[心得] 保濕聖品角鯊烯真相大解密！

[medream (MedPartner)]

秋冬最重要的保養工作之一就是保濕了。
最近正夯的保濕聖品就是尊爵不凡的角鯊烯了。
前幾天是感恩節大優惠，各位趁勢買了很多保養品的同時，
是否也被推銷了不少角鯊烯產品呢？
然而，角鯊烯產品價位都偏高，是否真的有業者宣稱的那些功效呢？
今天 Medpartner 團隊就要來仔細向大家說明，角鯊產品的功能與副作用！

有更多問題也歡迎推文提問喔～我們都會再整理回答大家的！

網頁圖文好讀版：https://goo.gl/pHm3ZR

正文開始：

保濕是秋冬保養最熱門的議題，
近年來以角鯊為添加物或者純角鯊為主打的保濕保養品越來越多，
各家業者無不卯足全力來行銷，
讓消費者覺得彷彿只要含有角鯊的產品就可以解決很多皮膚的困擾。
你可能聽過角鯊烯（Squalene）或角鯊烷（Squalane），但這兩個東西一樣嗎？
業者的宣稱事實真是如此嗎？
今天就讓 MedPartner 團隊醫師、配方師、與新加入團隊的中研院博士後研究員合作，
讓大家一次搞懂角鯊烯（Squalene）跟角鯊烷（Squalane）的真相！


《角鯊烯（Squalene）是什麼？有什麼功效？業者是怎麼宣傳的？》

角鯊烯（Squalene）是人體自行可以生成的化合物，
也可以在鯊魚的肝、橄欖、甘蔗等植物中萃取而得。
它的用途非常廣泛，是合成膽固醇的前驅物，
且與胡蘿蔔素、輔酶 Q10 等重要物質的結構類似（Ref.1）。
除此之外角鯊烯在人體皮脂（sebum）中占有約 13 % 之多，
可以防止皮膚的氧化（Ref.2），減緩紫外線照射的傷害（Ref.3）。

有研究使用角鯊烯、三酸甘油脂、膽固醇、神經醯胺、脂肪酸等組成半合成脂質混合物，
塗抹在老鼠的皮膚上，發現可以增加實驗老鼠的肌膚屏障，進而減少水分的流失(Ref.4)
但是目前並沒有以單一角鯊烯成分來做保濕功效的研究。
而且有研究指出經紫外線照射過後的角鯊烯會變成角鯊烯氧化物（squalene
monohydroperoxide），
實驗顯示它會導致兔子皮膚的粉刺增加，因此有致痘性的風險（Ref.5-6）。
https://www.medpartner.club/acnegenic-comedogenic-myth/
有關角鯊烯的資訊先講到這邊，我們來看看這家知名角鯊保養品牌怎麼說。

https://imgur.com/9E2flvL
角鯊烯（Squalene）的功效，台灣 HABA 官網資訊截圖
https://www.hababeauty.com.tw/new/

關於角鯊烯的六大特性，我想這家日系廠商大概跟我們是活在另外一個平行世界中吧！
第一點「滋潤肌膚、軟化角質」，油類產品在肌膚上多少可以產生潤滑感，
但是軟化角質卻是完全沒有根據（一般是酸類物質或酵素成分有這功能）。
再來，「幫助皮膚呼吸、促進代謝」，請問是讓皮膚毛孔擴張嗎？
所以肌膚可以比較透氣？不然到底是在呼吸什麼啦？
另外「促進代謝」這個說法太過籠統，如果擦在臉上的東西可以讓皮膚狀況變好，
自然就會回歸到正常的代謝狀況。

