[吃喝] 四維路。尤記手工小籠包|現包現蒸

[peko721 (PEKO)]

四維路尤記手工小籠包
電話:無
地址:新北市四維路區128巷4號(85度C旁邊巷子裡)

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/44387653
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「四維路尤記手工小籠包」位於捷運新埔站一號口附近，鄰近大漢橋，最好認的路標示85
度C，沿著巷子走就能看到招牌。

現包現蒸，約莫要等個十分鐘左右，所以想品嚐美味的手工小籠包需要耐心等候。

以外帶客居多，但店裡還是有提供三張四人桌，而且一旁還有插座，如果手機沒電還能救
急。

「四維路尤記手工小籠包」賣的東西很簡單，只有手工小籠包、紅茶、豆漿、奶茶以及手
工黑糖饅頭。

手工小籠包  一顆$7/ 一籠10顆$70

「四維路尤記手工小籠包」皮薄料多，不是中式早餐店那種皮厚然後肉餡只有一咪咪的那
種，不過，也因此十分精緻小巧，說白一點就是很小顆。

小籠包本身就很有味道，單吃OK，調味的部分很傳統，沒有過於花俏，然後由於「四維路
尤記手工小籠包」沒有提供湯匙，所以精華湯汁會流到盤子上，建議大家一口品嚐才能完
整感受到小籠包的鮮甜。

桌上只有自製辣椒醬跟醬油，沒有薑絲，也沒有白醋，感覺有點少了一味的FU，但「四維
路尤記手工小籠包」的自製辣椒醬還不錯，辣度不高也不會死鹹，搭配手工小籠包有加分
，喜歡小籠包的朋友可以抽空品嚐。


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推 lovemit: 看起來不錯，感謝分享
推 SeanBoog: 這間真的蠻好吃的
→ albert500: 你知道薑絲是包在餡裡面嗎？
推 lwy3321: 滿好吃的 不過要等
噓 elsie710238: 小籠包本來就是皮厚的，皮薄的那是湯包。
→ elsie710238: 是現在的店家都混在一起隨便寫。
推 saro2006: 這家小籠包好吃哦、看起來小顆是因為它是薄皮但肉量沒
→ saro2006: 比別人少、又不同於湯包，一般的湯包容易吃完有油膩感、
→ saro2006: 吃個兩三顆就開始膩口、但尤紀小籠包妳可以大膽跟老闆
→ saro2006: 說：我要吃10個！
推 saro2006: 內餡的部分、老闆已經很貼心把薑絲處理的像絲線包在裡
→ saro2006: 面、所以別以為沒有薑絲哦、且內餡吃起來的口感扎實、咬
→ saro2006: 下不會鬆散、在咀嚼時能享受麵皮、湯汁、肉餡在口腔中
→ saro2006: 的變化（這小籠包的大小剛好可以一口一顆、建議一次塞一
→ saro2006: 顆吧）。
→ saro2006: 在來介紹一下他們家的辣椒醬
→ saro2006: 不管妳敢不敢吃辣、都請沾來吃
→ saro2006: 她們的辣椒醬、辣度低、但香氣十足
→ saro2006: 放心的嘗試吧！
推 endymion0312: 一開始以為要跟隔壁拚早餐..XD
→ yenli168: 吃不出來內餡有薑絲還能當美食部落客 呵呵
推 junnie80826: 這家開到好晚。外帶的人不少
推 dannyace: PEKO不意外啊
→ emily0953: 她現在拓展到隔壁新莊板
推 lovemit: 今天去吃了XD 但肉餡有肥肉，個人比較喜歡全瘦的，像宜蘭
→ lovemit: 正常鮮那種
→ lovemit: 還有我也吃不出來內餡有薑絲耶，又不是要當特級廚師
→ lovemit: 酸這個還真無聊
推 teddy355466: 薑味滿重的吧？怎可能吃不出來...不過這間真的好吃
→ teddy355466: 啊 以後宵夜有新選擇了
推 error123: 薑味比肉味還重，一定吃得出來