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餐廳名稱:鮨、介壽路郵局斜對面的日式料理、龍門路上的海幸 消費時間:2014年/9月 大家好,七月初搬到三重,在三重國小附近租房子 前面有爬過生魚片丼飯的文章了,目前吃過以上三間及電信街那間 所以上來分享一下 鮨的生魚片蓋飯 180 介壽路則是 160 電信街 150 海幸 120 都有附湯 按照時間順序來說的話,我是先吃了介壽路(9/6),再去電信街(9/7),然後是鮨(9/8), 今天吃了海幸 1.介壽路郵局斜對面 介壽路的不知道是我太早去(18點左右)還是怎樣 記得是有鮪魚兩片、鮭魚兩片、旗魚(忘記幾片) 鮪魚還沒退冰,吃起來像在吃鮪魚冰塊,把另一片留到最後吃就很剛好 鮭魚味道有點重..然後因為我個人不喜歡吃肉鬆跟有些壽司會包紅色小條那種東西 這邊有,所以沒有特別喜歡 2.鮨 接著超級不喜歡鮨的生魚片蓋飯,不知道是我去的時間太晚(22點左右)還是本來就這樣 乍看魚肉給得很大塊,但是都是邊邊角角 而且!!!都是筋... 然後也是有撒一些類似肉鬆的粉末 光魚都給我筋的部分 大概就已經扣100分了 你給我筋也沒關係,那你至少切一下嘛! 都不切 看起來大塊有什麼用 一吃就覺得難吃 3.電信街 肉有旗魚、鮭魚跟炙燒的旗魚、鮭魚 XD 然後有玉子加一些蟹肉棒+紅魚卵 好感動,正常水準(沒有退冰問題)然後沒有奇怪的配料(肉鬆跟紅色捲捲的) 旗魚的部分有點筋 有點難咬,但是有切成小塊 所以沒什麼進食上的困難 4.海幸 昨天牽車子去龍門路修的時候 瞄到海幸 所以今天去試試看 想說120而已 再差也不會比夜市附近那間差吧 的想法 一進去服務生問我要喝冰茶還是熱茶 我選了冰茶 一樣沒有我不喜歡的奇怪配料 有鰹魚、旗魚 還有一塊鰤魚(青甘) 幾片小黃瓜跟玉子 我愛吃鮭魚,所以沒有鮭魚覺得好可惜,但不愧對這價錢 魚肉正常(無未退冰狀態) 附湯要推一下 吃到兩三塊鮭魚肉 我還有加點比目魚鰭壽司 一顆40 店內很乾淨 有冷氣 對我來說熱天的時候 比電信街好 喜歡吃生魚片丼飯(蓋飯)的人 下次可以去試試看 下次要去試試看漁師~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.87.151 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/BigSanchung/M.1411139620.A.74A.html
Nyla: 阿..然後不是我故意用地名去叫 是我真的不記得名字..囧 09/19 23:14
MELOEX: 白飯醋飯? 09/19 23:30
irene0003: 吃過2,真的很普通 09/19 23:46
wadahs: 正義北自強路口海力士生意不錯 09/19 23:52
LoLoLuan: 在魚課做 鮭魚這東西 說實話沒啥特別的 XD 09/19 23:54
LoLoLuan: 生魚片是單價比較高 但不是生魚片的.... 09/19 23:54
LoLoLuan: 不是很貴 我覺得自己去買一大片 煎到爽.... 09/19 23:54
LoLoLuan: 魚頭的話 好事多一顆250 有些大賣場也賣很便宜.... 09/19 23:55
LoLoLuan: 鮪魚就算了 那種冷凍的 超難吃 肉又容易散.... 09/19 23:55
LoLoLuan: 不是現殺的能比 09/19 23:56
LoLoLuan: 不過鮭魚味道很重?! 我看那個壞掉了吧.... 09/19 23:56
LoLoLuan: 新鮮的鮭魚因為富含油脂 很香.... 09/19 23:57
LoLoLuan: 鮪魚 鮭魚 旗魚都兩片要賣一百六太貴了啦.... 09/19 23:57
LoLoLuan: 蟹肉棒那東西也超便宜的.... 09/19 23:58
grjh871522: 推海辛,真的好吃。 09/20 00:11
happylifesun: 三重還有漁師舖 超讚的 180元 09/20 00:19