第三點，「與水分融合、預防蒸發乾燥」，醒醒啊同學！
油水不相容的科學定律不會改變啊！
要是你家的角鯊可以跟水均勻混合不分層，如果不是額外添加界面活性劑，
那我們就要懷疑裡面到底添加了什麼東西了啊！！！
再來「優異滲透性、絕佳親膚性」，有很多的有機化合物也有類似的滲透性，
但是至少少量角鯊烯不會造成皮膚過敏不適，算你過關。
接下來，「誘導攜入效果、幫助保養品吸收」，目前也沒有科學證據來佐證，
倒是有一篇文獻指出角鯊烯增加皮膚滲透性的能力遠小於甘油辛酸酯（Ref.7）。
最後，「高穩定性、不易氧化、變質」，恩.....這個我們稍後解釋。

其實角鯊烯本身已經具有抗氧化以及潤滑等功用了，實在不必過度神化這個成分。
如果來到這家廠商日本的官網，
會發現日方只有宣稱其具有抗紫外線、易滲透、保濕這些功能。
我們實在很納悶，為什麼很多產品到台灣來販賣的時候就會多出很多神奇的功效呢？
像是雅詩蘭黛 DNA 特潤，
https://www.medpartner.club/false-advertising-night-repair-esteelauder/
在美國只會寫「夜間修護」，在台灣就寫「修復 DNA 」了。
日商FANCL無添加也一樣，
https://www.medpartner.club/fancl-preservatives-myth/
在日本不敢亂講，在台灣就狂打廣告宣傳錯誤知識抹黑各種合法防腐劑有多危險。

正當我們看這個廣告文宣已經 7 pupu 的時候，
仔細檢視這家角鯊產品的內容成分時發現了更吃驚的事：
說好的角鯊烯（Squalene）怎麼變成角鯊烷（Squalane）？
難道是廠商生產時太累打錯字（e 打成 a，烯打成烷）？

我們必須鄭重告訴你：
這兩種東西是不一樣的東西啊！不一樣的東西啊！ 不一樣的東西啊！
你看到這麼多廠商講了這麼多關於角鯊烯的好處，
結果你擦到臉上的卻是角鯊烷？？？想必大家都是滿臉黑人問號（？）

https://imgur.com/dnWtmu9
產品成分標示寫的是角鯊烷(Squalane)
出處: 台灣 HABA 官網 https://www.hababeauty.com.tw/new/


《角鯊烷（Squalane）是什麼？跟角鯊烯（Squalene）有什麼不同？》

接下來要上一點點不會太深的化學課，大家請不要緊張！
角鯊烯（Squalene）的化學式為 C30H50，角鯊烷（Squalane）則為 C30H62。
從結構來看，他們都是 30 個碳組成的長鏈碳氫化合物，
因此物理性質差異不大（如潤滑度）。
只不過角鯊烯擁有 6 個不飽和雙鍵，這樣的差異讓他們之間的化學性質大不相同。

這些不飽和雙鍵可以跟自由基反應避免細胞組織的傷害，
也可以吸收紫外線形成穩定的氧化物，
原理就像胡蘿蔔素跟最近很紅的蝦紅素的抗氧化機制一樣。
https://www.medpartner.club/astaxanthin-shrimp-myth/
但是對於全部都是碳氫飽和鍵的角鯊烷來說，
根本沒有不飽和雙鍵結構，當然也不可能有一樣的功能。

那為什麼還要用角鯊烷呢？原因是角鯊烯如果暴露在空氣中不穩定容易氧化。
所以便經過「氫化反應」，把不飽和的雙鍵打斷，
使之成為化學狀態較穩定的角鯊烷，如此就可以放在瓶罐中數年之久而不怕變質。
另外從原料的來源來看，角鯊烯取得來源從以前到現在，常見有三種方式。
第一種是從鯊魚肝臟所得，因為環保及動保關係已逐漸式微。
第二種是從橄欖油中萃取所得，是目前比較常見的方式。
最新的方式是將甘蔗發酵後的產物經化學合成所得。
這三種方法最後取得的原料都是角鯊烯而非角鯊烷。
不少廠商會宣稱角鯊烷為純天然，
其實中間還經過了氫化這個加工步驟，並非直接從植物中取得。

