[問題] 請問蘆洲哪裡有好吃的炸杏鮑菇

[yuhon1987 (宇)]

如題，蘆洲有好吃的炸杏鮑菇嗎？
因為我們家人最近喜歡吃，有跑了兩家店，但都不是特別滿意。不過不是不好吃，只是我
在南部吃過更美味的，所以比較挑一點哈哈哈，希望版大們介紹一下阿。

以下順便分享跑過兩家店心得:

1.蘆洲信義路，連鎖的"派X雞排"，一份$30:因為用濕粉去炸，所以外殼吃起來偏硬，吃
起來嘴裡刺刺的，外觀雖大但杏鮑菇在裡面遇熱縮起來，所以感覺吃到好大的殼但菇小小
在裡面。但因為這家主打雞排，所以外殼的顏色很美，炸得跟他們家雞排的外殼一樣，吃
過這家雞排的就知道他們雞排的威力。

2.蘆洲信義路民族路十字路口，熱炒店和便當店那個轉角的鹽酥雞攤(忘記店名字了)，一
份$30:是我喜歡的乾粉下去炸，外殼吃起來比較容易入口不會像上面那家嘴巴會刺刺的。
唯一瑕疵是在下油鍋前，切菇的時候就可以感受到他把菇切得滿小的，不到變成片狀但已
經快要變片狀了，可想而知下鍋炸遇熱後菇縮得更小，所以無法感受到入口後菇裡還有湯
汁流出來的口感。

所以我的喜好是
1.菇要炸完之後還是大塊的，厚度起碼跟大拇指一樣厚實吧，這樣吃起來才有湯汁流出來
的滿足感(長度當然不用拇指這麼長啦)。
2.比較偏好用乾粉炸，因為比較容易入口不會因為太硬而嘴巴刺刺的(但如果有濕粉炸得
很厲害，入口不會刺也Ok喔)

再拜託版大們一起推薦喔，大家分享各自吃過的經驗喔!!

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→ hwsbetty: 湧蓮寺夜市這邊附近有，在那個買深坑臭豆腐的對面
推 mygapawa: 我喜歡長安街廟前面的 綜合菇
→ yuhon1987: 薛薛版大們的推薦喔，有空就來吃看看
推 bonny0512: 我想推薦的在三重五華街 春天藥局對面，宏昇診所巷口，
→ bonny0512: 杏鮑菇跟玉米筍要炸之前，會先浸潤醃雞排的醬汁再裹乾
→ bonny0512: 粉下去炸，起鍋後灑蒜粉，吃起來多汁沒有菇類的菇味，
→ bonny0512: 很好吃！
推 myfolks: 民族路中興街口，有符合1，但忘記有沒有符合2，好不好吃
→ myfolks: 見仁見智
→ yuhon1987: 好的，謝謝上面的大大，有空一定買來吃遍他們!!