happylifesun: http://i.imgur.com/mWKqGjl.jpg 09/20 00:19
hell00272: 電信街-日炳壽司屋? 09/20 00:19
x284yk6cjo5: 推你這篇 供我參考 感謝~ 09/20 00:40
okekidasuka: 玄武!一份就飽了! 09/20 00:46
hell00272: 下次來去 日炳 漁師 / 玄武還沒點過丼飯-> 只去一店 09/20 00:51
LoLoLuan: 鮭魚真的不是多特別的東西啦 09/20 00:56
LoLoLuan: 你要吃這東西 好事多可以買一大盤來吃到爽 09/20 00:56
LoLoLuan: 旗魚也是 那都冷凍的 09/20 00:56
LoLoLuan: 比較少見的應該是現殺鮪魚....但黃鰭鮪其實也還好.... 09/20 00:57
LoLoLuan: 不過至少比冷凍的好多了 冷凍的真的超鳥.... 09/20 00:57
MELOEX: 樓上知道急速冷凍是必須的嗎0.0 09/20 01:05
LoLoLuan: 那你吃過現殺的鮪魚跟冷凍鮪魚的差別嗎.... 09/20 01:14
treasurelove: 今天早上才在市場吃到爽XDDD 09/20 01:14
LoLoLuan: 我都在魚課做快一年了 09/20 01:14
Nyla: 味道很重 是我婉轉的用詞 09/20 01:41
Nyla: 然後我通篇都沒說160便宜 我只說海幸的對得起120這價格 09/20 01:41
Nyla: 不知道lolo大在堅持什麼 一直在說這些不是很特別的東西... 09/20 01:42
Nyla: 從頭到尾都沒說這些魚類很特別阿 去爭鮮也吃的到阿 09/20 01:42
Nyla: 一直跳針自己在魚課做很久 但是我們一般人平常又不會接觸魚 09/20 01:43
Nyla: 好事多可以買來吃到吐 但是我不想阿...我想吃專門店的 09/20 01:45
Nyla: 為什麼要一直在別人的文章下面跳針推文說 魚肉才多少錢 09/20 01:45
Nyla: 冷凍很鳥 好事多可以吃到吐 我在魚課做一年..... 09/20 01:46
Nyla: 冷凍 跟可生食 等級還是有差的 09/20 01:46
Nyla: 一開始還跳針說好事多買來煎可以吃到爽 好事多你都生吃再來 09/20 01:47
Nyla: 而且大盤中盤跟零售店 價差本來就會有 我願意去店家消費 09/20 01:47
Nyla: 為什麼要一直拿中大盤的價格來壓說 去那邊可以吃到爽? 09/20 01:48
Nyla: 第一次在三重版發文就遇到覺得有點莫名其妙的狀況..... 09/20 01:48
Nyla: 給2F 因為我不太在意醋飯還是白飯....所以不記得 抱歉^^" 09/20 01:49
Nyla: 補充一下,根本沒有不冷凍的 因為漁船一出去就是好幾天 09/20 01:51
Nyla: 捕獲的漁獲在船上都會冰藏或冷凍 09/20 01:51
LoLoLuan: 好事多哪裡是大盤.... 09/20 01:53
Nyla: 我也曾在順億(南部鮪魚連鎖店)吃過退冰不完全的鮪魚 09/20 01:53
Nyla: 我寫了中大盤 不要只看自己想看的 然後拼命戳 09/20 01:53
LoLoLuan: 但你知道現在的鮪魚都是處理過再冷凍的嗎 那種品質很差 09/20 01:53
Nyla: 跟一般商家比起來他不算中大盤嗎? 09/20 01:54
Nyla: 那又怎樣 我搞不懂的就是一篇單純食記要一直跟我跳針品質 09/20 01:54
LoLoLuan: 那是大賣場耶 你也能買 09/20 01:54
Nyla: ????你在說什麼啊? 是你先說好事多買來可以吃到爽的 09/20 01:55
LoLoLuan: 每天都看 這些東西實在不是多特別的東西.... 09/20 01:55
Nyla: 喔 抱歉 我看錯意思 我也能買沒錯 也很多商家是去那裏進 09/20 01:55
LoLoLuan: 自己去買來吃就好 何必去這些根本不正統日式的店搞自虐 09/20 01:56
