[新聞] 小高飯、承飛麵必吃！林立超愛隱藏菜單

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小高飯、承飛麵必吃！林立超愛隱藏菜單　平鎮幫都知的愛心廚房

記者王真魚／綜合報導

位於平鎮棒球場附近的嚴記新埔粄條，是平鎮高中球員難忘的小吃店，老闆四兄妹都是棒球
隊的死忠球迷，視他們為自己的孩子，菜色變化多且加量不加價，球員還客製化自己的餐點
，較為有名包括中信兄弟高宇杰的「小高餐」、樂天桃猿林承飛的「承飛麵」，還有隱藏版
菜單，桃猿林立有空都會回去品嚐，老闆透露，只要一吃就開轟！

一踏入嚴記店門口，抬頭看就能發現滿滿的「國手限定」加油看板，不乏已經踏入職棒圈的
選手，全由小妹嚴美芳親手製作。大哥透露，四兄妹愛棒球，就屬小妹最瘋狂，休假時常跟
著球隊四處跑，最遠曾經跑到高雄為小選手加油，本人笑說，自己在球場的應援聲可是很有
記憶點，「通常都是叫得最大聲的那一個，電視轉播可能都會聽到我的聲音！」

球隊只要一奪冠，就知道又有好料可以吃了，嚴美芳指出，為了獎勵他們，會有專屬的「冠
軍豆花」、「冠軍咖哩飯」供大家享用；不只平鎮棒球隊受惠，新明國中上一次奪冠，四兄
妹也特別煮了一大桶「冠軍豆花」請全隊吃。

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▲抬頭即可看到滿滿的加油版。（圖／記者王真魚攝）

從平鎮棒球場走到嚴記僅需要2分鐘，球員時常光顧捧場，四兄妹都會偷偷加菜，希望讓他
們飲食均衡、吃得更營養，時間久了，球員想特別吃什麼，還提供客製化套餐。

一開始是高宇杰的「小高飯」，主要是增加蛋白質的套餐，內容物以豬頭肉、炒蛋為主，超
大份量只要50元；味全龍投手林政賢當時為了減重，老闆則端出客製瘦身餐，嚴美芳笑言，
「這道菜本來是我自己的減肥餐啦，有湯、有肉、青菜很營養。」林承飛則有「承飛麵」，
湯麵加肉、菜、蛋花及貢丸，麵量加倍不加價。

另有特色的是「阿ㄈㄧˋ」餐，發想來自統一獅張肇元，同樣只要銅板價，他不好意思笑說
，因為教練要他減肥，才有這個餐點，「一開始是跟阿姨說只要燙青菜跟豬頭肉，後來阿姨
建議我，可以再吃清淡一點，改用雞絲配燙青菜、白飯減半。」

球員依據自己的喜好，延伸出許多不同的套餐，「小高飯」如果加了泡菜，是文化大學郭玟
毅的專屬料理；加了筍乾、豆干，就是「靖凱」餐。統一獅林子豪、兄弟宋晟睿和李晨薰自
創「三兄弟」，乾意麵裡面有貢丸、炒蛋和豬頭肉。

還有連熟客都不知的隱藏版菜單「眼湯」、「蛇皮湯」補身體。

眼湯是指豬眼睛湯，蛇皮則是指豬的牙齦，因為食材較為特殊，平常並沒有販賣，是免費提
供給球員，林立、林承飛最喜歡點「小高飯」配一碗「睛湯」，兩人讚不絕口，嚴美芳笑說
：「林立每一次回來喝眼睛湯補一下，都會打全壘打，很神奇耶。」

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▲左為小高飯、右邊是阿ㄈㄧˋ減重餐。（圖／記者王真魚攝）

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▲三兄弟套餐。（圖／記者王真魚攝）

這幾年「餵大」不少許多棒球好手，四兄妹熱心伸手幫助家境貧困的小球員，讓他們可以先
賒帳、甚至是免費供餐。嚴美芳說，印象最深是永遠記得有一位球員每一次來都只點雞絲飯
，擔心他營養不足，主動告訴選手：「你就來吃飯沒關係，我不會跟同學說，想吃什麼就點
，離開時說一聲。」這位球員後來成為職棒選手後，依舊對他們相當感激。

許多選手無論是打職棒、或是到大學打球，仍會與他們保持聯絡，偶爾也會回來幫忙，嚴美
芳相當感動，透露林承飛甚至在加盟桃猿後，捐了5萬塊「加菜金」，希望讓阿姨叔叔們有
更多能力幫助其他學弟，

店裡的電視也是林承飛送的，嚴美芳常透過轉播關心大家的狀況，「只要看到我們的孩子，
我就很興奮、很開心。」二姐加碼爆料：「 每一次都尖叫，客人還以為發生什麼大事呢！
」

