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只營業4小時!板橋排隊人氣宵夜炸醬+麻醬「涼麵」 2017年07月24日 17:00 文、圖/萍子 炎炎夏日,想吃涼麵增添食慾,萍子想推薦今年6月初在板橋超人氣排隊宵夜美食–老陳 涼麵,是板橋近期的熱門深夜食堂,每天只營業4小時,從半夜9點半到凌晨1點半,店內 只賣招牌唯一一款老陳涼麵,採特殊麵條,並加上炸醬與麻醬調製而成,辣椒醬是愛吃辣 加入涼麵之必備,一份50元親民價格,銅板美食,只提供外帶,板橋大排長龍美食,好適 合饕客來好好朝聖阿。 想要吃老陳涼麵,原本舊址是在台北捷運府中站出來,步行5分鐘路程的館前東路馬路邊 來販售的老陳涼麵,現今2017年7月14日這天已經搬新家,搬家到板橋錢櫃、久大燒烤正 對面,等紅綠燈時,大家都被這人潮所嚇到,老陳涼麵新址是新北市板橋區館前西路1號 ,搬家第一天依舊大排長龍,可見滿滿人潮,如此熱門。 由於搬家第一天,新招牌也還沒掛上,依舊吸引滿滿人潮,光看這馬路邊排隊人潮,不得 不引起人注意,更讓人對於這份招牌老陳涼麵之美味,令人期待。 每天營業時間從週一到週六,從晚上9點半到凌晨1點半,每天只營業4小時,板橋深夜食 堂排隊美食飛這裡莫屬。 本身就很愛吃涼麵的老闆,希望能分享給更多愛吃涼麵的饕客,自行研發,每天下班先去 採購選料,下午兩、三點開始備料,每天限量製作肉醬,是自己炒的,並將麻醬與炸醬調 配最佳比例製作,成為最佳風味,麵條因此多了Q彈的特色,門口放置一張小型招牌,介 紹老陳涼麵,炸醬+麻醬50元。 店內只賣一種料理就是招牌的老陳涼麵,只能供外帶,並沒有內用服務,光聽到店內只賣 一種涼麵,是不是覺得很神,第一天現場購買的排隊饕客,限購每人2份,每日限量供應 ,售完為止。 好吃的麵條必備的醬料,有:花椒醬、蒜頭、特殊醬汁、麻醬(如上圖),醬料都得現場 買現唱配,這樣才好吃,醬汁才不會失味。 愛吃辣的必定要加入的辣椒醬,也是店內自行炒過的辣椒醬,萍子好愛吃這款辣,很香濃 ,辣帶味又夠勁。 老陳涼麵,銅板美食價錢,價格好親民,一份50元,非常大份量,是讓人會吃的很飽足感 的份量,用料給的大方,老陳涼麵沒有過多花俏的醬料,先把麵條抓好一定的比例重量, 加入花椒醬、蒜頭、特殊醬汁、麻醬、辣椒醬,最後撒上小黃瓜,就完成了這盤看似簡單 卻不平凡的涼麵。 萍子剛剛有介紹愛吃辣的必定要加入一大杓辣椒醬在裡頭,會增加辣的麻香,一旁可見一 塊一塊豆乾丁,以及肉醬很香濃,底下的滿滿大份量的涼麵撲底。 馬上將這些醬汁拌一拌後,會發現下面很多湯汁,伴隨飄香,讓人食指大動。 把老陳涼麵用筷子挾起,非常扎實大份量,可以感受到店家給的份量,以及誠意。 光看這麵條就知道Q彈的層次口感,胃口大開,超級好吃,吃過後,嘴中裡頭的炸醬與麻 醬調製香氣不斷地從嘴中飄出,讓人好想再來一盤。 最後麵條吃完,醬汁在底部,絲毫都不想浪費,想要一起全部喝光光,可想見多麼美味了 。 外帶絲毫不馬虎,一包一包這樣用塑膠袋來包裝好。 涼麵與醬汁得分開包,成就這裡好吃涼麵之關鍵,畢竟若涼麵跟醬汁放在一起,會黏稠稠 影響到麵條口感風味,醬汁也是當下買包給客人,所以得耐心等候,讓萍子吃過這老陳涼 麵後,讚不絕口,也好想打包外帶多幾包給家人一起品嚐,若你也很晚下班,長期也跟萍 子一樣都得半夜工作,不妨趕快來板橋朝聖這深夜食堂,超人氣排隊美食。 老陳涼麵 Cold Noodles 電話:0978-555-795 地址:新北市板橋區館前西路1號 營業時間:週一~週六21:30~01:30,週日公休 http://tinyurl.com/ycn3mt6x -- 雙姓--維基百科 http://tinyurl.com/hyy376z 現代出現〈雙姓/父母聯姓〉新的取名方式! [新聞] 雙姓制: 更開放、更現代,自由度更高 2014/06/27 http://tinyurl.com/onnnl5r [閒聊] 若你是"女人" 你會想結婚嗎? http://tinyurl.com/gsmvv47 公公/婆婆和大小姑 有念過<<女性主義>>嗎??? 