Nyla: 所以呢?對你來說不特別然後呢? 可以不要在我的食記下面跳針? 09/20 01:56
LoLoLuan: 對啊 那你何必要讓人家多賺一手 笨 09/20 01:56
Nyla: 你其實可以自己發一篇 這些店家不好云云 09/20 01:56
Nyla: 罵笨就人身攻擊了吧 09/20 01:57
LoLoLuan: 還每間每間吃那種不正統日式的店..... 09/20 01:58
Nyla: 你管得有點寬 09/20 01:59
LoLoLuan: 說實話我部會想在三重吃這個 三重就是要吃平民又好吃的 09/20 01:59
Nyla: 那是你家的事 就如同我花錢去吃 我家的事 09/20 01:59
LoLoLuan: 滷肉飯 要吃這種假日式還不如去大賣場買 不然去台北 09/20 01:59
LoLoLuan: 吃正統的.... 09/20 01:59
Nyla: 呵呵 09/20 02:00
這是一篇食記分享,當然大家都可以在下面推文發表自己的意見, 所以LO大第一次推了那些文之後我也沒回應 但是當其他版友開始推文之後 他回來跳針我就很不能理解 就像分享去吃西堤 下面有個人一直說去好事多買牛排回來煎還比較划算 而且還講三遍 1.生食等級跟熟食等級不一樣,好事多一分量都很大,吃不完還不是浪費?哪裡划算? 2.完全不認同什麼要吃正統的要去台北,請不要抹煞在三重默默努力經營的市民的辛苦 我還可以回你要吃正統的去日本咧,照你這講法版上之前有人想在三重開一家正統書店 那也可以洗洗睡了,對你來講三重最正統的就是滷肉飯 其他都是學人精 不道地 頗呵的理論 3.的確你有這想法是你家的事,不過我沒問你意見, 你的"老實說"根本就是用上位者的角度 好像在魚課工作久了就怎樣的 但是我根本沒問你意見,而且我喜歡一間一間吃,是我家的事 不要講不贏別人就人身攻擊,很弱。
zaza11: 人家寫個食記也要出來耍屌真的很顆顆 原Po別理他 09/20 02:07
ss61115: 今天五點多的時候也有去吃海幸...低價消費但品質不差 09/20 02:11
lmfhahha: 某人推文真是又長又臭又煩,分享食記也要像媽媽一樣一 09/20 02:47
lmfhahha: 直念念念的。對你來說每天看不特別又怎樣,關這篇文屁 09/20 02:47
lmfhahha: 事喔?不要以為在魚課做事就真的住海邊了好不好?還有 09/20 02:47
lmfhahha: 不去costco買魚自己煎去現成的店吃就是笨喔?真的是神 09/20 02:47
lmfhahha: 邏輯 09/20 02:47
DEVILxCAROL: 推生魚片~謝謝分享 09/20 03:29
pinkbeer: L大真的完全無聊 每個人都有自己專長地方 你魚看多不代 09/20 03:31
pinkbeer: 表別人要跟你一樣 原PO發文只是分享給大家參考 你這麼專 09/20 03:31
pinkbeer: 業何不自己發一篇或是開間正統日式料理給人瞧瞧?! 09/20 03:31
gmoz: 鮭魚有新鮮的??? 09/20 03:32
gmoz: 偶爾想吃一碗幹嘛跑去賣場買回來自己切 這樣才笨吧! 09/20 03:37
vsonic: 我覺得版友可以給建議 但指導式的發言就超過了點.. 09/20 04:07
vsonic: 海力士去吃過一次 拉麵跟親子丼都頗一般又台式..CP不算高 09/20 04:10
vsonic: 鮨吃過一次難忘的炸蝦飯 碗底滿滿一攤油 可能沒瀝乾淨吧.. 09/20 04:12
w84970639: 小心不要被釣魚釣到囉~~ 09/20 04:25
yoyo662: 強烈建議原po去檢舉 不過分享食記被罵笨真的太超過 09/20 06:48
kakeru2980: 魚課是啥?好聰明唷,我都不知道耶,呵呵 09/20 07:18
kakeru2980: 人家花錢心情爽,哪用計較東計較西,好吃就好 09/20 07:22
efed: 我不覺得lolo有在耍屌,像我也滿喜歡吃的,看他的敘述就覺得滿 09/20 07:30
