作者manike ( 道謝 道歉 道別)
看板BigBanciao
標題[吃喝] 醒味重慶手工酸辣粉
時間Sat Jan 27 20:03:16 2018
店家資訊：四維路，老五鍋貼牛肉麵的對面，對面是一家賣熱炒的，
是在熱炒的隔壁喔......
營業時間：中午12：00～晚上賣完吧 固定週日公休
這家店是偶然在板上看到文章，感覺蠻有興趣的，於是就去消費看看。
截至目前為止大概吃了十來次吧，有時後會看到一些老面孔（常客）
這家店沒有醒目招牌，店內也沒有裝潢，環境很一般。
店內牆壁上就一個價目表。大約六張桌子。
產品部份，老闆是非常用心的在做料理，從他在備料就看得出來。
產品的單價都是在百元以內，最貴就100元的綜合牛肉酸辣粉。
主要當然是酸辣粉的部份了，其實酸辣粉就有點像是粉條但是又更Q，
老闆非常自豪他的各項辣椒產品，聽他介紹辣椒就講一堆沒聽過的，應該是下了不少功夫
老闆也說他都是自己炒的辣椒，辣油也是。
店內有一個產品是特製肉醬乾麵，其實這項產品可以說是超級麻辣肉醬乾麵，
喜歡吃辣的一定要去挑戰，真的非常的辣......
老闆會附上一小碗湯，也是非常的香，上面浮一點點紅油，熱燙好喝。
我最常吃綜合牛肉酸辣粉，裡面有肥腸、鴨血、牛肉片、酸辣粉
肥腸不錯，只是覺得切太薄了，鴨血很入味好吃，牛肉片比較像火鍋肉片，但也好吃
酸辣粉份量對我來說是適中，就是剛剛好，但是男生應該會吃不飽。
不過老闆說，想吃飽一點，可以把粉換成麵條。
酸豆角肉末麵，可以做乾的或是湯的，口味也不錯，麵條是細麵口感有嚼勁。
有一次跟老爸去，老爸覺得只吃一個乾麵會吃不飽，就偷渡隔壁一碗白飯，
老闆看到就說，他可以加麵呀XD
然後老闆就盛了一點酸豆角肉末給我爸下飯XDDD 真的很下飯喔！
再來是口水雞，老闆是用一整隻雞腿，一份才80塊錢，口味真的很好吃，
另外有一點是，老闆只有一個人做生意，東西也是現做的，會等比較久。
還有，很多客人喜歡吃他的鴨血，但是老闆通常都不會準備太多，賣完就沒了
因為他說他做太多賣不完，他也不會賣隔夜的東西，
但是做太少，有些客人是專門去吃他的鴨血的，聽到鴨血賣完，就換別家吃了～T︿T
以上，蠻推薦這家店的！
老闆感覺是一個非常古意的人，每次去吃，他都會很想知道客人的評價。
我個人唯一覺得這家店的缺點就是只有老闆一人，會等比較久。
不然東西很合我的口味，份量也剛剛好。
最後是價格......其實我認為是蠻剛好，因為這是蠻有特色的小吃，
我在台北吃過別家，那家是老闆娘是四川人，很道地口味，
可是價格大概就貴上10～50不止.....
上次點了綜合酸辣粉，沒想到料很很少，吃到最後滿頭霧水，想說自己不是點綜合嗎...
結帳時忍不住問老闆娘，老闆娘說她的綜合就是菜多......
然後沒記錯的話，價格是130元......當時心裡突然有種覺得自己變盤子的感覺......
所以相比較之下，四維路的這一家真的是便宜又好吃呢！
雖然此文一出，會很擔心以後都要等更久，不過，還是希望大家都可以多多去捧場囉
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推 el16vai03: 亞東也有一家很厲害的酸辣粉 01/27 21:01
→ el16vai03: 附圖 01/27 21:02
推 shepherdspie: 上次去 老闆有招待豆干一盤 01/27 21:13
推 pppinky33: 我也很喜歡這間 只是怕太常吃上火 份量的部份 男生大 01/27 21:24
→ pppinky33: 概不會飽XD 01/27 21:24
推 no1361: 我真的超愛，女生吃酸豆角麵湯的會超飽，口水雞跟麻辣小麵 01/27 22:19
→ no1361: 還有抄手都好吃(老闆常忽然讓試口味吃的XD) 01/27 22:19
→ EM2A: 鴨血肥腸都不敢吃的話還有啥推薦 01/28 01:58
推 sendoh1231: 我是對他家的四川擔擔麵感興趣 01/28 03:32
→ manike: 不吃肥腸鴨血的可以跟老闆講看看，可以吃酸豆角麵呀～ 01/28 10:15
推 aaaaa3423: 喜歡酸豆角麵+1 東西不錯只是現場要等跟份量不算多 01/28 17:06
→ hg761109: 紅油抄手不錯吃 02/03 17:02
