[食記][新北市][板橋區] 雙龍炒飯

[JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)]

完整圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232403011

雙龍炒飯
地址：新北市板橋區區運路12號
鄰近捷運站： 高鐵板橋站、台鐵板橋車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16板橋站
電話：[phone]
營業時間：每天 11:00~21:00
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/jHC9N7s1Jr



板橋車站附近區運路上的「雙龍炒飯」，

有別於常見使用醬油炒香入色的作法，

這家的炒飯使用爆香過的蝦油為底，

以鹽包入味拌炒，

炒飯粒粒分明又吃得到食材原味。

老闆曾在「鼎泰豐」工作7、8年，

料理手藝細膩講究。


店裡空間小小的座位數不多


櫃檯後方還有放上老闆在「鼎泰豐」的證書




這家供應的餐點包括主打的炒飯，

還有麵食、熱炒、冷盤等，

供應的菜色品項豐富。

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排骨蛋炒飯

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排骨肉質相當軟嫩又帶有些許肉汁，

沒有裹粉吃起來也比較不油膩。

蛋炒飯粒粒分明充滿蛋香和青蔥香氣。



雙龍炒飯

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雙龍炒飯即這家的招牌，

蛋炒飯搭配櫻花蝦和海蝦，

因為櫻花蝦和海蝦形似小龍才會命名為雙龍炒飯。

蛋炒飯搭著酥香的櫻花蝦和Q彈鮮美的海蝦，

吃起來相當涮嘴。



鮮蝦紅油抄手

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紅油抄手大顆又飽滿，

豬肉餡紮實多汁，

又有整隻Q彈鮮蝦。

將抄手和紅油辣醬拌勻，

味道麻辣有層次又香很夠味。



「雙龍炒飯」的炒飯口感和香氣都挺棒，

雙龍炒飯和排骨蛋炒飯個人都很推薦。


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※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei                                   10/27 12:36
→ msun: 店內還在放中天新聞嗎?
推 TIPPK: 比較喜歡炒在裡面，而不是最后放在上面的
→ hicker: 電視都沒在開了....
推 louis903: 吃過一次雙龍，覺得點肉絲就好了
→ yuting90: 覺得超普價格偏高
推 rocklittle3: 覺得現在味道越來越淡，變不好吃了
推 ipo2056: 一般般 價格有點高，讓人卻步
→ tyrone0923: 吃不起雙龍，吃肉絲80元就好了，現在80元炒飯就基本盤
→ tyrone0923: 不算貴吧
→ SAMON5566: 排骨蛋炒飯還是鼎泰豐好，尤其價格差不了太多
推 nni1106: 有時老闆娘炒 不是老闆炒 味道不一樣
推 error123: 買過豬肉有腥味
推 QQfishing: 便宜的炒飯要去府中 華興街那一帶60起跳
→ yuting90: 比較喜歡附近的羊肉炒飯
推 DreamStyle: 品質掉很多了 已不再去
推 house110: 吃過一次普通+1，真心不騙...
推 chene847: 品質已不是當年，不推
→ Makubax: 跟平台一樣價格（？
推 tmc94: 住附近覺得還好 吃過炒飯 炒手 酸辣湯 炒麵 咖哩肉絲炒麵是
→ tmc94: 覺得比較喜歡的 其他還好 不好不壞
推 Resco: 未看先猜味精太重、吃完嘴麻、我都自己做健康好吃又便宜
→ urban01: 這家沒滋沒味 味道連吃清淡的同事也覺得太淡
→ urban01: 份量少 蝦子跟飯完全分開 價格也偏高