Re: [吃喝] 岩葉拉麵-大仁街

[sweetgina (蜜蜜)]

前言：首po食記就有人回應，有點受寵若驚~^.^ (小開心這樣


雖然是試吃感想，既然是以回應我的文章發表，

那我也認真提一些不專業感想。

先聲明我的第一篇文章偏向是陳述實況，較缺乏個人主觀意見的內容，

所以這篇就算是補一下好了~~

比如說...我們沒有拒絕併桌，而且的確也不介意併桌

比如說...桌子位置部份真的不會擁擠

比如說...我看到他們連外場都會帶微笑口罩~

剩下兩個比如說我就不是這麼清楚了XD
( 推用心補茶，但把廚房打掃乾淨不是應該的嗎...
  像八方雲集這種更小本生意都必須打掃乾淨....真不知道該說些什麼 )


如果有餐廳評價的話，我想給的是：差評

我是沒有機會試吃啦，所以我消費的餐點是：

    地獄麻辣拉麵$100

    豚骨味噌拉麵$140

    黃金蛋一顆  $25

醬油跟長今我沒吃過，豚骨味噌也不是我在吃的不多加評論，

黃金蛋還可以，

但是地獄麻辣，不地獄不麻辣是怎麼回事，湯頭魚味重，酸味重根本重點錯，

叉燒的肉腥味也有( 我個人對肉腥味比較敏感 )，重口味拉麵還吃得到肉腥味是怎樣，

然後拉麵太軟爛我也無法接受。

上餐速度本來就不是我的重點啊，畢竟我看到他們只有三個人，

而且五一休假的中午時間可能出乎他們意料的感覺...。


我已經是很不挑嘴的人了，這次的經驗，我寧可去吃博多拉麵，

大碗的140小碗110還120忘記，黃金蛋價格好像一樣，

這樣價位差不多的拉麵店，cp值怎麼就差這麼多，

(ex味噌濃厚度、黃金蛋美味度)

雖然博多沒有兩種飲料暢飲，

可能主打風格跟口味是不同的，

要不他再有良心再乾淨，

東西不好吃我是不願意再花錢消費的。


本來吃到地獄拉麵一肚子氣

但是這間店才剛開幕不久，我會再給他一次機會，期待下次帶朋友去吃可以有不同體驗


給店家建議  1.地獄麻辣拉麵味道可再做調整

            2.味噌拉麵上的一坨味噌可在上餐時告知食用方法

給食客建議  1.不喜軟爛麵條可以告知店家煮的時間不要太久(吧？)


俗話說，會批評的客人才是好客人，

如果在這裡的心得建議店家能注意到也是不錯的。


青菜蘿蔔各有所好，心得分享僅供參考，其他就請各位看倌們自行體驗及評估了。

( 以上內容如有錯誤歡迎指教改正 )

※ 引述《LinDH (寰)》之銘言：
: 根據試吃的感想，個人比較喜歡醬油跟長今
: 而且才100出頭價位(但泡菜比較貴= =)，算這一帶會想去吃的選擇之一
: 但我更想推薦的是老闆很有良心
: 比如說...打烊前30分沒茶還是補，但過夜一樣全部倒掉
: 比如說...都過半夜12點，還堅持把廚房掃乾淨
: 比如說...明明小本經營，該有的口罩、擦桌液等衛生要求不會少
: 比如說...怕客人坐太擠，寧可少放幾張桌子
: 比如說...只要客人拒絕併桌，不會強迫
: ......
: 不過服務業嘛，只要客人不滿意都要改進
: 我會請老闆來看看鄉民的意見
: 看那個出菜速度能不能改善一下...XD
: ※ 引述《sweetgina (蜜蜜)》之銘言：
: : http://i.imgur.com/rINxkkE.jpg
: : http://i.imgur.com/7vlkSHp.jpg
: : --簡易食記--
: : 首po
: : 今天五一放假，中午跟娘親決定要去新開的拉麵店嘗鮮，
: : 十一點半到店裡人算有點，坐下不到十分鐘滿桌，
: : 稍微看到工作人員內場兩位外場一位，
: : 好像有點忙不過來XD，兩碗拉麵兩份黃金蛋半小時到齊，
: : 我們剛上餐點就跟別人併桌~
: : 在等的過程中聽到外場跟外帶的客人說要等五十分鐘0.0
: : 菜單大略是
: : 東京醬油、北海道味噌、地獄麻辣、
: : 博多豚骨、長今泡菜、豚骨味噌，等等……………
: : 還有小菜ex鹽烤鯖魚、茶碗蒸、豆腐、黃金蛋、黑豆諸如此類
: : 店內有兩種飲料暢飲分別是：烏龍綠茶、伯爵紅茶。
: : 我跟娘親分別點了  地獄麻辣跟豚骨味噌
: : 豚骨味噌拉麵上有一坨味噌，娘親以為是疏失，
: : 還特地去問外場妹妹說 怎麼沒有把味噌攪開XDD
: : 外場妹妹解釋一番，原來是怕有人會覺得味噌不夠，
: : 所以特地+上那一坨，覺得不需要的客人就不要把它攪開。
: : 至於我的地獄麻辣不地獄不麻辣，有點酸酸的，
: : 很好奇湯頭什麼熬的不是豚骨味是魚味。
: : 兩碗拉麵配菜一樣
: : 筍干、紫菜、芽菜、一個像龍蝦肉的火鍋料、
: : 半顆黃金蛋(所以我們多點兩份黃金蛋根本多此一舉…)、
: : (多片但薄的)叉燒。
: : 拉麵煮得軟爛(個人不喜)
: : 湯頭個人覺得娘親的豚骨味噌味道較好，
: : 吃完之後不知道為什麼我與娘親不約而同想大便XD
: : 結論：是個幫助腸胃蠕動的好拉麵：D
: : http://i.imgur.com/DM5y6pz.jpg

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推 obiak:關於肉腥味 我去日本吃超重口味的拉麵有些也有很重的肉味
→ obiak:（而且是名店） 所以不一定是重口味拉麵就沒有肉腥味....
→ obiak:我吃這家感覺是普普啦 反正就離家近可以吃 大概就這樣
→ obiak:然後博多就是 很台式的拉麵 這就看個人口味了
推 alin147:博多黃金蛋一顆15喲
→ sweetgina:對啊，我知道肉腥味真的就我個人比較龜毛這樣
→ sweetgina:什麼？！  博多比較便宜嗎囧
→ sweetgina:嗯...博多是很台式拉麵無誤
推 Tenging:肉腥味去樂麵屋也有啊 一點點囉
→ sweetgina:我去樂麵屋沒感覺，可能被湯頭蓋過去了
推 hcarly:大概我舌頭比較鈍 不過這價位說真的跟很多店家比已經很好了