所以到底怎樣叫做「天然」？「天然」就等於「安全無毒」嗎？
大家可以看看從手工皂爆紅想想台灣消費者的常見的天然與手工迷思這篇文章，
就會有更完整的理解。
https://www.medpartner.club/handmade-soap-natural-myth/

https://imgur.com/9zdfiBq

但其實不止這家廠商，大部分的角鯊保養品所使用的都是角鯊烷。
但大家也不要看到成分真的有寫角鯊烯（Squalene）就很開心，如同上面所說，
角鯊烯（Squalene）是很不穩定的成分，即使成份表內有寫，
你也要思考，在這樣的包裝內有沒有可能穩定？
甚至更多狀況是，廠商只添加了一滴，
也跟你說有加，成分穩不穩定更不是它們的考量。
這種狀況在業界我們稱做「成份表添加」，也就是添加了，
寫在成份表讓你看了高興的 XD。
對於角鯊產品我們必須要思考的是，為了達到穩定為目的，而失去許多化學上的功能，
充其量角鯊烷只能當作封閉型的油性保濕與潤滑的保養品來看待了。
目前很多廠商都是使用角鯊烯的功效來宣傳，
用暗示方式誇大角鯊烷的保養效果，真的沒有這必要。

總而言之，角鯊烷不是不好的成分，
把它當作封閉型的保濕與潤滑的保養品看待是可以的。
但不要期待有接近角鯊烯的功效。
另外這類成分不便宜，許多產品都是意思意思添加一點而已。
大家不妨有空可以拿出手邊的角鯊產品，看看他到底加的是什麼吧？
記得，就算是真的角鯊烯，也要考慮到配方的穩定性，還有使用在皮膚上之後，
降解的角鯊烯氧化物反而可能有致痘、致粉刺的風險喔。

（本文特別感謝皮膚科邱品齊醫師提供諮詢）


Reference

1.Kim, S.-K. and Karadeniz, F. (2012)
“Biological Importance and Applications of Squalene and Squalane.”
Advances in Food and Nutrition Research 65: 223-233.
2.Pham, D. M. et al. (2015)
"Oxidization of Squalene, a Human Skin Lipid: a New and Reliable Marker of
Environmental Pollution Studies."
International Journal of Cosmetic Science 37(4): 357-365.
3.De Luca, C. and Valacchi, G. (2010)
"Surface Lipids as Multifunctional Mediators of Skin Responses to
Environmental Stimuli."
Mediators of Inflammation
4.Rissmann, R. et al. (2008)
"Lanolin-derived Lipid Mixtures Mimic Closely the Lipid Composition and
Organization of Vernix Caseosa Lipids."
Biochimica et Biophysica Acta 1778(10): 2350-2360.
5.Chiba, K. et al. (2000)
“Comedogenicity of Squalene Monohydroperoxide in the Skin After Topical
Application.”
The Journal of Toxicological Sciences 25(2): 77-83.
6.Thiele, J. J. et al. (2003) “Ultraviolet A Induces Generation of Squalene
Monohydroperoxide Isomers in Human Sebum and Skin Surface Lipids In Vitro and
In Vivo.” Journal of Investigative Dermatology 120(6): 915-922.
7.Cornwell, P. A. et al. (1998)
"Glyceryl Monocaprylate/caprate as a Moderate Skin Penetration Enhancer."
International Journal of Pharmaceutics 171(2): 243-255.

