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請問路易莎莊園美式標準做法加冰後會用果汁機攪拌嗎? 有些店家會有些不會,或是有些店不同人做,也不一定都有用果汁機攪拌... 個人覺得味道差很多,有攪拌的會多了很多泡泡,味道不一樣,我覺得比較好喝!但原因 是什麼?!我也蠻好奇的,那可以特別要求要使用果汁機攪拌嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.104.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Barista/M.1557109648.A.378.html
susan3452: 居然有人跟我有同樣疑問,想知道+1,不知道板上有沒有 05/06 10:32
susan3452: 路易莎店員能幫忙解答 05/06 10:32
happy1333: 路易莎員工路過,只要是咖啡類冰量去冰或微冰,我們會 05/06 20:20
happy1333: 用雪克壺(也就是很像冰沙機、果汁機的機器)下去做雪 05/06 20:20
happy1333: 克,為了讓冰塊不要這麼多,所以在點單的時候如果客人 05/06 20:20
happy1333: 點到會提醒會雪克,喝起來有泡感 05/06 20:20
happy1333: 如果點正常冰或少冰就不會雪,微冰去冰,不想有泡感也 05/06 20:21
happy1333: 可以不雪,只是會不滿杯 05/06 20:21
vin2214: 所以我必須點微冰或去冰並提醒要雪克嗎? 05/06 23:34
vin2214: 然後少冰就不行嗎?感謝回答喔 05/06 23:34
happy1333: 基本上不用提醒都會雪克啦,少冰不會雪克因為會滿出來 05/07 01:43
happy1333: ,雪克用意是不要那麼多冰 05/07 01:43
vin2214: 今早點微冰確實有雪克^^ 05/07 13:33