Re: [閒聊] 白飯會影響餐廳再訪意願嗎？

[bill840207 (洢小庭)]

大家好 根據我老家種田的經驗

其實品種也有稍微變化

我目前最喜歡家裡也在煮的是 高雄145號米

這個是改良自 139與 日本絹光雜交而成的

他的Q度真的有差異 並且放涼了也比較不容易硬化(所以隔夜飯炒飯就XD)

有人說很適合做壽司等使用


另外的話 推薦吃的還有 台梗16號米

相比來說 他更有黏性 (你可以把他想成糯米)

搭上滷肉飯可以說是一絕


如果想要嘗嘗看品質不好的飯的話

我最有印象的應該是低收入戶會收到的白米

給我的感受就是 恩 填飽肚子的

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推 Willdododo: 147的評價怎麼樣？ 有吃過嗎
我沒有吃過 恐怕要問一下 高雄的朋友了 聽我媽說就芋頭!? 我也聽無...
※ 編輯: bill840207 (111.250.131.47 臺灣), 01/13/2026 20:05:55
→ nigatsuki: 我很喜歡147 芋頭清香 之前還會煮飯的時候會特別找XD
推 frankyao0615: 是說老一輩的會比較喜愛吃軟爛飯嗎？因為我們家的是
→ frankyao0615: 這樣，每次只要是外婆或奶奶煮的都偏軟，不知道是
→ frankyao0615: 不是大部分都這樣
推 pandaforever: 高雄147好吃，不是像台農71那樣強烈的芋頭香，是米
→ pandaforever: 飯香氣跟芋頭香的平衡。
推 msarthur: 家裡附近長輩多的自助餐店，那個飯真的是黏成一球一球
→ msarthur: 那樣
推 yrmmrjv: 去哪買
推 Feriohan: 有些便當店都買碎粒+呼呼的米，難吃到爆
→ Feriohan: https://youtu.be/0jv1om30VHc?si=SyCfZkfDaUZHCaFR
→ Feriohan: 這篇介紹的很詳細
推 Willdododo: 謝謝幾位的回覆 有機會再買看看