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.223.122
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BeautySalon/M.1511788154.A.829.html
推 nono40526: 知識推
推 s02315129: 推
推 slina: 推
推 selsos: 請問角鯊烯跟角鯊烷都會致痘嗎？
推 SherryKu: 烯類易氧化而烷類相較穩定，所以烷類以
→ SherryKu: 不易氧化的觀點來說不會致痘
是的 比較不容易致痘 但仍有風險 你自己會不會致痘只能自己局部測試
推 akane1234: 還好還沒買來用
推 tmyu: 推 使用中
推 yiting0813: 推長知識，拿著手中的haba 是該慶幸還
→ yiting0813: 好是不致痘的角鯊烷嗎XD
不要過度期待就好：）
推 chjanaa: 推
推 meteor5210: 推
推 cinnie: 橄欖油就好了呀！
推 likishila: 看到帳號先推
推 enya18722: 推 相見恨晚
推 poeticspace: 推
推 asd90267: 推 正好在考慮購入 非常感謝解惑釋疑!!!
推 rebeccav6: 看著手中的100ml HABA推...
推 smily7109: 推掃盲!!
推 lroin: 買了還沒時間用 還好買的是小ml數
推 yydd: 推
推 bhaniy0407: 推
推 habodaha: 沒想到兔子也會長粉刺
會喔 最早的致粉刺實驗都是拿兔子在做的
推 tpx20: 推
推 akane1234: 想請問影片中1:20的資訊對嗎?
什麼影片？
推 faye7601: 推
推 m0034009: 推～辛苦了
→ akane1234: 想說挑個補水的玻尿酸+凡士林作以後的
推 lss2630513: 好文推
推 fatygirl: 哇 原來還有這麼多知識
→ akane1234: 保養方式，煩請醫生哥解惑，感謝。
→ akane1234: 偷加問玻尿酸產品該怎麼挑?> <;
→ akane1234: https://youtu.be/hfi-dmZ_Jsk
→ akane1234: 這個影片
有關玻尿酸怎麼挑之後我們找機會講orz....
推 smallwinsome: 推醫生哥
→ bake088: 雅詩跟芬科又再度滑槍XD
死不改廣告台詞 要繼續唬爛的話 就是繼續鞭啊
真的不懂到底為什麼這麼堅持一定要這樣唬爛...
推 jenny14: 原來兔子也會長粉刺，長知識了！
→ bake088: 貂油講過了嗎QQ 現在有替代材質了沒呢
這個沒寫過誒～但為什麼一定要用貂油呢？
推 cjsy998: 推
推 MeiLoveEason: 推
推 hopert: 推
推 Greeyy: 推QQ
推 smiple: 很好奇廠商把角鯊烷宣稱有烯的功效，那為
→ smiple: 什麼那麼多人擦還是覺得有效==例如文中的h
→ smiple: aba跟超多人推的dr.wu
這很難說 如果這人剛好是缺了封閉性保濕成分的話 那說不定剛好就有效
推 donnawt: 推啊
※ 編輯: medream (114.137.205.102), 11/28/2017 00:00:55
推 sheling77: 粉絲專頁看完來板上幫推
感恩啊～～～今天是我們團隊中研院博士後研究員初登板的文章
他會很高興有人認真來推的XD
※ 編輯: medream (114.137.205.102), 11/28/2017 00:05:08
推 ballball520: 好險我很久就離開油這類保養品了…
推 we50518: 推
推 vivian23450: 推～
推 pppeko: 推
推 longer09: 推
推 girafa: haba 30ml+1原來如此 QQ
推 vivianlovely: 推~我剛買說@@哈哈....
推 babydeer: 推推
推 enfysc: 推
推 nepson: 可惡  只好把手邊的角鯊拿來擦腳跟了
推 AGCE: 推專業
推 justcode: 醫生哥~我能許願"貴森森的AVEDA洗髮精真
→ justcode: 的有用嗎?"
→ justcode: 這幾天努力忍住感恩節特賣而有的疑問
推 xxcc5566: 推
推 raintiny: 推
