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香港九記燒臘 地址:台北市北投區新市街16號 營業時間:16:00~20:30(週五公休) 市場蔡元益紅茶斜對面 圖文版:https://goo.gl/zFE2gh 這一家是朋友介紹的 位於市場蔡元益紅茶斜對面 聽說以前好像是賣燒臘便當 後來轉戰市場單賣燒臘類的肉品 鴨肉礙於只能買四分之一 於是包了鴨腿跟一些鴨肉湊到兩百 老闆說他這是大鴨,跟一般燒臘店的小鴨不一樣的 鴨腿肉口感還算細緻,單吃烤的風味還算勻稱 一定要加上醬汁跟油蔥才會比較美味 油蔥是比較生的口味配上甘甜的醬汁還不賴 燒肉吃起來偏向鹹豬肉的風味 脆皮部位的油化香沒那麼迷人 整體吃起來還可以,不會太雷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.39.157 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigPeitou/M.1504284530.A.6CA.html
SevenSins: 買過叉燒,口味還可以,印象是老闆蠻好的蠻客氣 09/02 01:36
druid01: 吃起來不差,不過鴨肉油脂不少,咬勁較差 09/02 03:38
druid01: 喜歡撕咬口感的可能會有些失望 09/02 03:38
druid01: 相對的喜歡遊指入口即化的應該評價較高 09/02 03:39
druid01: 沒買過燒肉,叉燒買過100,可能是因為切比較薄 09/02 03:41
druid01: 邊邊糖化部分未到沒很濃 09/02 03:42
druid01: 但是油蔥不死鹹,整體來說比他便宜的 有 09/02 03:43
druid01: 但是在市場想吃燒臘我會買 09/02 03:43
KBTIT: 他們的東西大概是夏天以及擺攤方式的關係 冰著隔天就會嚴重 09/02 10:45
KBTIT: 變味 可是東西口味都還不錯 老闆人很客氣+1 09/02 10:47
abc123wayne: 老闆很客氣+1(我多買了一點 09/02 13:34
chenmin1935: 老闆真的客氣 09/02 15:23
xblade: 以前在奇岩站賣燒臘便當,後來那邊改成阿牛鹽酥雞了 09/04 07:18
xblade: 他們的燒肉皮我倒是很喜歡,鬆脆不硬脆,有微爆香 09/04 07:19