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我知道這東西可能有點冷門 想來問問神通廣大版友們碰碰運氣 好幾年前第一次買乾式熟成的肉是在大安站附近買的 吃過一次之後就難以忘懷 最近女朋友的生日又快到了所以想吃點好的牛排 但是大安站實在是有點遠,這種天氣又不利用牛肉在常溫下長時間移動 所以想來問問在板橋附近有沒有比較好的肉舖有賣乾式熟成的牛排? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.39.82 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1471157220.A.BB3.html
doris721119: 江子翠捷運站附近有新開一家肉鋪,可去看看 08/14 15:05
Anyotw: 美福食集 08/14 15:54
racoon151: 江子翠 http://i.imgur.com/Brts5YX.jpg 08/14 16:29
racoon151: http://i.imgur.com/EcTv44L.jpg 08/14 16:29
robx: 乾式熟成本身技術含量蠻高的~ 08/14 17:34
robx: 建議還是去有名的店買吧 08/14 17:34
robx: 喔~ 台中有一個可宅配可以找一下 08/14 17:35
oops4043: 美福 08/14 18:56
AirRider: 乾式熟成...原po買到可以順手貼個價位嗎 08/14 19:53
a6837497: 同樓上 哈 我也想知道價位 08/14 23:43
g5080: 想知道價位+1 08/15 00:27
kkaakkaa2435: 我還以為costco會有@@ 08/15 03:14
robx: 推個坑好了 請搜尋柴窯火腿製造所 08/15 08:32
robx: 好市多一定沒有的XD 價位喔~ 大概就是250g左右當1kg牛排 08/15 08:34
robx: 賣吧 08/15 08:34
robx: 不過也不要說他太貴... 一大塊牛肉放在零下三度左右的冰箱 08/15 08:36
KuroUranai: 感謝推薦,如果有問到價錢會再來回報XD 08/15 08:36
robx: 大約2x天 讓他自然風乾~ 然後那些風乾的肉都要削除~ 08/15 08:37
robx: 所以本身就真的不便宜了 08/15 08:38
tracerken: 柴窯的東西好吃 以付出的工來說 真的不貴 08/15 11:36
AirRider: 好邪惡的坑(默默拿出紙筆抄下來) 08/15 13:20
AirRider: 光是一個合格的乾式貯存室就很不容易呀 08/15 13:22
sisterfei: 有人要揪團嗎? 我想跟買火腿吃看看~ 08/15 15:07
sisterfei: 另外搭版想問 有培根可推薦的嗎? 08/15 15:07