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蒔嚐喫咖啡 Often Cafe
地址：新北市板橋區文化路一段421巷17號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：0928 286 689
營業時間：星期二~日 11:00~20:30 (星期一公休)
板橋捷運新埔站1號出口附近巷弄內新開了一間咖啡廳「蒔嚐喫咖啡 Often Cafe」，
這間結合日本昭和式復古風格和現代風格，
供應的咖啡和飲品高水準，
義大利麵也很美味。
7/10(一)是開幕首日，
當天下班後回到板橋，
我就到「蒔嚐喫咖啡 Often Cafe」吃晚餐。
店裡採用許多木質系裝潢元素，
包括門口的木質玻璃門框，
很有質感的木製工作台，
座位桌椅也都是木製，
牆面淨白並掛了幾幅日本美景照片、日式復古風格海報，
周邊許多可愛的日式擺飾都是老闆從日本帶回來的，
其中幾個動畫人物的公仔真令人回味童年時光，
牆角和工作台都有盆栽帶有自然清新感。
整體結合日本昭和式復古風格和現代風格，
是一間很有特色的咖啡廳。
這家供應的主餐以義大利麵和燉飯為主，
老闆有西餐經驗，
烹調義大利麵和燉飯是很在行的。
其他則有輕食、沙拉，
還有自家手工甜點。
飲品有咖啡、茶飲、鮮奶飲品、氣泡飲等，
可以說是囊括全方位的料理。
https://pse.is/4xxc7n
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https://pse.is/56p3ht
我點了一份義大利麵，
飲品點了抹茶牛奶。
https://pse.is/57e6jd
奶油嫩雞義大利麵
https://pse.is/57fdjj
義大利麵口感彈牙有咬勁，
麵條收汁收得很棒，
奶油白醬的奶香濃郁不膩。
雞肉是選用舒肥雞胸肉，
肉質很鮮嫩，
跟奶油白醬很搭。
蒔嚐沙拉
https://pse.is/57avgq
生菜、洋蔥、蘋果片、小番茄淋上柚子醬，
酸酸甜甜清爽又開胃。
小山園抹茶牛奶
https://pse.is/579c6q
抹茶也選用純正的丸久小山園抹茶粉，
茶香和奶香兼具口感柔順。
原味瑪德蓮
https://pse.is/56ztmt
瑪德蓮口感鬆軟味道香甜又有奶油香氣，
貝殼造型相當可愛。
7/27(四)晚上下班後，
我再次到「蒔嚐喫咖啡 Often Cafe」吃晚餐。
澎湃海鮮茄汁義大利麵
https://pse.is/579fzg
有鮮蝦、透抽、干貝等，
料多又實在，
而且都很新鮮。
番茄醬汁充滿番茄酸香，
能襯托海鮮的鮮美。
台灣特選東方美人茶
https://pse.is/56du77
有著自然酸甜和果蜜香，
甘醇順口回甘不苦澀。
「蒔嚐喫咖啡 Often Cafe」的咖啡和茶飲風味一流，
義大利麵也相當美味，
無論是享用正餐或下午茶都很適宜，
推薦大家品嘗看看。
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