[食記] 新北三重-火野日式拉麵-泡菜牛肉

[pulato16 (pulato16)]

   餐廳名稱：火野日式拉麵
   消費時間：2014/05
   地址：新北市三重區五華街137號
   電話：[phone]  /  0961 333 635
   營業時間：11:00~21:00
   每人平均價位：70
   可否刷卡：無
   有無包廂：無
   推薦菜色：泡菜拉麵

今天要介紹一家從路邊攤賣到有店面，

並於今年3月初開了第一間分店的平價日式拉麵店-火野日式拉麵。

雖然已經不記得它的開幕日期，但是從開店以來我就被它的價格還有用料大方給吸引，

熱戀期的時候一周吃個3~4次也不嫌膩，豚骨拉麵從開幕定價50元

一路漲到6/2後的65元，有誰薪水的調升能夠跟這將近30%的漲幅比啊。

長期下來雖然能吃出老闆換過麵體、肉的厚度也在改變，

但當嘴饞想吃拉麵時這家依然會是我的考慮之一。

因為附近有新北高中的緣故，這間店在下課鐘聲一響後

馬上跟隔壁的池上飯包一樣排著兩列長長的人龍，

老闆同員工共4人得應付一間被學生擠滿的小店。因為店內有冷氣開放，

在炎熱的夏天也有不少人來享受一碗熱騰騰的拉麵，

因為拉麵現點現煮且要花上10分鐘，所以在店外等待的人潮總是不間斷。

如果有人想要外帶的話歡迎先打電話訂購，老闆會告訴你幾分後再來拿，

就不用像我今天一樣在外面傻傻的乾等30分鐘了。

今天第一次吃泡菜牛肉拉麵，跟牛肉拉麵比較起來，

加了10元的泡菜就顯得相當值得，老闆泡菜給的很大方，

讓人像是拿著一小鍋泡菜鍋在吃一樣，固定配料有筍子、半顆滷蛋、

魚板及兩片薄薄的肉，即使我對這家店有滿滿的愛

但還是不得不抱怨一下老闆的料越來越少了啊，

雖然可以預期餐飲業的價格是一去不復返，但還是希望偶而來個活動之類的，

能夠回饋我們這些長期支持的顧客們。

老闆的湯頭有清湯、豚骨和味噌，一開始是因為老闆在豚骨湯頭裡

加了牛奶(鮮奶油?)而打響名號，但我的口味已經慢慢從豚骨變成對清湯比較有愛，

官方FB上有註明從6/2起要微調5元，如果還沒有嚐過的可以在漲價之前先來品嚐看看嘍。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.255.22
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1401450442.A.C46.html
推 HtcNewOne:分店是開在哪裡啊@@?
→ HtcNewOne:一直都固定有去吃 但是最近一兩個月開始 覺得麵好像跟
→ HtcNewOne:原來習慣吃得不一樣了
→ HtcNewOne:不知道是不是我的錯覺
推 Seanpan:分店開在蘆洲光華路上
推 zxcxxx:豚骨應該是加了椰奶或是椰漿？曾經看過老闆正在加
推 treasurelove:光華路一間長安街一間，感覺是連鎖？@@？原來三重有
推 ziann:推一下這家，平價好吃:)
推 tingha:光華和長安是親戚
※ 編輯: pulato16 (123.194.115.10 臺灣), 04/26/2020 23:43:35