推 yphilda: 推，可惜沒早點看到QQ
推 yiayia0333: 醫生哥，那請問一下烯跟烷除了化學公
→ yiayia0333: 式和致粉刺性高低不同之外，還有共同
→ yiayia0333: 點的功效嗎？我慧根低看不太懂www
文章中有提到 主要是雙鍵的差異
有雙鍵才比較有抗氧化的效果
推 yayago220: 淚推(因為剛買XD)
推 ww79: 推!!
推 bana577: 推！
推 domorita666: 長知識～
推 GEKKAKAJIN: 之前買HABA的角鯊來用，結果長了滿臉
→ GEKKAKAJIN: 痘痘，看了很久的醫生才好，只能說跟
→ GEKKAKAJIN: 它無緣
推 weha: 推，之前拿試用沒什麼感覺，又貴森森買不起
推 annabearc: 想起來這幾天莫名長怪東西應該是我跟Ha
→ annabearc: ba無緣 剛好換季以為是換季過敏(拭淚)
推 shwpdbg: 推推
推 yanyan0925: 手上拿著HABA推
推 live999: 推
推 ctoowa: 默默看著用完的Haba推...
推 Joyoung31: 推 看完成功滅火XDD
推 kyin: 推推推...雖然也有剛買還沒開的haba
推 syl12: 推！不過我目前手頭上的prof.TK角鯊讓我膚
→ syl12: 況滿穩定的，也讓我臉上的脫皮消失
→ blue1204: 學化工的懂烯烷類路過
推 fantasy2600: 推阿 常常被drwu跟haba燒到 現在退燒
推 Tatehala: 我用Haba也會長痘，看來是無緣了....
推 yabe5566: QQ 之前覺得角鯊很好用的說
可以用啊 就是封閉性保濕劑 至於要花多少錢買就見仁見智
推 crossrocking: 感謝科普知識推，不過用到第二罐HAB
→ crossrocking: A目前還是覺得對我有效有點慶幸XD
推 maggie9999: 推
推 linche: 這成份看了很多年...蠢問題是這能合成還是
→ linche: 從鯊魚取的啊？（抖）
可以從甘蔗跟玉米等合成
推 jollfy: 增長知識 推推推！
推 pinkberry: 推 超實用
推 lic0420: 推～知道原理之後默默對很多保養品滅火
推 ttcml: 推推！看來還是把它當作一個不錯用的保濕產
→ ttcml: 品就好，不用對廣告詞有太多幻想
※ 編輯: medream (1.162.102.205), 11/28/2017 09:59:44
推 babylife: 剛買haba淚推…以後只會怒買凡士林了！
凡士林是便宜的封閉性保濕成分
但其實也不是只有凡士林就最棒棒啦：）
推 kamisu: 推！
※ 編輯: medream (1.162.102.205), 11/28/2017 10:00:19
推 kana76010203: 推
推 amiliall: 推！
推 AngelaSammi: 一向只用橄欖萃取的squalene。
→ AngelaSammi: Squalene Squalane不同，這不是科普
→ AngelaSammi: 常識嗎？我以為大家都知
推 bonnbonn: 推
→ fantasy2600: 一來單字長得很類似 二來 廠商中文
→ fantasy2600: 通常只會帶入角鯊 跟常識無關吧
推 fantasy2600: 況且看這篇文 鯊烯 能從橄欖萃取及
→ fantasy2600: 鯊魚身上取得 透過氫化反應 轉成鯊烷
推 foxylady: 雖然看起來跟凡士林好像一樣效用，但我
→ foxylady: 自己覺得HABA角鯊好用很多
一樣是封閉性保濕劑 但兩者的物化性質還是差很多
所以我們不會特別說「哪個比較好」
這篇重點希望大家了解 角鯊到底是什麼 這樣就夠了：）
※ 編輯: medream (1.162.102.205), 11/28/2017 11:11:51
推 jazzyfufu: 長知識推
推 Letscheers: 長知識+滅火推~
推 wertsdfg: 推!
推 anils: 推 但是我haba使用穩定。繼續使用
推 emptydia: 推
推 HAZA: 推推~油類產品還是怕怕的~不敢使用~
推 amritavoice: 難怪以前常看到文宣寫添加角鯊烯但成
→ amritavoice: 分表卻出現角鯊烷，原來是這樣啊
推 pptfish: 推
推 luvtaiwan: 推