認同<<男女平等 & 平權>>觀念嗎??? 婆婆以為媳婦像她一樣"要拿夫家財產"嗎? 怎沒<<把媳婦當女婿>>對待? 當<<客人>>對待? 女婿可100%不去岳父母家/沒被凹, 媳婦為何"一定"要去婆家? 想凹媳婦"做事"?(怒吼!!!) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.235.82 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1501117354.A.838.html
chinaeatshit: 簽名檔才是主文 07/27 09:14
racoon151: 一份50元親民價格???? 07/27 09:15
racoon151: 搬家到板橋錢櫃、久大燒烤正對面 久大燒烤是哪間? 07/27 09:16
talyn: 一份50叫親民?? 那處理方式 不怕衛生問題 我也笑了 07/27 09:32
chengchieh: 醬料都得現場買現唱配...邊唱歌邊吃涼麵?... 07/27 09:35
pmdrt: ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ 業配 07/27 09:40
Catower: 半夜9點半? 07/27 10:00
haw255355: 無敵瘋狂業配文 07/27 10:08
chinese05: 佩雯又來啦 07/27 10:35
Bastille: 難吃 07/27 11:01
BAMB00: 全家涼麵大勝 07/27 11:04
Agesa: 我朋友說還好一人限購兩份 因為難吃... 07/27 11:28
alien818: 生意不好? 怎麼還在葉佩 07/27 11:52
yuting90: 記者連在哪裡都不考證 07/27 12:29
ishiyoshi: 雙姓教母居然會寫食記 07/27 12:35
lsj168: 半夜50元大份量…呵呵…涼麵醬料本就三高,再讓消費者半夜 07/27 12:36
lsj168: 吃大份量,保證大大影響晚上睡眠品質…XD 07/27 12:36
ishiyoshi: 原來是新聞… 07/27 12:36
lsj168: 吃了保證晚上難入眠,再讓身體三高 07/27 12:37
ccshineshin: 久大不是賣文具的嗎XDD 07/27 12:42
cyndi1120: 洗腦的葉佩雯又來了 07/27 13:04
ericguu: 最近去排了一次,排了半小時才買到。 醬汁味道還不錯, 07/27 13:22
ericguu: 但麵條香味跟口感就普通,適合想嚐鮮的人去買。 07/27 13:22
imbigheadhsu: 當初買的時候都沒人,現在一窩蜂完全不想去買了 07/27 14:03
e347331: Zzzzzzzzzz 07/27 14:57
rich22084: 業配 我呸 雖然沒吃過但感覺就肯定不值得排隊 07/27 17:26
rich22084: 這種都嗎是排太久怕划不來補償心理催眠自己說好吃值得 07/27 17:27
Monchestnut: 跟風 噱頭 07/27 17:58
pigboss: 老闆 http://instagr.am/squadbh/ 07/27 18:00
iphone7mini: 原來叫老陳涼麵,還以為叫佩雯涼麵呢 07/27 18:06
racoon151: 好吧!只想推老婆漂亮,女兒好可愛。但我不會去排隊XD 07/27 18:16
