[新聞] 經典賽／球員伙食份量超狂！「茶葉蛋、

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   經典賽／球員伙食份量超狂！「茶葉蛋、奶茶」遭大聯盟打槍…理由曝光

體育中心／藍詩孟報導

2023年世界棒球經典賽A組預賽即將在明（8）日開打，為了招待遠道而來的球員、貴賓，
這次經典賽大會也特地找來饗食天堂團隊進駐，提供球員各類餐點、飲食。負責人戴菀伶
受邀時就表示，他們準備了許多台灣特色美食，包括紅玉茶葉蛋、滷肉飯、珍珠奶茶等，
卻遭到球員退貨，最終義大利麵、紅酒燉牛肉等餐點成了熱門品項。

這次棒球經典賽有4國球隊來台參與賽事，為了迎接經典賽，大聯盟也特地派員進駐台中
洲際棒球場進行場地整修，除了賽場外，就連球員休息室的地毯、沙發也都一併更新，更
特別設置了「天氣預報室」，要讓上場的球員都能清楚知道目前的天氣狀態，以便提前作
準備。

除此之外，飲食方面也是相當重要的一環，大會特表找來饗食天堂團隊進駐，要讓球員在
台期間也可以感受到各式美食。饗賓餐旅資深經理戴菀伶受訪時就表示，這次球員的飯量
相當驚人，他們每天要供應包括雞蛋500顆、牛肉100公斤、青菜300公斤、米飯150公斤等
巨量食材，但準備50人份菜色上桌，10名球員就可以火速吃完，廚房光是補菜就忙翻天。

另外，這次比賽中準備的菜單也經過MLB前後20多次的修改才得以呈現，原本安排的台式
炒麵、炒米粉、鮮奶茶、茶葉蛋等台灣美食最後都被剃除；原因是雞蛋剝殼太麻煩、奶茶
含有反式脂肪、滷肉飯太油膩、麵條非無麩質等，條件相當嚴苛。不過古巴隊、中華隊不
排斥撥蛋殼，還是有享用特色的紅玉茶葉蛋，一人平均吃了4顆。

餐廳每天要解決上千人的飯量外，菜色也要合乎各國口味，從輕食、熱食到晚餐，廚房每
天會準備50道菜色，其中炒飯、紅酒燉牛肉及鹽焗鹹酥雞是許多台灣球員的最愛，義大利
隊則指定義大利麵要紅醬，不要白醬、青醬；荷蘭隊要喝濃湯及多吃蔬果，古巴隊喝咖啡
要加上2種鮮奶及兩包糖等，餐廳都盡量滿足要求。

但為了配合球場安全規定，廚房沒辦法用明火加熱食物，20名廚師加上30名外場送餐員工
，其實要達成每次供餐任務都相當不容易，饗食天堂督導李光大就笑說「很多人都不相信
，但我想說，只要相信就會看見成功」。至於菜單反覆修改，主廚陳純賢則回應「對我們
來說是一個挑戰，因為各國的飲食習慣都不同，盡可能去滿足大家的需求，希望大家來者
是客，離開台灣也能留下台灣食物的美好」。