efed: 實用的,感覺他只是在說喜歡吃的話自己去大賣場買會更划算 09/20 07:31
如果只是單純想講喜歡的話去大賣場買更便宜 LO大在23:54分已經推過了,將近一個小時後看到有人推文 00:56又重複講了一次 是有多怕別人看不到他的推文? 第一次可以說是建議,那開始跳針的第二次要怎麼說? 這不是他的文章,若要闡述推廣自己想法 應該自己PO一篇
mathsnow: 某人推文一直都住海邊&跳針風格,原po不要理他 09/20 07:37
mathsnow: 期待原po的漁獅的分享文 09/20 07:38
ably: 根本呵 好強喔 魚課耶 (鮨壽司只有毛毛蟲堪吃阿 09/20 08:05
okekidasuka: 勤勞一點華陰街的三多屋也很正點!(流口水 09/20 08:52
hsingting: 我覺得生魚片蓋飯本來就是用魚身上不能做生魚片的部份 09/20 08:59
hsingting: 碎肉做成的蓋飯 當然不能和做成生魚片壽司的部分比較 09/20 09:00
hsingting: 真有做握壽司等級的魚肉放在蓋飯上 價錢應該不會太便宜 09/20 09:01
這點我跟你想法就不太一樣,我認為生魚片蓋飯只是 握壽司的另外一種搭配吃法 跟散壽司一樣 我曾經去日本留學過幾年,去日本之前沒吃過台灣的生魚片蓋飯 在日本吃到的就是第一次,而且還是連鎖店,不是那種高級的小店 然後回台灣之後在日本人經營的日式料理(吧檯的部分負責生魚片等生食)打工打了兩年 所以我認為生魚片蓋飯就是正常的魚肉塊,你要拿邊邊角角給我也沒關係,我接受 最基本中的基本就是不要有筋,有筋的部分根本就是要丟棄的部分, 不處理一下,直接拿來給客人吃而且還收180 所以完全無法接受
Yosan: 謝謝分享!希望不要讓某些人壞了別人想分享食記的美意! 09/20 09:08
yoyo662: 誰不知道大賣場買比較划算…問題人家不想跑那麼遠不行嗎 09/20 09:20
yoyo662: 下班後在住家附近吃美食 就算貴一點又怎樣 方便就好 09/20 09:21
karenh118: 感謝分享 有分享就是推一個先~ 09/20 10:29
dreye77: 推原PO,LO發言一整個跳針牛頭不對馬嘴,原PO好好分享心 09/20 10:33
dreye77: 得,不知干他屁事 09/20 10:33
speedstar521: 真是奇怪,分享食記還要被酸是有事嗎 09/20 10:42
alonzohorse: 良好的冷凍技術能保持魚的鮮度和口感喔!至於大型魚 09/20 10:47
alonzohorse: 現殺,不見得真的比較新鮮… 09/20 10:47
alonzohorse: 而且遠洋魚一定是會經過低溫保存的,也為了殺掉寄生 09/20 10:53
alonzohorse: 所以會說冷凍過的難吃?XD 09/20 10:57
fairy17: 真的跟長輩一樣在外面花錢吃飯就會說家裡自己就有辦法煮 09/20 11:15
fairy17: 幹嘛點這道、回家我煮給你吃的破壞氣氛心態一樣耶。那外 09/20 11:15
fairy17: 面都不應該開餐廳啊反正自己就可以買便宜買新鮮是這樣嗎= 09/20 11:15
fairy17: _= 09/20 11:15
sptr4ds: 海力士的也都是筋,這輩子吃過最難吃的 09/20 11:26
frankke: 推鮭鮮人,但是在新莊…… 09/20 11:47
ryan0222: 吃個東西,被老灰啊在旁邊ㄧ直碎念,真的很無言 09/20 12:09
kubinice: 推花澤 蠻喜歡他們的炙燒生魚片蓋飯 09/20 14:32
x284yk6cjo5: 很多人就是喜歡嫌東嫌西 才會感覺自己比較厲害 09/20 16:47
※ 編輯: Nyla (36.225.87.151), 09/20/2014 17:56:37
Nyla: 另外謝謝其他版友!下次有機會再試試推文中的店家~ 09/20 17:58
jackytltl: 感謝分享 只能推原PO 噓某L了 09/20 18:01
k0111: 有點像 你只是想買一個低階單眼玩玩 09/20 18:07