i056995892: 我覺得國慶路的旺旺涼麵比較好吃 07/27 18:25
akidsqq: 普普 沒排隊吃過一次 現在大概是店租壓力吧 同一個位置寵 07/27 18:59
akidsqq: 物店算開最久的 07/27 18:59
SeanBoog: Squad老闆出來賣涼麵 保證潮 07/27 19:28
jimmy55311: 雖然沒吃過 但好多人森7 呵呵 07/27 19:55
yensulin: 還是去台北市的老涼麵店比較實際 07/27 20:16
EM2A: 那個位置之前的夜市雞排披薩好好吃耶 07/27 20:26
ChangeXD: 雖然我不喜歡長得很像很多牌子的Squad,可是我不知道老 07/27 20:28
ChangeXD: 闆的衣服跟他賣的東西有什麼關係,做的很難吃但是全身w 07/27 20:28
ChangeXD: hite mountaineering你就會買的意思嗎,然後我吃完覺得 07/27 20:28
ChangeXD: 這家涼麵過譽...沒到要排隊的等級 07/27 20:28
boy02138: 一直業配不累嗎?根本就嚴重過譽 07/27 20:48
shengcang: 煩不煩,你到底煩不煩 07/27 21:57
upasaka: 小雯,夜已深,早睡身體好。 07/27 22:31
beccacca: 業配很會 07/27 22:54
wtfconk: 到底是業配店家還是業配簽名檔?? 07/28 01:47
wtfconk: 感覺就是教母抓了個有相關的新聞點然後藉機秀簽名檔的吧? 07/28 01:48
wtfconk: 是說你不覺得這種宣傳雙姓方式反而反效果嗎?如果想推廣的 07/28 01:50
wtfconk: 理念發專文其實更光明正大... 07/28 01:50
tacokiki: 大家火力全開讓我們繼續看下去 07/28 03:50
tacokiki: 還有有些人喜歡有些人不喜歡可以不用一直拿出來講好嗎 07/28 04:47
tacokiki: 自己心裡知道就好 07/28 04:47
MK12: 一群87 哈哈排隊哈哈 07/28 08:44
luckygeo: 洗廣告洗到黑掉的店XDD 07/28 12:14
heading: 涼麵我只跑新莊吃阿娥 07/28 13:27
alice910424: 50元好親民喔呵呵 07/28 20:06
ting1208: 純噓夜配文 07/28 22:13
Vonkarman: 沒人排隊時買過一次很普通,後來被網路炒紅。 07/28 22:16
tutu0121: 看到第一小段 就知道是標準的業配文 根本就不想看, 這 07/28 22:17
tutu0121: 間店家就一直用這種模式在FB洗版,難怪讓一大堆人厭惡, 07/28 22:17
tutu0121: 身邊吃過的人也說完全沒有排隊的價值。 07/28 22:17
tutu0121: 按錯。我要補噓。 07/28 22:20
qazqazqaz13: 業配涼麵+跟風白痴 07/28 23:07
atb: ettoday 淪落到當內容農場 07/28 23:36
salvatore111: 噓葉配雯,還有簽名檔 難看 07/29 01:01
cocomelo: 吃過一次 覺得買便利商店就好 07/29 18:25
stranger579: 吃過一次不會再吃了,麻醬的味道根本不夠 07/29 19:01
Biglottery: 哦 07/29 21:03
albabeast: 大家吃過錫安涼麵嗎?價格比50元便宜,量還蠻多的,辣 08/01 01:10
albabeast: 椒包香辣過癮耶 08/01 01:10
TPDC: 啦啦啦 08/06 02:43