海老麵場板橋場
電話：0909-091-677
地址：新北市板橋區銘傳街76巷22號
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/45790359
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「海老麵場板橋場」在台中擁有多家分店，網路上評價也不錯，店內拉麵有豚骨湯頭跟海
老湯頭(蝦湯)，兩種湯底任君挑選；「海老麵場」在台中之所以爆紅是因為拉麵上華麗的
配料，龍蝦拉麵、豬肋排拉麵、牛小排拉麵、炙燒雞腿拉麵，光聽就覺得很不可思議，之
前到台中無緣品嚐，現在北上展店，首家店還開在板橋，這可讓PEKO開幕第一天就興沖沖
的跑去品嚐，完整菜單MENU一併放在文中供大家參考。
鄰近捷運江子翠站1號出口，江寧黃昏市場口的不遠處。
出發前看粉絲團上說六點開賣，結果約莫六點十分抵達，店裡已經快滿席，感覺店員手忙
腳亂的。
「海老麵場板橋場」的用餐區只有兩張四人桌，其餘都是沿著牆邊的座位，一個人來吃拉
麵也不會太尷尬。
開幕這天冷氣不知是忘了開還是壞掉，有點悶熱，完全感受不到涼爽度，隔壁的大哥吃到
滿臉都是汗。
海老麵場板橋場 菜單MENU
不知道是台北租金貴還是剛剛調整價格，PEKO發現「海老麵場板橋場」的每款拉麵價格都
比台中貴30元。
鲭多蝦拉麵(新品)、龍蝦拉麵、甘海老拉麵(兩隻蝦)、豚雙肋拉麵、牛小排拉麵、炙叉燒
拉麵、炙燒雞腿拉麵，價格從$160~$329。
海老麵場板橋場-炙叉燒拉麵 $160
雖然菜單上有許多華麗配料的拉麵，但PEKO還是想品嚐最簡單最原始的叉燒豚骨拉麵，一
來是因為原味最能吃出店家的功夫，二來是擔心那些海味會讓拉麵的很奇怪。
「海老麵場板橋場」的炙叉燒拉麵配料包含兩大片叉燒、蔥花、木耳絲、溏心蛋、筍乾、
海苔
叉燒是炙燒過的，帶有微微的焦香味，口感肥瘦適中，越嚼越香，有點像燒肉丼飯上的那
種，以160元的拉麵來說能有兩塊炙燒叉燒肉算蠻不錯的。
「海老麵場板橋場」的豚骨湯頭，說不上有日本味，但濃郁順口，無雷，麵條的部分雖然
不能選擇軟硬度，但初嚐的口感嘟嘟好。
試營運期間打卡送小菜一份，大家千萬別忘記這小小的開幕好康。
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