k0111: 然後被一個裝備達人嘴砲 那種感覺 XDD 09/20 18:08
Nyla: 更像是 今天只是開心po了低階產品開箱文 然後有那種規格控 09/20 18:20
Nyla: 裝備控 或是衝頂控 在下面一直說買這個浪費錢不如衝頂 09/20 18:20
MELOEX: 而且其實我不懂某L在新鮮什麼 09/20 18:24
MELOEX: 是不知道遠洋魚從起來到上岸這段時間都是冷凍的嗎0.0 09/20 18:25
MELOEX: 還是以為鮪魚都是港口邊釣起來然後直接送到他們魚課0.0 09/20 18:25
MELOEX: 要是那麼真方便就太棒了 09/20 18:26
hsingting: 所以在台灣吃到和生魚片蓋飯上的魚肉是握壽司等級的 09/20 20:52
hsingting: 有那麼好的價格嗎? 感覺沒有300以上吃不太到說 09/20 20:53
Nyla: 我不知道你的"握壽司"等級 是怎麼分級的 部位、大小、過程 09/20 21:00
Nyla: 都會影響到最後的價錢 每間日式料理的握壽司價錢也都不一樣 09/20 21:01
Nyla: 所以不太懂你糾結在"握壽司等級"的這個部分 恕我不回應惹 09/20 21:01
Nyla: 我這篇明明只有強調平價的最低要求 不要有筋 其他人在意的 09/20 21:03
Nyla: 點 並不在這文章範圍內唷 鳩咪^.< 謝謝 09/20 21:03
codeblue: 原po辛苦了,L大管那麼寬幹嘛? 09/20 21:20
codeblue: 我公司是生魚片養殖商加水產商, 09/20 21:20
codeblue: 這幾家我都吃過,海幸是真的對的起他的價格,希望大家多 09/20 21:20
codeblue: 彭場,老闆做的有點無力。 09/20 21:20
codeblue: Ps,有三蘆版友想吃生魚片可以站內信,我可以提供好吃新 09/20 21:20
codeblue: 鮮的生魚片。 09/20 21:20
morrischen2: 感謝分享 其它推文看看就好 09/20 21:23
ts00854768: 其實Lo大在三蘆板也算資深了啦,在蠻多文都看的到他的 09/20 22:13
ts00854768: 推文,說話也比較不客氣一點,這次終於踢到鐵板了嗎XD 09/20 22:14
panhoho: 這次稍嫌過頭啦,即使自己做得出餐廳等級美味,也會想讓 09/20 22:23
panhoho: 人服務一下啊。或吃吃別人做的風味啊 09/20 22:23
vills: 規格控 裝備控 或是衝頂控 -->超好笑,很傳神捏! 09/20 23:25
oldriver: 自己煮也是會膩會懶還要洗 吃吃別人煮的有什麼不好~ 09/20 23:33
litButterfly: 其他原po其他三蘆區的店家食記 看完我也想去海幸了~ 09/20 23:57
a0955490543: 想知道跟我家旁邊的日廚比起來怎麼樣? 09/21 00:37
forumk23: 推後火車站三多屋 09/21 03:13
echocho: 推你 跟跳針人對話真的很辛苦 09/21 04:30
darkhoshi: 資深不代表可以這樣噹人 09/21 09:46
tinabjqs: 原po別理某樓啦XD~~大型魚的遠洋魚船本來就是用專業冷 09/21 09:59
tinabjqs: 凍技術保存~~其實根本不差。 09/21 09:59
orangefish: 三和夜市裡的長元壽司好吃哦! (推) 09/21 18:22
orangefish: 日本料理 有蓋飯/關東煮/生魚片..... 09/21 18:23
HUUUU: 原PO有分享就是推!另有高見這麼多的人可以自己開一篇專業文 09/22 11:06
HUUUU: 如果真有這麼個專業控有幾兩重可以願意分享,大家也想看看!! 09/22 11:09
a045300: 願意分享就是善心美德之人了 09/22 22:33
Pear1986: 朝聖被桶XD 09/24 14:14
Pear1986: 啊被警告而已 09/24 14:15