Re: [閒聊] 前田悠伍：來台灣時吃的很辛苦

[kasim65 (阿六)]

※ 引述《choobii (1)》之銘言：
: 日職軟銀鷹隊投手前田悠伍，在2023年的U18世界盃，率領日本在冠軍戰壓制中華隊奪冠
: ，他在這屆大會3戰全勝，防禦率僅0.54，也順利獲得軟銀鷹隊第一指名進入日職。而前
: 田悠伍印象中的台灣，在飲食方面讓他有點苦惱，近期他接受日媒《Full-Count》採訪，
: 提到在台灣大都吃「雞塊跟馬鈴薯」，還有沙拉等，無法適應飲食。

我做過八年便當店經驗
講真的台灣人真的不太注重米跟煮法
你用台灣米+象印或虎牌電子鍋煮 煮出來的不輸日本米
像我現在肉燥飯用美濃147米+象印電子鍋
真的不會輸日本太多

就算真的用大飯鍋煮的 其實也不會太難吃
主要是台灣人對米根本不注重

像我以前賣便當用50人大飯鍋煮
米跟水1比1 量比絕對不能突起
要平的這樣跟水的比例才會對
煮之前還要淋點油
重點是煮好之後 要放進保溫鍋裡
還要翻一翻 在關起來
很多人都少了這個翻的動作
你煮好不翻的話 很容易黏在一起
對我來講米飯黏在一起 就是坨屎 難吃到不行

米煮熟丟進去就關起來 然後一直保溫
如果隔天要繼續用保證會有一個味道...
你去吃便宜的火鍋或鐵板燒 提供的白飯吃到飽有個味道就這樣來的


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推 ghostl40809: 有些大鍋飯還有軟爛/過硬/半熟/鍋巴四種口感
→ ghostl40809: 有夠神奇的
推 andy89202033: 還好吧 那去東南亞吃米不就吐 自己要適應比較實在
→ ghostl40809: 不過他當時來台灣應該真的水土不服所以都不對勁
→ tairry2009: 日本人本來就對外國食物不太能適應了吧
推 applehpsh: 日本隊自己負責伙食的人太爛吧 在台灣要搞定這些很難？
→ kasim65: 還好吧 我之前賣便當 也有幾個日本學生固定來吃阿...
推 andy89202033: 對於飲食有自己的要求 自己解決應該是很正常
→ kasim65: 我覺得真的就煮的人不會煮吧 台灣有錢要買日本食材不難..
推 winnie1206: 日本人其實不愛美濃147 他們不愛香米類 所以比較喜歡
→ winnie1206: 台南16