推 opiew3728: 推!!!還好我用一次就發現不對勁了XD
推 ccheer93: 推推
推 miyuohoh: 推
推 yellow9365: 推 可是我剛買了小包裝的試用組…拿
→ yellow9365: 來擦腳後跟好了QQ
推 captainmm: 推
推 dreamivan: 推推美的好朋友～～
→ dreamivan: 感謝詳細的專業知識提供
推 pityspy: 推~
推 yyya: 請問玫瑰果油也屬於封閉型的嗎？
推 wook92912: 乾肌用角鯊覺得好用，還是謝謝分享
推 hichsun: 推
→ CMXXX: 其實有時候產品在台灣跟國外宣稱的不同 跟
→ CMXXX: 廣告公司也有關係 台灣廣告就誇張習慣了 然
→ CMXXX: 後法規上罰的金額也不高 有寫廠商就寧願被
→ CMXXX: 罰...
→ bake088: 最便宜角鯊成分應該是牛奶石鹼紅 香皂可
→ bake088: 以洗洗看
推 jimmyelly: 長知識覺得感恩
推 loveegg: 推
推 LadyCaca: (笑)
推 IiTK: 推~ (默默看著我的HABA...)
→ Mepping: 晚點來恭讀知識文
推 yiting0813: 隨手又找到一個廣告跟實物看來有差異
→ yiting0813: 的case
→ yiting0813: https://i.imgur.com/u5yrVtr.jpg
→ yiting0813: https://i.imgur.com/D34UmUf.jpg
推 chiangpyisme: 推
推 angelak765: 推 長知識了
推 hisofiber: 推
推 Eyer: 推超專業！
推 mosburger226:  https://i.imgur.com/9qC2TzE.jpg
→ mosburger226: 我的產品是角鯊烯 這樣是好是壞啊 X
→ mosburger226: D
推 QZKLC: 推，還好沒浪費錢
推 syuanm: 感謝推
推 nornormeow: 推醫生哥，長知識
推 OhPreSent: 推醫生哥！看到低能卡那邊一堆酸民說
→ OhPreSent: 你只是藉由低能卡打名氣...幫他們釐清
→ OhPreSent: 保養觀念也要被酸，看了就生氣
哈哈我們是想說放棄好了 反正會看懂的人就會來看
看不懂的話我們也是沒辦法啊...
至於要說我們靠這個打名氣... 痾 那就這樣吧
→ danie8018: 推
推 dearpiggy: 推
※ 編輯: medream (114.136.233.125), 11/29/2017 09:46:46
推 EriJu: 推醫生哥.讚讚!
推 serene0124: 低卡那邊真是一堆低能@@早點放棄那邊
→ serene0124: 也好
推 miraiiiii: 低卡蠻多腦包的...雖然我會看那邊的美
→ miraiiiii: 妝版打發時間
推 yvette55: 長知識了，不過haba沒讓我致痘，還是可
→ yvette55: 以用完哈哈哈
推 lunachou: haba跟老吳都不會讓我長痘 但不知是否因
→ lunachou: 為我同時還有使用酸類
推 chubbyduoduo: 推
→ Julia700908: 推
推 OhPreSent: 而且低能卡還會嫌字多 說不能有懶人包
→ OhPreSent: 嗎 我就想 你的臉就放給你爛 愛花冤枉
→ OhPreSent: 錢就花吧ww 低能卡的美妝版真的不能看
→ OhPreSent: 留言
推 teresa60530: 也想知道玫瑰果油、各種奇異油類的真
→ teresa60530: 相～
推 savilin: 謝謝
推 kiki0911: 推！長知識了～
推 chunching: 推
推 wingyen: 感謝每次都在腦波弱時幫滅火
推 selfhsuan: 推
推 ji9quu8sji: 覺得廣告商問題很大…
推 magicsiren: 大推本篇~~~~~~感謝解惑，省下不少XD
推 wanttobe1018: 專業推
推 mascherina: 想知道除了凡士林還有什麼推薦的好東
→ mascherina: 西!
推 rita910700: 推!!!!
推 EVERYheart99: 大推！感謝醫生哥分享淺顯易懂的知
→ EVERYheart99: 識，順便滅火XD
推 resurrection: 長知識 推推推