Re: [閒聊] 嘉義涼麵加的美乃滋

[octopus4406 (塔可塔可)]

※ 引述《ghostl40809 (gracias)》之銘言：
: 是用常見的桂冠沙拉+醋嗎
: 還是各家自己有調法?

我覺得嘉義最頂的美乃滋料理是白醋+涼菜

什麼茄子、蘆筍、三色蛋、秋葵、皮蛋豆腐這樣加超好吃的
以前林聰明人還不多的時候最喜歡吃他的涼菜

再來是加涼麵 和 蛋餅

最不能接受的是加加肉圓 吃了好幾次都不習慣
肉圓就很油了 再放冷加白醋真的很怪
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推 yrmmrjv: 只喜歡雞肉飯
點雞肉飯一定要配涼菜
※ 編輯: octopus4406 (42.79.183.125 臺灣), 01/11/2026 17:06:27
→ yrmmrjv: 我都配味增湯
推 qqbjtwins: 北基隆 南嘉義 美食寶藏區
真的這兩個縣市和周圍縣市不一樣有很多奇妙的特色美食
※ 編輯: octopus4406 (42.79.183.125 臺灣), 01/11/2026 17:23:10
推 nsk: 嘉義神奇的是火雞肉片飯 其他縣市大都是雞肉絲飯
推 nigatsuki: 加肉圓也太特別了
→ jacky789: 火雞肉片飯才讚
→ jacky789: 有些店可以點雞魯飯
推 kevin119: 再去吃碗豆漿豆花
→ octopus4406: 我很喜歡雞肉片飯 常常很早就賣完
→ octopus4406: 只有嘉義有肉片飯感覺是因為火雞都在雲嘉一帶屠宰 嘉
→ octopus4406: 義的店家比起外縣市更好取得足夠的火雞肉