[吃喝] 秦記排骨-特製厚排骨飯

[peko721 (PEKO)]

秦記排骨
電話：[phone]
地址：新北市板橋區華興街68號

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好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/46862744
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1563352950-1216462952.jpg

生意好到開分店

這裡的排骨標榜採用當日溫體豬肉，經由手工拍打並加入特殊香料醃製，再油炸而成。

一般便當店不會特別強調排骨的製作方式

但「秦記排骨」特別在店門口立了一個小黑板介紹自家的特製排骨，想必是狠角色來著。

之前網友私訊推薦時稍微爬了一下網路食記，發現排骨個頭不小，幾乎都有遮住配菜。

但實際造訪後發現不如預期，排骨、配菜可以看的一清二楚，這年頭真的什麼都縮水了，
但質勝於量，好吃才是王道。

特製排骨比一般排骨厚實，咀嚼起來非常有感，微酥鹹香，沒有豬腥味，沒有厚厚的粉皮
，可口不油膩。

配菜調味適中，不會過重跟過油，而且是熱的，這點對PEKO來說非常重要，每次吃到冷冷
的配菜，心裡就會想八成是生意不好，所以冷冷的。

有提供外送服務，五個便當即可預約外送。


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https://peko721.pixnet.net/blog/post/46384254

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推 magrabbit: 以前很厚又大塊，最近縮水變薄又小
推 ericguu: 最近常去吃，不過感覺配菜味道退步了。
推 ingss: 現在要去四川路那家分店吃，之前的的廚師跟夥計在那邊。
推 marioworld: 去四川路分店比較好 而人也少很多 不用等
→ marioworld: 不過四川路分店好像周六都不開了 撲空好幾次
推 godlee: 四川路的星期六只有中午開，星期天休息
推 joanpassion: 華興街的態度好多了