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▲林承飛看板成為店裡的佈置。（圖／記者王真魚攝）

2018年畢業同步加入職棒的古林睿煬、林靖凱、戴培峰、江坤宇及江國謙季後都會找時間回
去，林靖凱偶爾還會從山上載菜下來，古林睿煬很愛吃阿姨做的鹹湯圓，大家有空一定會報
到。

嚴美芳對這一屆特別有深刻感受，「他們居然邀請我們參加謝師宴，真的很驚喜。」還有20
13年U18國手杜家明、吳國豪，兩人與她聯繫最密切，當年世青賽是她成為「平鎮棒球人」
的起點，這批小孩在她心中有特別意義，「家明和國豪到現在也是每年都會回來，一起聚餐
聊聊近況。」

對選手來說，嚴記新埔板條是人生的加油站，樂天桃猿成晉直言，已把這裡視為第二個家，
「不管畢業多久，還是都會想回去，因為阿姨、叔叔就像是我的家人。」看著球員始終惦記
著他們，甚至有所回饋，這是兄妹四人從沒想過的事，「我們自己願意付出這麼多，也從沒
想過可以得到什麼。」

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▲2018年畢業的平鎮球員邀請參加謝師宴揪甘心。（圖／嚴美芳提供）

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▲杜家明、吳國豪與嚴記四兄妹感情甚好 。（圖／嚴美芳提供）

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▲林政賢、江國謙、徐若熙畢業後回來看阿姨、叔叔，當起「一日店員」，熱心幫忙端菜、
洗碗 。（圖／嚴美芳提供）

https://sports.ettoday.net/news/1918273

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推 WANG064: 一大早發早餐文真不可取
推 CHJ1412: 業配小吃店
推 aiur313: 三兄弟餐看起來好好吃
推 ricky158207: 感覺不錯吃
推 iceyang: 溫馨
推 nlmavs08: 國中時也常吃
推 Iversonchi: 好溫馨，喜歡這樣的新聞報導
→ TAKE: 有小玉家鄉菜嗎
推 AhowXD: 好棒
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推 kokohu: 看起來好好吃
推 andy82116: 好吃
推 ghostl40809: 原來豬牙齦也可叫蛇皮肉 平常是說天梯xD
→ lions402: 林靖凱從山上載菜下來 很有批發商的感覺
推 ronin9354: 推 感動
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推 even88: 好棒的一間店，餓了XD
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推 beautyptt: 林承飛很有心
推 s65830056: 很常吃，辣椒也棒棒，去的話可以點棒球餐吃吃，很多小
→ s65830056: 球員常去
推 makimakimaki: 板條店沒人選板條
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推 billionfun: 這家好吃 國中也常吃
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推 hcastray: 住在那邊附近可是我都沒沒去那家吃 或許是家人不喜歡吧
→ hcastray: 不過店門上方那些加油看板真的令人印象深刻
推 dyrhue1126: 我也住附近沒吃過XD改天捧場一下
推 basketballj: 四隊通吃哈哈哈
推 hakkiene: 終於來一篇不是理財文了
推 LIONDODO: 林承飛也太成熟了，超會作人...
推 NTUOnline: 粄條店沒人選粄條+1
推 leopoldbloom: 好文
推 lions402: 所以老闆的粄條誰在吃?
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推 beautyptt: 我最喜歡吃粄條 但其實喜歡吃的人不多
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推 s6525480: 熱血
推 cokiki: 推，但之外平鎮高中對面的我不知道有這家店
推 fuan791013: 喜歡這種報導，推推
推 melinux: 偶而買吃的會經過，但還沒吃過這家......XDDD
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推 hcastray: 這家是在平鎮棒球場附近 和平路上全家附近 有開的話可
→ hcastray: 以看的裡面門上掛滿為平鎮球員加油的看板
推 abc55322: 一直看到王真魚
推 shintz: 真的有愛
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噓 Jacky789012: 這麼小碗，好貴喔
報導不是有講嗎?你家真的窮的話可以賒帳啊
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※ 編輯: polanco (223.139.135.174 臺灣), 02/15/2021 16:45:02
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→ zxcc79: 幹嘛跟一個一天到晚來棒球板崩潰靠腰P+的人認真？
推 A22636688: 推有機會去桃園看球一定去支持
推 LionFans: 每次經過都看到加油板，真的很吸睛
推 sunnny: 之前去平鎮看比賽有吃過，覺得乾粄條不錯而且算便宜大碗
→ sunnny: 門口還有豆花，吃完鹹食可以來個甜點
推 Spade: 餓
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推 mainsa: 看起來沒很大碗 不過這種店本來就是這種大小 讓人多點幾種
→ mainsa: 菜色來配的吧
推 austin0624: https://i.imgur.com/fnU2eLt.jpg 當年實戰中的加油板
推 rock012079: 是拍起來感覺小碗吧給球員吃的應該很大
推 YuXun2021: 對看板很有印象
推 zzoohh: 好溫馨的一家店
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推 HeilMeinSieg: 小玉冰
→ HeilMeinSieg: 鄉長香腸