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作者peko721 (PEKO)
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標題[吃喝] Le Puzzle 法式薄餅小酒館|火焰薄餅
時間Thu Apr 23 00:10:24 2015
餐廳名稱：Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館 消費時間：2015年/4月 電話：02-22522242 地址：新北市板橋區文化路一段285巷2弄30號(近捷運新埔捷運站) 每人平均價位：475 ========================================================= 詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/42240004 ========================================================= 隱藏版巷弄異國料理 正港法國人做的法式薄餅 前陣子好姊妹小叡說她發現一間法式薄餅的餐廳，吃過後覺得跟她在法國吃到的一模模一 樣樣，叫PEKO一定要去吃看看，於是好久不見的兩人就相約在「Le Puzzle 法式薄餅小酒 館」用餐。 「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」是由一對打工度假認識的異國情侶檔共同經營的，男主內 女主外，一有空檔就會跟客人互動，法籍帥哥主廚還會落幾句台語，十分親切。 位於致理技術學院旁邊的巷弄內，沒指標沒招牌，隱密到讓步行前往的PEKO差點迷路，好 佳在看到門外刊版上的雜誌，不然下一步就是拿起電話求救。 「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」運用了大量的黑橘色系，濃濃的異國風格讓人眼睛為之一 亮。 小酒架 Menu就簡單的用A4紙印出，沒有豪華的印製成冊。 薄餅口味有鹹甜口味，鹹薄餅的原料是蕎麥粉，甜薄餅則是小麥粉，所以鹹甜薄餅品嚐起 來完全是不一樣的口感跟風味。 除了法式薄餅，淡菜鍋聽說是「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」另一招牌，喜歡藍乳酪的人 千萬不能錯過，還附一大盤薯條和麵包可沾著吃，只是這麼大份量，PEKO無法消化，只好 等下次囉! 這回先攻法式薄餅~ 點完餐後，小叡就拿出這幾個月出國帶回的小禮物，最右邊紅色那罐聽說是澳洲很厲害的 木瓜霜。 布列塔尼經典微氣泡甜蘋果酒 $150 上桌時老闆娘拿出玻璃酒杯跟法國傳統的杯子，想當然而PEKO當會選擇道地的法式酒杯。 一入口就能感受到蘋果酒的香甜氣息，敲好喝的，酒精濃度只有2%，酒量不好的朋友也可 放心小酌。 法式鹹薄餅 $210 這款是法式鹹薄餅的經典口味，內餡包含火腿、愛曼塔乳酪以及太陽蛋，看起來賞心悅目 ，品嚐起來清爽不膩口。 老闆娘說標準的吃法是把蛋黃弄破然後分切薄餅沾著品嚐，這麼一來蛋香會讓薄餅的口感 層次更加提升。 法式芥末籽醬 $330 相較於前者，這款薄餅的擺盤還真有點醜，不過，外在不是重點，內容才是美味的王道。 看起來單調的外表下，其實好料在裏頭，薄餅裡是法式芥末籽醬搭配蘑菇，不同於以往在 美式餐廳微甜的芥末籽醬，法式的芥末籽醬偏酸，很特別。 一旁的辣醬也是進口的，嗜辣的朋友記得沾著品嚐；法式手工香腸有香草風味跟辣味可以 選擇，PEKO選了辣味的，口感紮實帶點Q脆度。 吃完鹹鹹吃甜甜的時間來了，由於PEKO跟小叡的點了火焰薄餅，所以帥哥主廚就親自上菜 啦!! 諾曼第蘋果燒酒&焦糖蘋果 $260 火焰熄滅後，立馬切了一口品嚐，很香，但這酒味還真不是普通的重ㄟ，PEKO有小小的驚 了一下。 雖然薄餅是主角，但PEKO私心想推薦薄餅上的冰淇淋，老闆娘說這是手工的呦，只能說 PEKO對於好東西的雷達真的很敏銳。 離開前，意外發現入門的櫃子有好多旅遊相關的書籍，詢問之下才知道因為老闆、老闆娘 喜歡旅遊，所以把自己的藏書拿出來跟大家分享。 對法文有興趣的朋友請注意 「Le Puzzle 法式薄餅小酒館」每周二下午還有免費的法語交流教學，有興趣的人就打電 話或私訊問問吧!! 【板橋。運動健身】新北市板橋運動中心|游泳池|烤箱|飛輪|攀岩場|壁球室|羽球場|籃 球場|健身房 http://peko721.pixnet.net/blog/post/42171520 【板橋。野餐】全家便利商店麗莎與卡斯柏 野餐桌+野餐椅+野餐墊+野餐籃|新手野餐必 備品|全家集點贈品|板橋音樂公園 http://peko721.pixnet.net/blog/post/42173425 【大台北美食攻略】捷運板橋線美食懶人包總整理(江子翠站、新埔站、板橋站、府中站) http://peko721.pixnet.net/blog/post/41662714 【板橋美食】超人氣高CP值板橋早午餐。板橋早餐 懶人包攻略總整理 http://peko721.pixnet.net/blog/post/38131273 -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.42.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1429719028.A.985.html
推 chhsueh: 這家吃過 真的不錯 04/23 08:22
推 oaix: 好吃！大廚很nice～～ 04/23 15:58
推 ki6ki: 在奶奶家旁邊，真的大推～好吃又道地 04/23 20:29
→ peko721: 除了餐點好吃，主廚也超nice,一直用台語說水哦水哦。 04/23 21:53
推 chapipipi: 似乎不錯，memo一下 04/24 01:38
推 bambo: 感謝分享，明天來去嚐嚐 04/25 08:39
推 q123456P: 推推推，昨天去吃過，口味很道地唷！ 04/27 21:51