[新聞] 「這些食物」養成強投！ 山本由伸狂吃2

[troy30408 (南宮洛)]

「這些食物」養成強投！　山本由伸狂吃2年　球速暴增21km/h

郭展毓 2025/09/10 12:34

10年前的秋天，日本宮崎縣都城高校的男生宿舍裡，高二投手山本由伸，每個晚上都默默
地在食堂裡，吃著堆滿整個大碗公的白飯。當時正在訓練山本「怎麼吃」的食育顧問奧田
未來，無法想像眼前這位瘦弱的高中生，日後會成為MLB洛杉磯道奇隊的王牌投手。

山本由伸的崛起秘辛
山本是從高一開始，接受奧田的飲食訓練，當時他體重僅僅60kg，最快球速也只有約
130km/h。但透過飲食調整，兩年後的山本，體重增加到77kg，球速更提升至151 km/h。
奧田未來回憶，山本剛進入高中時，對飲食沒有任何概念；直到高二在秋季縣大會的八強
落敗後，他才開始意識到身體素質的重要性，並透過飲食完成「肉體改造」。

不只有山本由伸，日本高中棒球雖然因為春、夏兩季的甲子園大賽，讓選手的技術水準得
到提升；只是日本人普遍瘦弱的身體素質，卻是不少學校棒球隊教練共同的困擾。在甲子
園拿到35勝的浦和學院也一樣，儘管是甲子園常勝軍，但不少「浦學」的選手都曾因傷無
法發揮實力。為了改善這種情況，浦學在1999年開始尋求「DERME食訓計畫」的協助，並
在2013年獲得甲子園春季大賽冠軍。

甲子園奪冠需要的營養素
「DERME食訓計畫」的基本概念，就是讓高中運動員理解，飲食與訓練其實是同等重要的
。為了對症下藥，「DERME食訓計畫」曾針對1905名日本高中棒球員和運動員，進行營養
攝取狀況調查；並透過科學數據，分析營養攝取量與勝率之間的關係。結果顯示，日本高
中運動員的飲食中，維生素、礦物質攝取量嚴重不足，尤其是影響骨骼與造血功能所需的
營養，更只有三成達標。

食育顧問奧田未來表示，運動員都知道碳水化合物可以提供能量、蛋白質有助肌肉生長，
但他們往往忽略更重要的環節。畢竟要把碳水化合物轉化為能量、讓蛋白質轉化為肌肉，
都需要攝取維生素來為其加速。所以「DERME食訓計畫」還會指導運動員，多攝取深色蔬
菜來獲取維生素，並從海藻類和乳製品中攝取礦物質，來預防運動傷害。

堅果類可防中暑
此外，隨著夏季的氣溫越來越高，在酷暑下要預防熱傷害，奧田也強調運動員應該具備正
確的知識。因為現在球員，大多是以補充水分及鹽分作為預防熱傷害的措施；但熱傷害的
主要原因，是體內鐵和鎂的不足，所以他們建議在比賽當天早上，運動員應該多食用杏仁
或花生等堅果類，並攝取海苔等富含鐵質的食物，來進行體質改善。

「DERME食訓計畫」最新的成功案例，就是拿下2023年夏季甲子園冠軍的慶應高校棒球隊
。他們透過飲食的改善，提升身體素質與肌耐力，並透過定期測量與專業飲食指導，讓球
員在夏季高溫下，沒有出現中暑或影響體能。

飲食訓練取代「精神論」
在日本，運動員為了祈求勝利，往往會在比賽前吃豬排飯(カツ丼，音同勝丼)。只是類似
這樣強調「精神論」的舊時代產物，似乎對運動員在場上的表現，沒有任何幫助。攝取堅
果並具備正確的飲食知識，才是致勝的關鍵；換句話說，在這個時代，懂得掌握飲食的球
員，才更容易在比賽中脫穎而出。

https://news.tvbs.com.tw/world/2984895

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推 JuiceBro: 肌肉改造中
推 pounil: 中日:飯?
推 kumafez: 樂天桃猿：不是喔 不是這樣喔
推 Cohlint: 中日：要吃飯？
→ ckeleaf: 中日投手可以吃飯啊
推 hiiamhenry13: 還是樂天好 還餵你飛行高蛋白
推 chihlee5566: 樂天熱炒表示
推 kasim65: 樂天下家 可以找聯華食品 有萬歲牌 應該會很強吧
推 lionsDuDu: 中日那個還好啦
→ lionsDuDu: 到樂天的話你只能吃死蠅活蛆親子丼
推 squalljack: 難怪中日戰績不好，沒吃飽怎麼打球
推 kevinsun0423: 不是咖喱飯啊
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