjtJcV.jpg
https://i.imgur.com/J63VUMM.jpg

搭配老師事前準備的肉醬義大利麵和小菜，
組裝出好看又好吃的錦便當，然後吃掉。

整體而言，活動精彩又不緊湊，
是我帶孩子上完之後，會想再報下一場的課程。
（會配合節氣/節慶推出不同課程）

不過，本來是因為台語逛菜市才手刀報名，
但實際上老師考量到現場孩子的台語能力，
台華語比例大概只有1:9而已，算是台語友善。

不過課程結束後，有跟老師聊一下，
老師說她自己會跟朋友遛小孩時會刻意講台語，
因為鹿港腔比較特殊，不想要這樣的腔調消失。

所以直接跟老師許願一團台語團，
老師蠻樂意的，不過開團門檻是8組親子，
如果有成功再上來跟大家分享。

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