[吃喝] 低調巷弄美食911牛肉麵館

[fhsf (fhsf)]

地址：新北市板橋區光正街9巷11號
平均價位：150

---

個人很少上來發表相關文章，不過這間店實在是開在太隱密太低調，不住附近根本不會經
過的地方，很怕他就默默的收起來所以特別幫老闆發一下文章

首先這間店是上次在光正街附近找路找到死巷，回頭的時候發現怎麼會有一間牛肉麵館，
個人又是個牛肉麵控秉持著酒香不怕巷子深的道理，想必老闆對他的手藝應該很有自信，
就想說有空過來嚐鮮一下

店家從板橋捷運站出站步行大約10分鐘的路程，非常低調且停車不易，強烈建議騎車或是
步行，內用桌數僅五桌，街景外觀大約是這個樣子
https://i.imgur.com/ORs1dMH.jpg
（因為算新開所以街景未更新）

主餐菜單有牛肉麵跟牛肉湯麵，四種湯頭，清燉、紅燒、漢方、麻辣，小碗的130起
另外還有湯餃跟水餃，不過今天沒有吃到，改天會再試試看
https://i.imgur.com/SfWDaru.jpg
（照片偷一下店家ig照）

小菜系列是有紅油抄手跟滷牛筋牛腱跟豆干海帶，個人認為跟主角牛肉麵比起來表現算是
平平，牛筋滷的算嫩還不錯


再來主角牛肉麵以一個130的價位來說算是超乎預期！
原本其實沒有抱太高期望，畢竟個人也吃過很多牛肉麵，林東芳、廖家、金春發、老山東
到平價的建宏都吃過，大部分都是接近200或以上的價位
其中個人喜歡吃的是金春發的清燉湯頭，平價牛肉麵大部分湯的牛味就比較沒那麼香甜

但這間算是有接近金春發的清燉湯頭，喝起來可以喝到燉很久的牛味，除此之牛肉感覺也
燉了很久，目前吃過最嫩的牛肉就是這間，雖然我不知道是不是我今天去的時候只有我一
桌，所以有特別挑過或是處理一下

以這種味道水平的話如果開在鬧區一點的地址，相信應該就不是這個價位，可能會再調個
50塊左右吧，另外這個是今天僅存的一張照片
https://i.imgur.com/YYJep42.jpg


結論：
從用餐環境到價位跟味道，會是一間值得複訪的店，至少他已經在我名單裡面了
唯一缺點應該就是雖然店家有提供茶水，但喝起來有點微微苦味，建議不要在用餐前喝，
可能會影響餐點味道~



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.129.47 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1654679977.A.493.html
→ jaxchang: 先推
※ 編輯: fhsf (118.150.151.183 臺灣), 06/08/2022 20:03:53
推 osioli: 似乎不錯
推 KATZEN: 吃過一次覺得不錯 印象中小菜也好吃
→ fhsf: 滷味店家好像都會另外加熱，上桌前都在冒煙，這點個人很喜歡
→ fhsf: ，吃起來也有微微牛香
推 lamourmoi: 支持 下次來吃吃看
推 error123: 那附近大概有3間牛肉麵，印象還有一間叫5.10.15冷門牛
→ error123: 肉麵店
推 akirakid: 感謝分享
推 demoQ: 收編 找時間來朝聖一下 謝謝分享～
感謝大家喜歡，剛看了一下5.10.15好像是在公館街上，比較大馬路一點
湯頭顏色看起來跟這間很像，改天有機會也可以試試看~~
推 a22511497: 請問5.10.15這是完整店名嗎@@?
我剛剛看一下才發現他不是叫5.10.15，是叫吾時‧食 5 10 10 牛肉麵
但我不確定樓上123大是不是說這間~
※ 編輯: fhsf (118.160.100.114 臺灣), 06/09/2022 11:12:48
推 a22511497: 了解 查到這間了 謝謝 找時間去品嘗看看XD
推 ivan1994: 同條路上的麵好麵也不錯吃 可以試試看
→ AnnWow: 樓上 是好麵好 我覺得偏普
推 y9072: 這篇留言是什麼店名搞混系列嗎XDD
→ y9072: 莫名被戳到笑點
推 ioweia: 5.10.15也太好笑XDD
推 cindycincia: 不知道跟蔡家比如何
推 yingdie: 911真的開在很冷門的巷子但店外觀很文青
推 Simba116: 911不錯