https://reurl.cc/ykmNRl

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→ a5687920: 茶葉蛋一定要吃所長的  保證流連忘返
推 linmala: 怎麼可以沒有早餐店奶茶
推 polanco: 沒有烤鴨？
推 snoopy5566: 咖啡要加兩包糖  XDDDD
→ snoopy5566: 古巴吃這麼甜喔
→ ericinttu:   奶茶含有反式脂肪 ← 是哪一家的奶茶啊???
推 w320230: 好餓喔 沒吃過饗食天堂 好吃嗎
推 DowntoC: 大冰奶武器被抓到了
→ WasJohnWall: 喝過大冰奶就回不去了
推 james0146: 大冰奶明明超讚
→ snoopy5566: 奶茶有反式脂肪是因為奶精吧？
→ ericinttu:   鮮奶+茶 ← 這樣會有反式脂肪嘛?
推 cpcpao: 茶葉蛋 外國人一直都不喜歡
→ snoopy5566: 早餐店大冰奶就是要用罐裝奶精才對味啊
推 loveblud: 記者是不是不懂鮮奶茶和奶茶的差別
推 GodtoneIsGod: 咖啡+鮮奶+糖就可以 紅茶+鮮奶+糖就不行?
→ bj451123: 老外覺得茶葉蛋的味道很噁。這種有中藥味的東西他們吃
→ bj451123: 不慣
推 rainbowcrash: 台灣的大冰奶 = 紅茶調味粉+奶精+果糖
推 starfuck: 奶茶一定要用塑膠瓶的奶精 瓶蓋戳一個洞噴出來才有那個
→ starfuck: 韻味
推 l23456789O: 以保守安全健康為優先 就先不嘗鮮吧
推 Yunanadayo: 台灣一堆垃圾食物XD
→ ARCHER2234: 茶葉蛋本來就不太行，很多歐美人士看到顏色很深的蛋會
→ ARCHER2234: 怕啊
推 pujunken: 我日本朋友跟我說台灣超商都是八角的味道
推 pl726: 果然被注意到了 大冰奶
推 same60710: 涼了 大冰奶的秘密被發現了….
→ waijr: 大冰奶戰術失敗
→ Shadow5566: 鮮奶茶有反式脂肪？
推 noyuri1006: 義大利麵就沒有麩質？
推 ccl007: 茶類拿鐵跟奶茶有不同
推 ykc211375: 換個名稱改紅茶拿鐵搞不好就過了
→ rony98: 麵條非無麩質...那義大利麵怎麼過的?
推 ARCHER2234: 都是你們害的啦，說那麼大聲被看到了
→ ARCHER2234: 人家有人看得懂中文欸
推 skfox: https://i.imgur.com/2STHw70.jpg
推 l23456789O: 被識破了 一定有情蒐到大冰奶
→ rony98: 剝蛋不是問題吧 真的要吃 請個人專門剝也行啊
推 noyuri1006: 古巴隊喜歡吃茶葉蛋真的厲害
推 oceanman0704: 我大冰奶天下無敵
→ sky419012: 反式脂肪是奶粉吧？
推 cloudin: 茶葉蛋不就頭尾敲開 然後滾一下蛋殼就剝落了嗎
推 WEDBLACK: 大冰奶不要 真可惜
推 nbg23456: 天然鮮奶也有反式脂肪，只是低到不用標示
推 EmptyOreo: 笑死  鄉民只關注有沒有大冰奶
→ dawnny: 小七三四十年前要賣茶葉蛋之前 和米國總部溝通很久才放行
→ dawnny: 米國7-11總部認為但放在黑黑的湯汁煮 感覺很奇怪~~
推 weighluen: 大冰奶喝了 保證你們待會比賽嘿嘿
推 shields5566: 奶茶被退貨XD
推 KBBEN21: 大冰奶的威力被發現了嗎
→ sdaz7841: 台灣隊利空..
推 chopinlee: 大冰奶=紅茶拿鐵很可以
推 zaibright: 上面那些台灣食物都很爛 完全不適合運動員 台灣這
→ zaibright: 方面真的很沒觀
→ zaibright: 念
→ KaPo2013: 大冰奶被發現了嗎
推 Atkins13: 飯店食物本來就不是走這取向 樓上到底是在說什麼
→ Atkins13: 樓樓上
→ Atkins13: 就算運動員自主飲食也不可能餐餐自肅好嗎
→ lrh18: 怎麼可能沒觀念 這就給球員吃爽的阿
→ lrh18: 不然義大利肉醬麵就很適合運動員？
推 Atkins13: 有人就不酸一下自己人就全身不舒服似的
推 Blackie9211: 一定要有大冰奶吧
→ lrh18: 想要吃的有觀念請自備營養師 不要來這吃不就好
推 Atkins13: 台灣餐旅搞這個還算有sense的 國內這年頭各種飲食話題一
→ Atkins13: 堆 真的不用去替外國人擔心他們辦桌要怎麼吃
推 jomon817: 可惡 奶茶戰術失敗
推 usausausa: 要比垃圾食物  美國才多哩
推 linginwife: 我喝大冰奶，就從未拉過
→ shirvan: 有沒有找四海遊龍或是八方供餐
推 Maupassant: 大冰奶的秘密XD
推 andy89202033: 特色食物也要酸XD
推 A80211ab: 那些還好 炒飯炒麵這比較不好 特別是炒飯超油
推 Atkins13: 並不是油就不好 現實多的是一堆人沙拉油豬油避之唯恐不
→ Atkins13: 及 卻把椰子油當成超級食物吃什麼都要加
→ Atkins13: 油的吃法本來就是什麼都要吃別偏廢
推 beautyptt: 我可以幫你們撥蛋殼啊
→ FayeFaye1: 該不會扣斯蕩把鮮奶換奶精，所以有反式脂肪
推 jerrylin: 誰提珍奶的啊
推 sfw0199: 可惜大冰奶不行 不然就能讓對面烙賽了 ((物理
→ Osirsir: 哪裡的奶茶有反式脂肪
推 virginmary: 古巴人吃超甜.配給的糖都不夠用一週.如果台南人是5分
→ virginmary: 糖.那古巴人就是20分糖
→ virginmary: 用半鍋的糖去煮甜點.怕了吧
推 allen32524: 大冰奶被識破了
推 pcfox: 笑死雞蛋播殼太麻煩 MLB是有這麼嬌貴喔？要不要幫餵？？
推 Tabrisyang: 咖啡加兩包糖 要不要直接喝伯朗啊
推 telescopy: 看來應該是不缺蛋了吧！？
推 nowfish: 夏威夷鳳梨披薩呢 XD
推 FantasyChopi: 大冰奶臥底失敗
推 tsairay: 是怕蛋殼割傷手吧
推 yaieki: 鮮奶加茶會有反式脂肪嗎 又不是奶精的
推 victor87710: 大冰奶烙賽戰術失敗
→ eternalecho: 大冰奶XDD